牛肉面隨筆-在線瀏覽
2025-11-11 12:17本頁(yè)面
【正文】 鄉(xiāng)的象征，是家鄉(xiāng)的精品；不僅是我的最愛，也是家鄉(xiāng)人的最愛。特別是在寒冬臘月里，吃上一碗熱騰騰的牛肉拉面，頓時(shí)覺得身上暖融融的，嘴里更是回味無(wú)窮。碗里盛滿湯，湯里撒上了香菜、香蔥、胡椒粉等，好像還透著股辣味。牛肉拉面的做法看起來(lái)并不復(fù)雜，卻需要非常熟練的技巧和精湛的手藝。他先選好一塊拳頭大小的面團(tuán)，然后在臺(tái)面上撒上干面粉，把面團(tuán)慢慢地拉長(zhǎng)，邊拉邊甩，面條甩在桌上，把一些面粉沾上去，還發(fā)出“啪”的一聲脆響。過一段時(shí)間，把面條撈出來(lái)放入碗里，再放些作料，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉拉面就做好了。我挑起一大團(tuán)面準(zhǔn)備送進(jìn)嘴里。我對(duì)著面條使勁吹幾口氣，就“斯通”一聲把光滑的面條吸進(jìn)嘴里。哇——真是好吃！牛肉拉面，就是這個(gè)獨(dú)特的味兒！一想起它，就會(huì)使你嘴巴里的口水豐富起來(lái)。在沙河上學(xué)已經(jīng)是第三年了，而這家店也隨著時(shí)間的流逝慢慢改變著……大一時(shí)，我們無(wú)意發(fā)現(xiàn)了這家小店，很不顯眼，在混亂的大街拐角處，如果不是那大大的牌子，我相信我們是無(wú)法找到那里的。老板很熱情，坐下后就會(huì)送上一壺茶，不管冬天還是夏天。在飯飽茶足之后拍拍肚子，三快錢搞定，對(duì)于我這種窮人來(lái)說相當(dāng)合適。特色炒面，一直讓我在某一段時(shí)間內(nèi)留連往返。大二快放假時(shí)，我告訴了蟲子和小黑，硬拉著她們跟我懷念過去，只不過在吃過之后她們都覺得味道不錯(cuò)，還介紹給她們宿舍的各位，就這樣，又一次轟轟烈烈的面條運(yùn)動(dòng)展開了。一直到期末，拉面一直是最后的那個(gè)選擇，因?yàn)樘旌軣帷Ｔ诮裉煜肫祁^皮之后終于決定繼續(xù)吃拉面，不過人換成了琳琳和花癡馨，我不知道她們有沒有來(lái)過，只是因?yàn)閷?shí)在沒有選擇。吸著面，喝著湯，還是以前的味道，只是在吃的同時(shí)想起以前的事情。一種是普通的感覺，一種是快樂的感覺，一種是安靜的感覺。唯一沒有改變的就是最后一個(gè)吃完的總是我，一直讓對(duì)面的人等待著……牛肉面隨筆4大部分的人是在當(dāng)爸爸以后才學(xué)會(huì)當(dāng)爸爸，他卻是在父親過世以后才學(xué)會(huì)當(dāng)兒子的。深夜回家，悄悄推開家門，退休的父親總等在客廳。餓不餓？要不要我替你下一碗牛肉面？」晚歸已是莫大的罪惡，怎忍心在半夜勞煩老父為他操刀弄碗的？他每每忙不迭地回上一句：「我不餓，我不餓！」接過兒子善意的拒絕，父親站起身來(lái)，步履蹣跚地走回臥室。他趕早出門時(shí)，父親猶在夢(mèng)中；待到他拖著疲憊的身子回家時(shí)，等候的父親也已準(zhǔn)備進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。」「餓不餓？」「我不餓，我不餓。然后他收
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