【正文】 “葵鄉(xiāng)、僑鄉(xiāng)、陳皮之鄉(xiāng)和明星之鄉(xiāng)”。下面我將從美食、工藝和民俗這三個部分介紹家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土人情。其中古井燒鵝當(dāng)屬是新會美食中的一塊瑰寶。1相傳七百多年前，新會崖門發(fā)生了元朝統(tǒng)一中國的宋元大海戰(zhàn)，大戰(zhàn)結(jié)束后，在南宋宮廷負責(zé)制作燒鵝的廚師帶著他的女兒往新會的南部逃亡，女兒長大后嫁到了現(xiàn)在的新會古井，由此制作燒鵝的手藝也傳到了古井。隨著古井燒鵝的日益發(fā)展，古井現(xiàn)在竟然有條著名的燒鵝街——天成街。而且在古井當(dāng)?shù)亓鱾髦痪湓挘汗啪顺浴昂阋妗?，外地人吃“平香”?《百度百科》1/ 9LRY但每次逢年過節(jié)母親把香噴噴的燒鵝放在飯桌上時，我的口水就不自覺流出來了，確實很誘人。制作時把調(diào)味料調(diào)和均勻后灌入鵝腹，扎緊，再用天然的蜂蜜和麥芽糖均勻地擦拭鵝的外皮，出爐時就可以達到外皮焦香、內(nèi)里脆嫩的效果；而且鵝腹中的調(diào)味料此時混合著鵝肉的水分變成濃香的“燒鵝水”。雖然古井有一條燒鵝街，但人們并不是每天都會吃燒鵝的，畢竟燒鵝的價格并不便宜，所以普通人家只有在特別的日子才會買燒鵝，即每逢傳統(tǒng)節(jié)日，比如春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕節(jié)等等，每家每戶都一定會買燒鵝（而且鵝頭也必須要買的），因為在新會吃燒鵝有這樣的寓意：生活紅紅火火（因為燒鵝外皮的紅色的，而且其是用火燒制而成）；同時在供奉祖先時也會用燒鵝，因為希望讓祖先也可以品嘗好佳肴。如果說燒鵝是飯桌上的一道靚麗的風(fēng)景線，那下面司前的“糖不甩”則是小孩童年的美好記憶。傍晚走在司前的大街小巷你總可以看見，三四個小朋友結(jié)伴成群，拿著長輩們給的一元人民幣，飛奔地跑到小吃店前，迫不及待地大喊：“老板、老板，我要一串糖不甩”，熱情的老板總會笑嘻嘻地說“好勒，幸好早點來，不然又賣光啦~”司前糖不甩，又名“如意果”；剛出爐的時候，糖不甩表面的麥芽糖熱乎乎的，呈流體狀，但卻不會滴下來，而且其黏而不沾牙，入口即融，外面是脆脆的，里面卻是彈牙軟綿的，這也是它的一大特點。2/ 9LRY在新會每逢過年長輩們都會讓小孩去買一串糖不甩，寓意著新的一年“甜甜蜜蜜，事事順利。而對于外出工作的新會人來說，糖不甩就是家鄉(xiāng)的味道，寄托著在海外游子的鄉(xiāng)愁。這些美食都蘊含著當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土民俗，在不發(fā)達的年代，智慧的新會人利用簡單的食材制作出令人垂涎三尺的傳統(tǒng)美食，這不但記載著新會輝煌的歷史發(fā)展。古井燒鵝司前糖不甩樸素實用的工藝新會又名“葵鄉(xiāng)”，其葵樹種植與葵藝加工的歷史和新會歷史一樣源遠流長。（1）新會葵扇回想童年時期，每每晚飯過后坐在家門前的石板上，總可以看見巷子中有許多老奶奶坐在門前用葵葉編制葵扇，我總會問外婆“為什么大家都愛編制葵扇？”，外婆總會說：“我們那個年代人人都會編制葵扇，因為這是老祖宗傳下來的工藝，而且還可以用來賺錢。即使在今天，新會葵扇仍然熠熠生輝，葵扇一共有三種款式：普通扇、玻璃扇和織扇，其中普通扇是最常見，在新會每家每戶都會自備一把普通葵扇用來納涼，所以當(dāng)你看到哪戶人家房子放有葵扇，大概可以肯定房子主人就是新會人了。郭若沫視察新會葵藝廠時曾贊嘆：“清涼世界，出自手中，精愈鬼斧，巧奪天工”。最后除了葵扇，新會還有類型各異的葵工藝品，比如：葵席、葵花籃、葵簸箕和葵花瓶等等，在資源匱乏的時代，聰明的新會人利用豐富的葵資源制作了許許多多的生活用品，以維持生計。（2）新會陳皮新會陳皮之所以傳統(tǒng)，是因為在七百多年前新會人已經(jīng)開始利用當(dāng)?shù)氐拇蠹t柑的果皮曬成陳皮以作香料和入藥。但在以前新會陳皮的制作只是小規(guī)模的，每家每戶也只是曬適量的陳皮以供自己調(diào)味；但近年來隨著陳皮市場的擴大，新會人都開始了大規(guī)模地曬柑皮，而且還出現(xiàn)了陳皮村，同時陳皮村每天的游客都絡(luò)繹不絕。但是并不是所有柑皮曬干后都可以稱之為陳皮，只有在新會境內(nèi)種植的大紅柑的果皮經(jīng)過曬干并陳化三年以上才可以稱之為真正的陳皮。4/ 9LRY而且陳皮的藥用價值隨著陳化時間的增加而增加，所以新會人曬柑皮一曬就是五~十年，經(jīng)過十年的陳化，柑皮從黃色變成暗紅色再變成黑紅色，而此時陳皮的香味也將越發(fā)濃郁。在新會每逢夏季盛產(chǎn)大紅柑時，走在大街上，你都會看見不管是樓頂、田間空地或馬路邊都會鋪滿大片大片的柑皮；有些長輩還會坐在柑皮旁，以防下雨可以及時收皮，因為柑皮一旦遇水就很容易長蟲。隨著陳皮的火熱，隨之也生產(chǎn)了“柑普茶、陳皮雞、陳皮月餅”等新型美食。樸素勤勞的新會人除了熟練制作葵扇和陳皮這兩種工藝，而且在其他領(lǐng)域也是大放異彩的，比如制作廣東大儒陳白沙先生發(fā)明的文房四寶領(lǐng)域中的“茅龍筆”，現(xiàn)已為廣東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還有制作茶葉界中的“柑普茶”等等。每逢到了舉辦民俗活動的時候，街頭人群總會熙熙攘攘的，熱鬧非凡。（一）三江舞龍每逢過年，在新會除了有常規(guī)的過年活動——喝早茶，逛花市，拜年等等，更有熱鬧非凡的“三江舞龍”。隨著一陣陣喜慶的鞭炮聲響起，踏著鏗鏘的鑼鼓聲，金龍開始舞動起來了，此時人們也躁動起來，頭伸得高高的，手也伸得長長的，生怕金龍經(jīng)過時摸不到龍身。因為在當(dāng)?shù)孛埳硎怯性⒁獾模骸靶碌囊荒觏橅樌?，風(fēng)調(diào)雨順”，所以男女老少摸到龍身后都會喜笑連連。三江舞龍一共會舉辦兩場，第一場在大年初四，主要是下午在鎮(zhèn)上進行舞龍；第二場在元宵節(jié)，舞龍者需要舉著龍身上山到達山頂再進行舞龍。每逢春節(jié)，家鄉(xiāng)的各色各樣獨具地方風(fēng)味的民俗活動都會競相出現(xiàn)，除了“三江舞龍”，更有大年初一到初五的“逛廟會和放生鯉魚”活動。逛廟會在家鄉(xiāng)算是比較大型的全民活動，每逢大年初一~初三，廟會都會如期在圭峰山上舉辦，現(xiàn)場熱鬧非凡，游客絡(luò)繹不絕；不僅有大型的歌舞表演、傳統(tǒng)舞獅節(jié)目、還有猜燈謎看花燈等有趣活動，而且全對外免費，所以6/ 9LRY廟會期間都會吸引許許多多的人前來觀看；最具特色的是，期間廣東四大名寺之一“玉臺寺”的和尚會應(yīng)邀到廟會主會場進行誦經(jīng)祈福，祈禱新的一年“平平安安，萬事如意”。一般長輩們在湖邊放生鯉魚，小孩則到小賣部里買小包魚料，拋進湖中投喂鯉魚，大家都懷著相同的美好愿望，其樂融融。除了“三江舞龍”和“逛廟會放生鯉魚”，新會還有“元宵節(jié)掛鯉魚燈”、“趙姓皇族四月初二祭拜楊太后”等特有民俗。三江舞龍7/ 9LRY廟會家鄉(xiāng)總況 2框架圖中的斜體為本文介紹的美食、工藝和民俗。所以新會這個美好的地方，有待我們用心去看待它、品嘗它以及挖掘它深處的小獨特！參考文獻【1】《百度百科》；【2】陸志霖 《陳皮收藏有講究，不是所有柑皮都叫“陳皮”》 金羊網(wǎng) 9/ 9第三篇：家鄉(xiāng)的民俗作文精選家鄉(xiāng)的民俗作文匯編6篇在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。家鄉(xiāng)的民俗作文 篇1艾餃是我們紹興當(dāng)?shù)厍迕鞴?jié)前后家中常吃的美食，清明食艾餃，能驅(qū)邪排毒，越諺有“清明吃艾餃，不怕陣雨澆”之說。我們在田間地頭采來一些艾葉，挑去老葉、艾梗，清洗干凈。煮到艾葉軟嫩，湯水碧綠，就關(guān)火，等到水有些涼了，就來和粉。媽媽雙手不停地和著面粉，最后揉成了一個均勻的綠色團子，軟乎乎如氣球，綠瑩瑩如翠玉，還散著一陣淡淡的幽香。接著把餡料裹進去，我加的是炒熟的芝麻糖粉和葡萄干，當(dāng)然根據(jù)個人的喜好，也可以加其他的餡料，如咸菜竹筍等，最后小心翼翼地把它四邊開口捏緊，這樣一只艾餃就包好了。媽媽把這些可愛的的艾餃被放進了鍋中蒸，二十分鐘后，當(dāng)鍋蓋被掀開時，香味撲鼻而來，口水在我的嘴里不覺地流了下來……家鄉(xiāng)的民俗作文 篇2“百里不同風(fēng)，千里不同俗。當(dāng)然在我的第二家鄉(xiāng)：茂名也有自己的節(jié)日和風(fēng)俗，那是茂名的節(jié)日，漁民的節(jié)日，也是大海的39。茂名市，廣東省轄地級市，地處廣東省西南部，鑒江中游，東毗陽江，西臨湛江，北連云浮，南臨南海。但是，為了讓海洋中的魚類有充足的繁殖和生長時間，每年在規(guī)定的時間內(nèi)，禁止任何人在規(guī)定的海域內(nèi)捕魚。每年各海區(qū)的休漁期時間長短不定?！靶轁O”結(jié)束為“開漁”。在開漁節(jié)前一天，慶?；顒悠鋵嵕鸵呀?jīng)開始了：在碼頭舞臺上表演。碼頭也會好好布置一番。其中“祭?！笔菨O民出海捕魚時，為求平安、豐收的一種儀式。開漁節(jié)時候，原本風(fēng)平浪靜的海面瞬間成為汽笛長鳴的活躍場景。晚上，爆竹齊鳴，煙花怒放，一派壯觀的景象!啊!這是多么隆重的盛典，多么壯觀的景象啊!相信你也很想親身體驗一下。我的家鄉(xiāng)嘉興新豐也不例外，在那里，逢年過節(jié)，都會舉行一個簡潔而莊重的儀式——祭祖。“奶奶，您已經(jīng)盛過一碗紅燒肉了，怎么還盛 一碗呢？”我指著灶臺上的另一碗紅燒肉說。對哦，菜還應(yīng)該放在門板上，走，我們把它抬過去?！伴T板這么長，如果沒有兩碗，有些祖宗可能根本夾不到呢！”我想道。他先擺酒盅，再把筷子放在酒盅的右邊。接著，爺爺用一個酒壺在每一個酒盅里面倒了大約小半酒盅的酒?！痹谖覀儼萘俗孀谥?，爸爸又給酒盅里加了一點酒，對我說：“你也來加一點酒吧！”于是，我接過酒壺，剛準備給第一個酒盅加酒呢，卻傻眼了：它已經(jīng)滿得只剩頂上一點兒了！我把酒壺稍微傾斜了一下，可是那些酒卻在口子上徘徊著，就是不肯出來。我趕忙把酒壺恢復(fù)正常，急急忙忙往下一看，天??！酒盅倒沒滿，反而濺得桌子上到處都是。好不容易把這些挑剔的酒盅伺候好了，奶奶已經(jīng)開始燒紙錢了。頓時屋內(nèi)煙味彌漫，奶奶去把大門打開了，仿佛方便祖先離開。我們把菜端到灶臺上，然后才能端到其它桌上，可能是出于對祖先的尊敬吧。祭祖體現(xiàn)了我老家人們對于祖先的尊敬，是一種淳樸的民風(fēng)民俗。家鄉(xiāng)的民俗作文 篇4說到我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，那可真多啊！讓我給你細細道來。每逢春節(jié)無論是城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼與門上，為節(jié)日添加喜慶氣氛。拜年：人們穿上最漂亮的衣服，扮的整整齊齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。因為我喜歡聽那個傳說，我給大家講講吧！相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。人和“年”斗爭了很多年，人們發(fā)現(xiàn)，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。這日夜里，“年”闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。怎么樣，看了我們這兒的習(xí)俗，才知道各地習(xí)俗沒多大差別吧！家鄉(xiāng)的民俗作文 篇5過年了，過年了，終于過年了！我高興地喊著：“我又長了一歲，我十一歲了。如今的日子過得紅紅火火，爺爺也年輕了好幾歲呢！每到過年的時候，媽媽都要包好多的餃子，有酸菜豬肉餡的，有韭菜雞蛋餡的，有牛肉蘿卜餡的……新年晚上，全家人圍坐在一起吃著好吃的，看著中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會，期待著零點鐘聲的敲響。熱乎乎的餃子上桌了，剛剛熱好的菜端上來了，全家人一起吃團圓飯了，爺爺、奶奶樂得合不攏嘴，我們把祝福送給他們。家鄉(xiāng)的民俗作文 篇6我的家鄉(xiāng)在江西上饒，那里雖然沒有都市那么繁華，卻有著自己獨特的韻味。豆食醬、南瓜和辣椒等做成一塊一塊的，每塊捏得大小均勻?？煞旁诓幻芊馓巸Υ?，拿出來直接吃，又香又辣，甭提多美味了。它是用糯米蒸的，蒸熟后放入盆子里，拿木棍用力打壓每個地方都要被打爛，拿出來和芝麻、糖一拌，味道不一般，那濃濃的甜味，有股家鄉(xiāng)的感覺，是那么溫馨和藹。每逢過年，大人們十分忙亂，除打掃衛(wèi)生外，還要拜祖宗。把它們擺在祖宗的佛像面前，說他們回來吃。除了這些，如果家中有人去世了，也要做很多事情。過三天下葬，帶著棺材一路敲鑼打鼓，一路悲傷嘆息這就是我家鄉(xiāng)的習(xí)俗。你知道