【正文】 對單位處以應(yīng)繳費用3倍以下且不超過3萬元罰款；對個人處以應(yīng)繳費用3倍以下且不超過1000元罰款；（二）不按規(guī)定建立、記錄、報送餐廚廢棄物臺帳的，處以500元以上3000元以下罰款；（三）未按照規(guī)定單獨收集、存放餐廚廢棄物，與生活垃圾相混合的，處以1000元以上10000元以下罰款（四）未按照規(guī)定設(shè)置、使用符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集容器的，處1000元以上10000元以下罰款；（五）將餐廚廢棄物未取得許可的單位或者個人收集、運輸、處置，或者接收、處理無資質(zhì)的單位或者個人運送的餐廚廢棄物的，處以1萬元以上3萬元以下罰款。第二十七條(法律責(zé)任)市城市管理行政管理部門、其他有關(guān)管理部門及其工作人員有下列行為之一的，由上級主管機關(guān)責(zé)令改正，并對其主管人員及直接責(zé)任人員依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：（一）違法核發(fā)餐廚廢棄物收集運輸、處置服務(wù)許可證的；（二）不依法履行行政監(jiān)督管理職責(zé)的；（三）其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為。第二條本市行政區(qū)域內(nèi)實施生活垃圾分類管理區(qū)域的餐廚廢棄物的產(chǎn)生、投放、收集、運輸、處置及相關(guān)的監(jiān)督管理活動適用本辦法。第四條本市餐廚廢棄物處理實行分級負責(zé)、統(tǒng)一收運、集中處置與分散處理相結(jié)合的管理原則。環(huán)境保護行政主管部門依法對餐廚廢棄物產(chǎn)生、處置和資源化利用等活動的環(huán)境保護工作實施統(tǒng)一監(jiān)督管理。建設(shè)、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、旅游、價格、衛(wèi)生、公安、城管執(zhí)法等行政管理部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，共同做好餐廚廢棄物的管理工作。第七條餐飲行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)發(fā)揮行業(yè)自律作用，協(xié)助有關(guān)行政管理部門規(guī)范行業(yè)內(nèi)餐廚廢棄物的收集、運輸、處理行為，推廣餐廚廢棄物減量化方法，并將餐廚廢棄物管理納入餐飲企業(yè)等級評定和誠信管理范圍，督促餐飲企業(yè)做好餐廚廢棄物的無害化處置工作。鼓勵社會資本參與餐廚廢棄物收集運輸體系和處置設(shè)施的建設(shè)和運營。新設(shè)立的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在開業(yè)后3個月內(nèi)向所在地的區(qū)、縣（市）市容環(huán)衛(wèi)主管部門申報本單位餐廚廢棄物的種類和預(yù)測數(shù)量。第十條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合規(guī)定要求的油水分離裝置，對油水實施分離處理；產(chǎn)生的污水排入城市公共污水管道的，應(yīng)當(dāng)達到納管標(biāo)準(zhǔn)。不可再食用的廢棄動植物油脂應(yīng)當(dāng)與其他餐廚廢棄物分別收集、儲存。第十二條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與取得城市生活垃圾經(jīng)營性收集運輸許可的單位簽訂收集運輸協(xié)議，并對交付的餐廚廢棄物種類和數(shù)量進行確認。第十三條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位對餐廚廢棄物實施就地處置的，應(yīng)當(dāng)事前向所在地的區(qū)、縣（市）市容環(huán)衛(wèi)主管部門備案。第十四條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位對餐廚廢棄物實施就地處置的，應(yīng)當(dāng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的處置設(shè)施，并保持處置設(shè)施的正常運行，其產(chǎn)生的廢氣、廢水、噪聲和最終產(chǎn)生物應(yīng)當(dāng)符合國家、省和本市的環(huán)境保護要求。市容環(huán)衛(wèi)主管部門應(yīng)當(dāng)定期對餐廚廢棄物產(chǎn)生單位實施就地處置的情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)就地處置達不到餐廚廢棄物處置要求的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令產(chǎn)生單位停止實施就地處置。對餐廚廢棄物處置經(jīng)營單位可以依法通過特許經(jīng)營方式授予行政許可。第十七條申請從事餐廚廢棄物收集運輸經(jīng)營的單位應(yīng)當(dāng)符合下列條件：（一）具備企業(yè)法人資格；（二）配備符合本市規(guī)定要求的餐廚廢棄物運輸車輛，并按規(guī)定安裝使用行駛記錄儀、裝卸計量系統(tǒng)；（三）具有健全的技術(shù)、質(zhì)量、安全和監(jiān)測管理制度；（四）具有作業(yè)機械、設(shè)備、車輛停放場所；（五）法律、法規(guī)、規(guī)章和招標(biāo)文件規(guī)定的其他條件。第十九條申請從事餐廚廢棄物處置經(jīng)營的單位應(yīng)當(dāng)符合下列條件：（一）具備企業(yè)法人資格；（二）餐廚廢棄物處置工藝和技術(shù)符合國家、省和本市有關(guān)規(guī)定和技術(shù)規(guī)范；（三）具有健全的工藝運行、設(shè)備管理、環(huán)境監(jiān)測與保護、財務(wù)管理、生產(chǎn)安全、計量統(tǒng)計等方面的管理制度；（四）具有可行的餐廚廢棄物處置過程中廢水、廢氣、固體廢棄物處理技術(shù)方案和達標(biāo)排放方案，并按照規(guī)定安裝使用在線監(jiān)控設(shè)施設(shè)備；（五）法律、法規(guī)、規(guī)章和招標(biāo)（招募）文件規(guī)定的其他條件。第二十一條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和處置經(jīng)營單位使用微生物菌劑處理餐廚廢棄物的，應(yīng)當(dāng)使用符合國家、省和本市有關(guān)環(huán)境安全管理要求的微生物菌劑，并采取嚴(yán)格安全保護措施。第二十三條違反本辦法規(guī)定的行為，《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》《杭州市城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》《杭州市生活垃圾管理條例》等法律、法規(guī)已有法律責(zé)任規(guī)定的，從其規(guī)定。第二十四條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位違反本辦法規(guī)定，由所在地的區(qū)、縣（市）城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令停止違法行為，限期改正，并按照下列規(guī)定予以處罰：（一）違反本辦法第九條第一款、第二款規(guī)定，未申報餐廚廢棄物的種類、預(yù)測數(shù)量的，處以200元以上2000元以下罰款；（二）違反本辦法第十條規(guī)定，將未經(jīng)隔油過濾的污水直接排入城市公共污水管道的，處以500元以上5000元以下罰款；（三）違反本辦法第十一條第一款規(guī)定，未將不可再食用的廢棄動植物油脂與其他餐廚廢棄物分別收集、儲存的，處以5000元以上5萬元以下罰款；（四）違法本辦法第十一條第二款規(guī)定，將餐廚廢棄物混入其他垃圾投放或者將非餐廚廢棄物作為餐廚廢棄物投放的，處以5000元以上5萬元以下罰款；（五）違反本辦法第十二條第二款規(guī)定，將餐廚廢棄物交給未取得許可的單位和個人收集運輸?shù)?，處?000元以上5萬元以下罰款；（六）違反本辦法第十三條第一款規(guī)定，實施餐廚廢棄物就地處置未向市容環(huán)衛(wèi)主管部門備案的，處以1000元以上5000元以下罰款；（七）違反本辦法第十四條第二款規(guī)定，未按照規(guī)定記錄餐廚廢棄物總量、產(chǎn)生物數(shù)量和去向的，處以1000元以上5000元以下罰款。第二十六條餐廚廢棄物處置單位違反本辦法規(guī)定的，由市、縣（市）城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令停止違法行為，并按照下列規(guī)定予以處罰：（一）違反第二十條第一項規(guī)定，違反處置服務(wù)協(xié)議拒絕接收收集運輸單位運送的餐廚廢棄物的，責(zé)令限期改正，可以處以3萬元以上10萬元以下罰款；（二）違反第二十條第二項規(guī)定，未按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)處置餐廚廢棄物的，責(zé)令限期改正，可以處以3萬元以上10萬元以下罰款；（三）違反第二十條第三項規(guī)定，未采取有效措施預(yù)防控制病媒生物，造成嚴(yán)重后果的，處以1萬元以上5萬元以下罰款；（四）違反第二十條第四項規(guī)定，未保持在線監(jiān)控設(shè)施設(shè)備正常運行的，處以1萬元以上3萬元以下罰款；（五）違反第二十條第五項規(guī)定，未如實記錄產(chǎn)品出廠流向的，處以3萬元以上10萬元以下罰款；（六）違反第二十條第六項規(guī)定，未按照規(guī)定建立處置臺賬并向市容環(huán)衛(wèi)主管部門報送的，處以1萬元以上3萬元以下罰款；（七）違反第二十條第七項規(guī)定，設(shè)備停產(chǎn)檢修未按照規(guī)定向市容環(huán)衛(wèi)主管部門報告的，處以1萬元以上3萬元以下罰款。《杭州市餐廚廢棄物管理辦法》已經(jīng)2015年12月25日市人民政府第55次常務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2016年4月1日起施行。省 長二○一一年三月三十日江蘇省餐廚廢棄物管理辦法第一章總 則第一條為了加強餐廚廢棄物管理，保障食品安全，促進資源循環(huán)利用，維護城鄉(xiāng)面貌和環(huán)境衛(wèi)生，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本辦法。前款所稱的廢棄食用油脂，是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。第四條 餐廚廢棄物的治理，遵循減量化、資源化、無害化的原則。第五條省人民政府住房城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門負責(zé)全省餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作?？h級以上地方人民政府發(fā)展改革、公安、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、價格、食品藥品監(jiān)管等有關(guān)部門按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。采取措施，鼓勵通過凈菜上市、改進食品加工工藝、節(jié)約用餐等方式，減少餐廚廢棄物的產(chǎn)生；通過經(jīng)濟、技術(shù)等手段，促進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。第八條 餐飲行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)發(fā)揮行業(yè)自律作用，參與制定有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為；推廣減少餐廚廢棄物的方法，將餐廚廢棄物的管理工作納入餐飲企業(yè)等級評定范圍。第二章 治理規(guī)劃和設(shè)施建設(shè)第十條市、縣（市）人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門，依據(jù)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃、城市總體規(guī)劃等，— 3 — 編制環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃。有條件的地區(qū)，可以按照區(qū)域統(tǒng)籌的模式，規(guī)劃建設(shè)區(qū)域性餐廚廢棄物處置設(shè)施。第十二條餐廚廢棄物收集、處置設(shè)施建設(shè)，應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃。省人民政府投資主管部門在審批或者核準(zhǔn)項目時，應(yīng)當(dāng)征求省人民政府住房城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門的意見。上級人民政府投資主管部門在審批或者核準(zhǔn)項目時，應(yīng)當(dāng)征求同級人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門的意見。第十四條餐廚廢棄物收集、處置設(shè)施工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)依法組織竣工驗收，向當(dāng)?shù)厝嗣裾ㄔO(shè)主管部門辦理竣— 4 — 工驗收備案并報送建設(shè)工程項目檔案；同時告知當(dāng)?shù)厝嗣裾腥莪h(huán)境衛(wèi)生主管部門。對已經(jīng)建成運行的餐廚廢棄物處置設(shè)施，由省人民政府住房城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門會同有關(guān)部門制定無害化等級評定標(biāo)準(zhǔn)。第三章 餐廚廢棄物申報、收集和運輸?shù)谑鍡l餐廚廢棄物實行分類投放、專業(yè)收集和運輸。第十七條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)每年定期向當(dāng)?shù)厝嗣裾腥莪h(huán)境衛(wèi)生主管部門申報下一餐廚廢棄物產(chǎn)生情況。辦理餐廚廢棄物產(chǎn)生情況申報時，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)提交其與餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)企業(yè)簽訂的協(xié)議復(fù)印件。第十八條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（一）設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集容器；（二）將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類收集、單獨存放，并按照環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定，設(shè)置油水分離器或者隔油池等污染防治設(shè)施；（三）保證餐廚廢棄物收集容器、污染防治設(shè)施完好、密閉和整潔，并保持周邊環(huán)境干凈、整潔；（四）在餐廚廢棄物產(chǎn)生后24小時內(nèi)將餐廚廢棄物交給與其簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)企業(yè)；（五）不得將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水庫、溝渠和公共廁所。餐廚廢棄物收集、運輸經(jīng)營協(xié)議應(yīng)當(dāng)明確約定經(jīng)營期限、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任等內(nèi)容，并作為餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)許可證的附件。第二十條從事餐廚廢棄物經(jīng)營性收集、運輸服務(wù)，應(yīng)當(dāng)具— 6 — 備下列條件：（一）具備企業(yè)法人資格，注冊資金不少于人民幣300萬元；（二）餐廚廢棄物收集應(yīng)當(dāng)采用全密閉專用收集容器，并具有分類收集功能；（三）餐廚廢棄物運輸應(yīng)當(dāng)采用全密閉自動卸載車輛，具有防臭味擴散、防遺撒、防滴漏功能；（四）具有健全的技術(shù)、質(zhì)量、安全和監(jiān)測管理制度并得到有效執(zhí)行；（五）具有合法的道路運輸經(jīng)