【正文】 伙食費盈虧不超過。采購人員不買變質食物，食堂不做帶變質食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，總務不定時抽驗，有效把好了采購關。行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛(wèi)生檢查工作。春天是孩子們生長發(fā)育較快的一個季節(jié)，身體需要攝入大量的營養(yǎng)，所以這一時期的孩子用餐量特別的大，我班的孩子基本上每餐都能把碗里的食物吃完，還有很多孩子會加餐一兩次，許多家長就會疑惑了：幼兒園的伙食能比家里的好嗎？在家里家長不管用什么方法孩子就是不愛吃飯，在幼兒園還能吃2碗3碗？其實我們園的膳食、點心安排都是根據幼兒生長發(fā)育和身體健康的需要來合理的搭配的，而且注重營養(yǎng)搭配，甜咸搭配，干稀搭配，粗細搭配，還要根據幼兒的口味不斷變換花色、品種，保證幼兒身體所需的供給，與此之外我們還要在進餐時對幼兒進行表揚和鼓勵，促使每個孩子吃好、多吃、不挑食。春天是一個補鈣的好時機，多給幼兒補鈣和維生素c。因此我們又必須針對夏天的特點來安排好兒童的飲食與營養(yǎng)。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣、生菜、芹菜、香菜、苦瓜、蘿卜葉等。另外，還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用為宜。幼兒補水最好是白開水，切忌飲料。如果體內缺鹽可影響代謝，使兒童乏力、怠倦、厭食。三、適量補鋅夏季，幼兒體內鋅元素隨汗液排出而不斷丟失。因此，夏天給孩子補鋅很重要。感謝各位家長對我們的工作的支持和理解,以后有問題也希望能及時與我們溝通和交流。篇三：2015年3月學期初伙委會發(fā)言稿慧才苑華遠海藍城幼兒園20142015學年第二學期伙委會發(fā)言稿一、介紹伙委會委員的組成組長：園長華迎副組長：后勤主任劉新艷、保健醫(yī)生馬小艷組員：廚師：姚斌、姚寧 財務：李娟麗、楊銘各班主班老師：托一班劉向利、托二班溫艷紅、小一班馮程、小二班毛亞楠、小三班程鵬鵬、小四班王靜、中一班黃超、中二班杜翠青、大班田璐。二、各組員職責 1．組長（園長）職責：負責全盤工作，食譜的審批工作，監(jiān)督副組長的行使職責，審計食譜的成本，協(xié)調家長的問題。后勤主任監(jiān)督幼兒一日生活習慣的培養(yǎng)和衛(wèi)生習慣培養(yǎng)。4．廚師：根據當天到的食譜核量、對食品原料進行驗收、加工，保證飯菜適合幼兒的口味、溫度適宜。6．生活教師：給幼兒分配飯菜，保證飯菜溫度適宜，保證進餐衛(wèi)生以及觀察幼兒的進餐情況，及時反饋幼兒的進餐情況，為以后的食譜制定提供依據。并及時反饋到幼兒園，同時把幼兒園的一些情況如實的與其他家長溝通。三、食譜的制定原則 營養(yǎng)來源于食物，我們按幼兒對各種營養(yǎng)素的需要量選擇食物。為了保證幼兒的健康，促進幼兒的生長發(fā)育，讓幼兒攝取多種食物，以獲得豐富的營養(yǎng)和充足的熱能。在攝取多種食物的同時，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。三餐之間的搭配原則：早餐高質量；中餐高質量、高熱量；晚餐清淡易消化。制作膳食時注意食物的色、香、味、美，經常調換花色品種，做到粗糧細作，細糧巧作，以促進幼兒良好的食欲。 ,為了增強兒童的免疫力,孩子的食物以優(yōu)質蛋白質為主,以增強兒童的抵抗力；同時,補充礦物質、維生素,彌補夏季大量出汗；適當補充含熱量高的食物,增加熱量抵御寒冷。當然,新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。、蝦、魚、牛肉、排骨、大肉。（雞翅、雞湯、牛排、獅子頭、粉蒸肉、魚湯等）。（主食：米飯和點心，副食：二葷二素再加一個湯）、餃子會隔周一次。園長、廚師、保健醫(yī)討論、修訂食譜。已經公布的食譜，廚師在未經過園長和保健醫(yī)生的允許的情況下不得隨意改變食譜。2 如有特殊的食物購買不到，更換同類食品。六、采購方面點心、火腿、意大利面等熟食或半成品均在大型超市購買，其他肉、蛋、奶、蔬菜均由配送公司定點采購，專人負責運送，廚師、保健醫(yī)檢查菜品質量及重量后再簽收。七、伙食費用專款專用，包括食品原料采購、水、電、天然氣，不包含教師伙食（教育中心另外撥款）。同時歡迎家長到幼兒園進行監(jiān)督。八、本學期初后勤保健工作 。給家長發(fā)通知。一、幼兒園營養(yǎng)伙食工作。我園今年更是以抓緊抓實食品衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、努力提高幼兒的伙食質量為目標，認真貫徹營養(yǎng)衛(wèi)生要求，保證幼兒吃好吃飽，吃的衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，保證供給兒童生長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素。每天早上園長或保健醫(yī)生都要到廚房檢查購進的食物是否新鮮，質量是否合格，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不新鮮的食物堅決不入園，做好食堂進貨登記，加強食堂常規(guī)管理，嚴格把好購買關，驗收關，衛(wèi)生關，確保幼兒伙食質量。我園先后接待了食藥監(jiān)局、街道社區(qū)的督導檢查多次，我園的食堂工作都得到了良好的評價。由于我們的孩子年齡基本上都在3——6歲，所以食譜的制定不僅十分注意營養(yǎng)的搭配，還十分注意色彩的、數(shù)量的搭配和口味的搭配、形狀的搭配等等，使每餐膳食都能成為色香味形俱佳的美食?，F(xiàn)在的主食是越來越精細，谷類表皮的維生素損失就越多，于是，我們準備在膳食中有計劃的投放一些玉米、小米、高粱米等粗糧。幼兒園糕點基本上是饅頭、花卷、包子幾種形式，孩子們常年吃同一種造型的早餐糕點，難免對食物失去新鮮感、對食物的品嘗欲望有些減弱，為此，今天榮幸邀請到了我們伙委會顧問及成員，協(xié)助主廚進行花樣糕點的制作。五、利用伙委會會議機會，向家長宣傳關于傳染病（手足口、咽峽炎、水痘??）等疾病的預防、治療方法。在2013年的時間里團總支圍繞“青安杯”活動組織開展了以下幾項工作：建安公司現(xiàn)有青年人46人（包括大學生1機關1人、派遣9人、分公司7人、其他3人、新招14人），、加強學習，增強自身隊伍建設圍繞公司團委工作思路，通過結合“緊跟黨旗走 發(fā)展我先行”主題教育實踐活動，引導團員青年充分認識到當前總廠面臨的形勢，通過問卷調查、座談交流等形式，使廣大團員青年不斷增強自身責任感和使命感，積極對照工作標準找差距，對照工作職責找不足。深入開展“青安崗”工作（1）進一步加強青安崗工作的基礎建設。（2）堅持安全學習。（3）積極參與安全活動。文體活動及其他活動（1）組織團員青年參加了公司組織的“學雷鋒”上街義務服務活動。（3）青年大學生參觀硅鋼事業(yè)部，并開展了青年“五小科技攻關”活動。（5）青年職工積極參加實業(yè)公司企業(yè)發(fā)展青年辯論賽活動。（7）榮獲2013實業(yè)公司青安崗先進單位反思不足，吸取教訓回顧2013年來的工作，團總支在共同努力取得成績的同時，也感覺到仍存在許多不足，具體表現(xiàn)為：完成團委班子建設工作，關心團干部的成長，完成好2014年團干部的配備工作、調整和考核以及團系統(tǒng)黨員推優(yōu)工作；下基層檢察力度不夠，2014年將結合安環(huán)科各時期工作，不定期下基層進行抽查。2014年在團委工作上將推進制度化管理，理順青年安全監(jiān)督員職責，制定青安崗考核細則。易燃物品較多，日常工作中應避免火源，并設置消防滅火設施，熟練掌握操作方法。電氣設施、線路較多，應注意絕緣及自我防護。部分物品存在人身傷害隱患，工作中需強化安全意識，做到“三不傷害”。工作中經常到作業(yè)現(xiàn)場，需佩戴齊全勞動保護用品，并注意觀察安全警示標志，按規(guī)定路線通過。危險化學品、煤氣、炭粉等在日常工作中可能遇到，需按安全規(guī)程做好防護措施。今天和大家分享一些有關伙委會的內容，希望大家能有所借鑒。二、伙委會的構成與管理幼兒園伙食管理委員會，簡稱伙委會。成員：保健醫(yī)、廚師、各班班主任、各班家長代表。每學期初期末召開12次會議。按時參加幼兒園定期組織召開的伙委會會議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認真聽取幼兒園對幼兒飲食方面的匯報。當好