【正文】 。首先在外在形象上作為總臺服務人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個人衛(wèi)生,上班前忌吃有強烈刺激味的食物。有敬業(yè)精神,不隨便離開工作崗位去辦私事。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),使用文明禮貌語言,不譏笑、諷刺客人,不言語粗俗,舉止粗魯。當賓客對服務不滿投訴時,我耐心傾聽,誠懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠致歉,并馬上著手解決問題。我做到有問必答,百問不厭。對本酒店的各個場所位置、服務時間、各種設施了如執(zhí)掌,不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。除對本單位情況了解、熟悉,我還熟悉本地其他服務性行業(yè)的有關情況,如旅游景點、往返路線、交通工具、購物場所等有關信息,以便隨時為賓客提供服務,避免一問三不知。如不能滿足賓客的要求時候,我及時向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。賓客離店來總臺結賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準確,以免耽擱賓客的時間。結賬完畢應向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。經過自己的努力,自然取得不錯的效果,但仍然存在不足,在以后的工作中一定不斷學習,不斷加強,爭取有更優(yōu)秀的表現我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習，這段時間我的收獲很大。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益非淺。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。突發(fā)事件應變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。工作獨立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。第三篇：酒店實習生自我鑒定酒店實習生自我鑒定本文由自我鑒定網提供參考！半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。使得我從一個初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應這個社會。我們未必會有大筆的金錢,但是我們一定不會貧窮,因為我們富有智慧、富有信息,富有責任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽,當然我們還有一個富有愛的家庭,所有的這些,才構成了我們今天的生活。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。文章來源于：第四篇：酒店實習生自我鑒定酒店實習生自我鑒定在酒店工作，時刻面對的是客戶，是一份極鍛煉人的工作。在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識?！笔前?，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。其實,富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。”實習是結束了,但無論是現在的實習,還是以后的工作,我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。首先我到酒店先到客房部學習。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。餐飲部是酒店內員工最多、工作量最大也是最復雜最辛苦的部門。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解?？偱_是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。在此段時間里，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。這不僅為我今后的理論學習打下了良好的基礎，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。首先我到酒店先到客房部學習。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。使我對酒店出售的根本商品有了初步的了解。餐飲部是酒店內員工最多、工作量最大也是最復雜最辛苦的部門。并對餐廳的效勞流程有了進一步的了解?？偱_是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。在此段時間里，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。這不僅為我今后的理論學習打下了良好的根底，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。酒店服務是有形產品和無形服務的混合體，酒店服務質量評價的標準就是客人的“滿意程度”。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。酒店就等于是一個社會的縮影。溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態(tài)。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。獨立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。（一）實習體會自身不足與缺點：通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經在不斷的改正當中。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W歷居多。但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。其中，一線工作經驗是十分重要的。（二）實習想法和建議想法：本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。弱肉強食是一直無法改變的39。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。如人際關系問題，賓客關系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題?；▓@酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經營歷史，已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。鳳凰城酒店由開業(yè)到現在只是三年的時間，無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質上是與老牌五星級酒店比不上的。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內在，是不足以稱作為一間五星級酒店。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。望今后系里領導能協(xié)助我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現。所以我也逐步熟悉到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。三是要有一定的管理能力。假如真的能做到以上幾點，我想你或許就是一名優(yōu)秀的低級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮節(jié)，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務員該怎樣面對客人的不同要求。當我們往做一桌客情，看著客人入坐，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的39。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是x主管，有一本書叫做《不要只做我告知你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領導終極期看的人經常會有更好的職業(yè)發(fā)展遠景。在實習的進程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除積極地響應和號召以外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干甚么就干甚么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永久得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。還有做事也要講求個度，就像在酒店里，在每一個領導或是同事眼前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己。我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。其次就是學習，學習各種前臺工作技能，禮儀禮節(jié)是一個重點，對于這一點我是非常的重視的，自身的禮儀禮節(jié)都是非常有必要做好的一點，在生活當中也會有更多的事情在等著我們，我進取的學習前臺工作，對于自我沒有接觸到的我總是會很專心的39。二、積累閱歷做一名前臺工作人員，酒店一切自然都需要把握，我明白這些都是能夠做到更好的，沒有什么事情是不能轉變的，當然在工作當中要做到熟識酒店的一切，僅有把方方面面都熟識到位了，才能讓自我更好的為顧客服務，作為一名前臺工作人員我渴望有更多的閱歷，一年來的工作讓我漸漸的接觸到了許多，讓我也明白了自我應當怎樣去這些事情，當然在往后的生活工作當中這些都是必需要完善的，不管什么工作閱歷必需是漸漸的積累，我必需會連續(xù)積累到更多的閱歷，養(yǎng)成工作好習慣，都說工作閱歷能夠讓自我在工作當中更加順當，這是有道理的在，經過了這一年的前臺工作，我也有了一顆克服苦難的心態(tài)。酒店實習生自我鑒定7這次在——酒店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務操作規(guī)范》到實際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。其次，讓我感觸很深的是——的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有一種