食堂炊事員工作職責(zé)-在線瀏覽
2024-11-12 19:18本頁(yè)面
【正文】 是否關(guān)好，做好安全用電，防火工作。（2）做到規(guī)范操作，確保食品的潔凈、味佳。禁戴手飾。（4）關(guān)好操作間和熟食間的紗門(mén)，及時(shí)關(guān)燈、關(guān)電扇，節(jié)約用水。（6）確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生，每天拖地、擦桌椅，定期擦窗。飯、菜盒和食品要規(guī)范放置。（9）下班前認(rèn)真檢查電器、煤氣、水籠頭、窗、門(mén)的關(guān)閉情況，每天檢查后方可離校。沙溪中心小學(xué)2011年4月26日第三篇：食堂炊事員職責(zé)（范文模版）認(rèn)真執(zhí)行用餐規(guī)則，關(guān)心集體，堅(jiān)持原則，服從分配，努力完成交給的工作。注意營(yíng)養(yǎng)搭配，努力提高炒菜技術(shù)，每餐不得少于二菜（一葷一素），盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。節(jié)約用水、用電，保管好食堂現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)，如有損失，應(yīng)查找原因，追究責(zé)任。健全食堂人員、學(xué)期考核制度，做到有獎(jiǎng)罰。嚴(yán)格執(zhí)行作息時(shí)間，保證準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，如工作需要，應(yīng)延長(zhǎng)開(kāi)餐時(shí)間。嚴(yán)禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要每餐一清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好，定時(shí)噴灑消毒防蠅藥液，做到室內(nèi)無(wú)
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