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2024-11-04 00:32本頁面
【正文】 提升品牌，二是尋找賣點(diǎn)，增加客源，三是渲染節(jié)日氣氛，提高品味。③吧臺(tái)、墻面、包房、出品門口需用圣誕柏枝、風(fēng)鈴裝扮襯托節(jié)日氣氛?；顒?dòng)內(nèi)容：（1）圣誕樹披金掛銀，“草原牧歌祝您好運(yùn)連連； ①購置一棵大圣誕樹放置演奏臺(tái)上或大廳內(nèi)；②圣誕樹上均勻地掛上紅包，紅包里面寫上禮品名稱；③每桌選一名嘉賓上臺(tái)選擇一個(gè)紅包并根據(jù)紅包內(nèi)容贈(zèng)送相應(yīng)禮品。（2）幸運(yùn)抽獎(jiǎng) ①準(zhǔn)備一個(gè)摸獎(jiǎng)箱，內(nèi)置乒乓球，球上標(biāo)上獎(jiǎng)品名稱，摸獎(jiǎng)箱上定上“節(jié)日快樂，祝您好運(yùn)”字樣。③獎(jiǎng)品設(shè)置有：菜品、小吃、酒水、消費(fèi)代餐券等。均勻布置相關(guān)獎(jiǎng)品和“請(qǐng)您唱首節(jié)日快樂歌”和“請(qǐng)您跳曲舞”、“請(qǐng)您講個(gè)故事”、“請(qǐng)您講個(gè)笑話”、“請(qǐng)您回答一個(gè)顧客提問”等內(nèi)容。③嘉賓表演節(jié)目后均要贈(zèng)送相關(guān)禮品。二、實(shí)施細(xì)則廣告宣傳（1）橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內(nèi)容為“草原牧歌火鍋店向廣大人民拜年！新年好?。?）廣告牌：放于門口位置，內(nèi)容：為感謝廣大顧客的大力支持，春節(jié)期間我店照常營業(yè)，凡來我店用餐者均可獲贈(zèng)春節(jié)吉祥物和每桌贈(zèng)送喜糖一包。（2）要在大門上貼“?！弊郑稍诖箝T兩邊懸掛專用冬瓜燈籠或無屑鞭炮。春節(jié)菜品安排（1）春節(jié)期間不打折，緣由：客人有錢消費(fèi)、菜品進(jìn)價(jià)高、員工工資高、春節(jié) 吃的是一種心情；（2）菜品要好，可安排一些高檔菜、解膩菜（綠色食品、蔬菜）；（3）、小吃品種要多，可到附近超市采購一些半成品；（4）、訂做“年夜餐、團(tuán)體訂桌、春節(jié)套餐系列包桌”等。禮品贈(zèng)送（1）、可贈(zèng)送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）；（2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿）；（3）、可送紅包，紅包內(nèi)裝消費(fèi)代餐券，紅包和喜糖包可同時(shí)贈(zèng)送。開展、加強(qiáng)客戶關(guān)系管理，走訪、問候老顧客，邀請(qǐng)老新顧客，建立顧客檔案，實(shí)行情感營銷，讓所有消費(fèi)者通過就餐感受我們品牌魅力，認(rèn)知我們的經(jīng)營理念，感受到我們的真情、真誠。2）到客戶單位進(jìn)行友情慰問，發(fā)邀請(qǐng)卡，一句話：始終從情感上和顧客拉近距離，展開全員行銷活動(dòng)。二、針對(duì)當(dāng)?shù)馗?jìng)爭對(duì)手（同一檔次或高、低）的服務(wù)空檔區(qū)，從低價(jià)格上進(jìn)行搶入，對(duì)未開發(fā)的區(qū)域（以店為半徑2000米范圍）的潛在消費(fèi)者進(jìn)行攻勢(shì)宣傳促銷，主要搞好店址半徑1000米內(nèi)的宣傳促銷?；顒?dòng)開展：主題1：“草原牧歌火鍋超低利潤回報(bào)廣大消費(fèi)者，全部菜品挑戰(zhàn)底線價(jià)“超值消費(fèi)，享受品牌”，全部菜品降價(jià)20％。五、針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的吃酒水習(xí)慣，爭取供應(yīng)商拿出一部分酒水進(jìn)行贈(zèng)送促銷。七、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，每周推出幾樣綠色菜品（特色菜），在顧客就餐時(shí)向客人介紹。“草原牧歌宣傳報(bào)“草原牧歌”的羊來源于全國第一個(gè)草原自然保護(hù)區(qū)——錫林郭勒大草原。肉質(zhì)鮮艷細(xì)嫩、高蛋白、高營養(yǎng)、低膽固醇，宣含人體所需的多種氨基酸，可謂肉中人參。草原牧歌將蒙式火鍋的鮮、香、補(bǔ)與四川火鍋的麻、辣、燙結(jié)合在一起，推出了風(fēng)格各異的三個(gè)品牌：滿足中低消費(fèi)群體的“草原牧歌肥羊火鍋”；滿足商務(wù)、宴請(qǐng)、旅游等中高檔商務(wù)型消費(fèi)群體的“草原牧歌金澳肥?；疱仭保粷M足都市人休閑、前衛(wèi)、健康等個(gè)性消費(fèi)群體的“草原牧歌時(shí)尚火鍋”，因此頗受食客追捧。招牌鍋底是羊五香鍋。然后滿當(dāng)當(dāng)?shù)臄[入火鍋內(nèi)，置以羊骨高湯，再配上各種獨(dú)特草藥，即使是仲夏時(shí)節(jié)用之來涮，亦不感腥膻燥熱。推薦秘制烤羊排，羊肉內(nèi)質(zhì)細(xì)膩，口感極佳，飽滿緊實(shí)，新鮮的羔羊肉最是爽口彈牙，在原有秘方佐料的基礎(chǔ)上，融合當(dāng)歸茯苓等十多種中藥材調(diào)
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