關(guān)于學(xué)校周邊飲食經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查報(bào)告-在線瀏覽
2024-11-04 17:26本頁(yè)面
【正文】 滿(mǎn)足大學(xué)生餐飲需要。高校周?chē)椴嫉目觳偷?、飲食城為行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查提供可能性，為行業(yè)發(fā)展提供發(fā)展策略借鑒。四、調(diào)查方法及調(diào)查單位確定原則：觀察法、抽樣調(diào)查、訪問(wèn)法、問(wèn)卷調(diào)查、采用二手資料高校餐飲業(yè)將面臨的政策：二手資料（相關(guān)政策調(diào)整）、訪問(wèn)法（校后勤服務(wù)集團(tuán)等相關(guān)部門(mén)）大學(xué)生消費(fèi)（消費(fèi)者環(huán)境）：抽樣調(diào)查（100 份問(wèn)卷，抽樣率大約為 1%）生源、性別、年級(jí)比例調(diào)查（二手資料）—→抽樣：注意各地區(qū)生源、性別、年級(jí)比例。請(qǐng)對(duì)調(diào)查方案提出意見(jiàn)和建議，以便我方進(jìn)一步修改和完善。隨著都市生活的節(jié)奏越來(lái)越快，繁忙的工作壓得城市人有點(diǎn)喘不過(guò)氣來(lái)，到了綠茶，這里沒(méi)有富麗堂皇的建筑，有的只是清新自然，純樸的原木搭建，少數(shù)民族及異域風(fēng)情的擺設(shè)，無(wú)不讓人感到放松。綠茶也因此成為很多跨國(guó)公司，集團(tuán)大公司，IT公司，外貿(mào)公司等進(jìn)行公司中高層人員聚會(huì)，員工聚餐的理想場(chǎng)所。綠茶成功的另一個(gè)重要因素還是在于得到大眾的普遍認(rèn)為“佳肴美味”。美食和美景完美結(jié)合，再加上經(jīng)營(yíng)者別具匠心營(yíng)造的純樸，舒適，自然，放松的氛圍，讓綠茶的知名度越來(lái)越高，營(yíng)業(yè)額也節(jié)節(jié)攀升，綠茶單店?duì)I業(yè)額在杭州餐飲業(yè)中排名前三甲（以同面積單店計(jì)算），是杭州餐飲企業(yè)的50強(qiáng)之一。二、機(jī)會(huì)定義：隨著高校的大規(guī)模擴(kuò)招，各高校學(xué)生數(shù)量大幅度增長(zhǎng)，人均生活空間日益降低，傳統(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿(mǎn)足當(dāng)代大學(xué)生的餐飲需要。三、市場(chǎng)調(diào)查的目的：市場(chǎng)調(diào)查以環(huán)境調(diào)查為中心，在了解高校餐飲業(yè)面臨的新政策和發(fā)展的新趨勢(shì)的情況下，達(dá)到了解高校餐飲業(yè)需求狀況（消費(fèi)心理，基本情況，飲食觀點(diǎn)等），掌握高校餐飲業(yè)供應(yīng)狀況。規(guī)?；瑐€(gè)性和品牌競(jìng)爭(zhēng)成了餐飲企業(yè)進(jìn)行勢(shì)力較量的三大法寶。本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。此外，燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐吸引更多的客源。階段之二：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)（1）定性資料要求；（2）定量資料要求；（3）問(wèn)卷設(shè)計(jì)、試答和修改。階段之四：資料分析與解釋。階段之六：方案實(shí)施與反饋（1）幫助實(shí)施所建議的方案；（2）建立饋過(guò)程五、調(diào)查方法及調(diào)查單位確定原則：觀察法，抽樣調(diào)查，訪問(wèn)法，問(wèn)卷調(diào)查，采用二手資料高校餐飲業(yè)將面臨的政策：二手資料（相關(guān)政策調(diào)整），訪問(wèn)法（校后勤服務(wù)集團(tuán)等相關(guān)部門(mén)）大學(xué)生消費(fèi)（消費(fèi)者環(huán)境）：抽樣調(diào)查（50份問(wèn)卷）生源，性別，年紀(jì)比例調(diào)查（二手資料）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況和利潤(rùn)空間（供應(yīng)者環(huán)境）：觀察法和抽樣調(diào)查相結(jié)合（30份問(wèn)卷）六、調(diào)查資料整理和分析方法：、調(diào)查步驟和時(shí)間安排：第一階段：總體方案論證，初步設(shè)計(jì)出兩式調(diào)查問(wèn)卷（調(diào)查項(xiàng)目）4月2日——4月6日第二階段：收集一些必需的二手資料4月7日——4月12日第三階段：確定調(diào)查項(xiàng)目，完成問(wèn)卷修改和制作4月13日——4月18日第四階段：收集二手資料，實(shí)地調(diào)查4月19日——5月7日第五階段：統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料，分析調(diào)查結(jié)果，撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告5月8日——5月20日八、資金預(yù)算及項(xiàng)目安排調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)與制作（50份+30份）25元 交通費(fèi)用及其他費(fèi)用10元 調(diào)查報(bào)告撰寫(xiě)打印費(fèi)用15元九、小組人員確定和工作安排小組人數(shù)：8人制定總體方案：冉秋紅，杜玉姣調(diào)查項(xiàng)目、調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)、修改和制作：冉秋紅，杜玉嬌負(fù)責(zé)，全部參與收集必需的二手資料：余忠懌，譚燕實(shí)地調(diào)查：?jiǎn)天o靜 王翠 張佳楠 郭倩先 余忠懌 譚燕統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料：張佳楠 王翠 譚燕分析調(diào)查結(jié)果，撰寫(xiě)報(bào)告：冉秋紅 杜玉姣 余忠懌第四篇：城區(qū)市場(chǎng)周邊經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)查報(bào)告關(guān)于縣城區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)周邊經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào) 查 報(bào) 告去年以來(lái)，在我縣城區(qū)市場(chǎng)周邊逐步聚集部分經(jīng)營(yíng)商販，經(jīng)調(diào)查，僅城關(guān)大市場(chǎng)外從西門(mén)口至縣醫(yī)院150米范圍內(nèi)，每天就有經(jīng)營(yíng)商販100多戶(hù)，金三角市場(chǎng)外圍聚集商販80多戶(hù)，主要以經(jīng)營(yíng)蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品為主，還有部分肉販也外出流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，每天消費(fèi)者達(dá)數(shù)千人。針對(duì)這一狀況，我局進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)查，現(xiàn)就相關(guān)調(diào)查情況報(bào)告于下：一、這一狀況的形成對(duì)我縣社會(huì)和經(jīng)營(yíng)正常秩序形成了諸多影響，集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：嚴(yán)重影響了縣城的市容市貌和居民生活秩序。占道經(jīng)營(yíng)形成安全隱患。金三角市場(chǎng)外一些商販甚至在公路上進(jìn)行交易，既堵塞交通又容易引發(fā)交通安全事故。和在市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)相比較，馬路市場(chǎng)占據(jù)了經(jīng)營(yíng)位臵的優(yōu)勢(shì)，把大部分客源堵在了市場(chǎng)外，使得場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)們的生意大受影響，不僅營(yíng)業(yè)收入大幅縮減，尤其上心理上的沖擊更是為市場(chǎng)的安全管理埋下了隱患。市場(chǎng)內(nèi)正當(dāng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)因合法利益受到?jīng)_擊
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1