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餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書計劃書5篇-在線瀏覽

2024-10-28 20:44本頁面
  

【正文】 目前城市: 北京市 工作年限: 五年以上目前年薪: 56萬人民幣 聯(lián)系電話: ***Email:應聘方向求職行業(yè): 教育/培訓應聘職位: 中學教師,小學教師求職地點: 北京市薪資要求: 面議工作經(jīng)歷2007/03—現(xiàn)在: ***公司所屬行業(yè):教育/培訓教育 小學教師主要職責:負責教學行政事務,教學質(zhì)量的監(jiān)控,教學進度的制定和協(xié)調(diào),協(xié)調(diào)安排斟選本教學區(qū)任課教師等。2005/02—2006/06: 北京師范大學海威學生課堂所屬行業(yè):教育/培訓教育 小學教師主要職責:編輯兼教師,負責《百思迪威》系列英語教材的編輯工作,《百思迪威》系列英語教材是由北京師范大學海威學生課堂編寫的一套面向全國民辦外語學校的英語教材。在工作中了解學生的學習心理和興趣,學習并掌握了多種教學方法和教學技能,并跟據(jù)學生的學習興趣來編輯教材,促進學生對知識的學習與理解。1998/09—2004/06: 黑龍江大學英語本科課程:英語語音學,英語語法,英語寫作,高級英語聽力,英語口譯,英語國家概況,英漢翻譯教程,英語語言學,高級英語,英語詞匯學,英語國家概況,日語。第二篇:餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書高二(4)林炯峰一. 餐廳概況,是個人獨資企業(yè),主要提供特色小吃,各色快餐,甜點等。二. 經(jīng)營目標1. 由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,所以本店會在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量以及宣傳上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。2. 本店將在3年內(nèi)增設(shè)至少2家分店,再逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的連鎖餐廳集團,成為餐飲市場的知名品牌??驮磾?shù)量充足,消費水平中低檔。因此,本餐廳就可以提供外賣滿足這些加班者用餐。(3)現(xiàn)在肯德基、麥當勞等“洋快餐”被評為“垃圾食品”,熱量高、脂肪高等,而平時的傳統(tǒng)快餐,如有條、煎餅又被指為“致癌食品”,致使人們談食變色。(4)“民以食為天”,只要能夠又特色、衛(wèi)生、價格適中,就能夠吸引顧客,就可以盈利。,形式類似茶餐廳,既能到此吃正餐,又休閑飲品,特色套餐,能和朋友來此聚會、喝茶、品咖啡,或者是過生日吃生日蛋糕。4.在特殊節(jié)日,如中秋節(jié),元宵節(jié),情人節(jié)等,推出獨特的菜式,并舉行一些娛樂活動,優(yōu)惠活動,贈送新奇古怪有趣的禮品。五.個人優(yōu)勢1.對飲食料理有濃厚的興趣并有一定的基礎(chǔ)知識。3.知道一些可以加盟的,成本低的特色小吃店和餐車。2.有些與飲食料理相關(guān)的書籍。注:剛開業(yè)應在各種開銷上精打細算,但必須保證飯菜的質(zhì)量,盡量放低價格,還要在招牌上下點功夫,要新穎,才能吸引人注意。擬起創(chuàng)業(yè)計劃書來就毫無頭緒?下面是小編為大家整理的餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書,歡迎閱讀與收藏。:發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的,體現(xiàn)港式風情的優(yōu)美環(huán)境,打造一個平民化的健康餐飲品牌。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物,選擇繁多,顧客可以隨意搭配,以選擇合適的食品。3)食品價錢相宜:傳統(tǒng)食肆售賣的食品價錢通常比較貴。1)南通的港式茶餐廳不多,而且價格較高,實惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳,正迎合大學生追求品質(zhì)和低消費的特點。3)大學生上課的時間不統(tǒng)一,所以吃飯的時間就不會集中。就算有些學生沒到吃飯時間,也會想買些飲品和小點心。5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時尚、優(yōu)雅、舒適,適合大學生休閑聊天、約會,享受小資情調(diào)的休閑氛圍,更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。更有不少飲品店,比如嘟可、舞茶道和七杯茶。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜,比我們有價格優(yōu)勢。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務,以及時尚、舒適的環(huán)境,我們應該能有效地打入學生市場。優(yōu)勢:地處學生密集區(qū),人流密集、商機無限,得天獨厚的環(huán)境。經(jīng)濟型的人力構(gòu)架,高級服務模式,環(huán)境舒適。機會:在高校內(nèi),市場容量大。新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓,士氣不言而喻。威脅:服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,學生的經(jīng)濟承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產(chǎn)生了另一個問題,是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。在校大學生消費動機。群體或個人消費因為是剛成立的企業(yè),我們面對的是新的顧客,對顧客而言,我們的產(chǎn)品也是新的,所以我們選擇多樣化市場戰(zhàn)略。2)針對調(diào)查問卷的統(tǒng)計結(jié)果,有側(cè)重的對餐廳細節(jié)方面進一步分析和完善,如裝修風格、價格等。,包括以下內(nèi)容:1)產(chǎn)品策略為顧客提供時尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務,保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時,制定較低的價位,推出品目眾多的食品和飲料,并隨意搭配。在店門口放置每周新品宣傳牌。營業(yè)推廣:在不同的節(jié)日推出不同的促銷活動。3)銷售渠道策略營業(yè)初的主要目標顧客群體就是在校大學生,大在學生人流量大的地方做好宣傳,通過店面直銷的方式進行銷售。4)價格策略制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學生。在客源穩(wěn)定之后,則進行必要的篩選。因為是一個剛剛成立的公司,短期內(nèi)是不會有太大的波動,而且港式茶餐廳是迎合時代的風潮。所以根據(jù)本公司的服務宗旨一體化來說,我們的茶餐廳是容易在市場上存活的,是容易打響茶餐廳的招牌的,吸引顧客來光臨。這樣可以有效的在短期內(nèi)籌集資金,擴大內(nèi)需。但是它的缺點是容易分散企業(yè)的控制權(quán),公司內(nèi)部分歧大??梢越鉀Q暫時的危機,利用充足的資金來調(diào)整公司的一切,根據(jù)不同情況原因來對癥下藥。根據(jù)成本計算:長期借款成本的通用公式:K1=R1(1T)/1F,得借款資金成本=年借款利息X(1所得稅率)/(借款金額借款費用)%,每年付現(xiàn)一次,到期一次還本。那么企業(yè)的籌資費用率公式: %所以長期借款資本成本K1=%X(125%)/%=%1)企業(yè)每年收入水平估算茶餐廳每日經(jīng)營12小時,平均日接待客人80名,平均每人消費30元,日營業(yè)額2400元,一年按360天營業(yè)日算,總營業(yè)收入為864000元。由于茶餐廳的主要收入來源于商務午餐,最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。根據(jù)第一個星期營業(yè)情況,制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和營業(yè)時間上的調(diào)整。六、研究發(fā)展戰(zhàn)略定期輪流送糕點師和咖啡師培訓,讓他們學習先進的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧,促進他們能力的提高。七、人力資源戰(zhàn)略店長1名糕點師2名咖啡師2名服務員3名收銀員1名清潔阿姨1名在網(wǎng)站上投放招聘信息,或在公布欄張貼招聘公告。其中,糕點師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗,而且有獨挑大梁的能力。在開業(yè)前對員工的企業(yè)文化和團隊意識進行培養(yǎng),可以送他們?nèi)ハ嚓P(guān)學校培訓技能。八、企業(yè)風險分析經(jīng)營風險分析(1)根據(jù)行業(yè)未來的市場供求狀況的預測,分析企業(yè)的經(jīng)營風險。更為嚴重的情況是,當市場內(nèi)結(jié)構(gòu)性過剩(某地區(qū)相關(guān)的這類型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時,茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面,導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加,這很容易最終導致茶餐廳的破產(chǎn),不能繼續(xù)生存。一是樹立危機意識,在強化基礎(chǔ)管理上做文章,優(yōu)化管理項目,加強設(shè)備維護,加強對食品的技術(shù)創(chuàng)新,努力提高設(shè)備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時。三是組織召開一季度經(jīng)營狀況分析會,對所屬企業(yè)一季度經(jīng)營情況進行成本調(diào)查和財務分析,針對存在問題,制定了相應的控制成本的有效措施。我們選擇的是債務性資本融資。借款成本低,而且利息可以在稅前抵扣,減少公司實際負擔的利息支出,比權(quán)益性融資成本要低很多。同時,還可以發(fā)揮財務杠桿作用,銀行只收取利息,更多的利益則為公司所有。因此,企業(yè)在進行任何一項投資之前,都必須對投資項目進行可行性分析,只有在綜合考慮各項因素風險的基礎(chǔ)上,且投資項目所產(chǎn)生的39。餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書2 項目計劃本項目計劃組建一家有限責任公司,名稱為天之素食療保健主題餐廳,主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結(jié)合,向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品,在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。第二年,增加顧客量至7萬人次,即日接待顧客量約為190人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧天之素食療保健主題餐廳。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛,城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放,市場更趨豐富多彩。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進,城市居民的收入水平逐年增加,消費檔次不斷上升,尤其是在溫飽滿足的前提下,對飲食的健康關(guān)注會越來越多。 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候,健康科學的素食文化也在逐漸深入人心,根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求,創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行,但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步,其發(fā)展前景光明。眾所周知,動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素,這是植物類食品所缺乏的,為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏,本公司將與山西大學生命科學與技術(shù)學院食品研究所精誠合作,由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料,如強化果汁等,可在就餐時為廣大顧客提供,這樣不僅使素食得到很好的配備與完善,而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。由于餐飲企業(yè)模仿性較強,本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量,不斷開創(chuàng)新的餐品種類,保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對競爭優(yōu)勢。餐廳及產(chǎn)品具有獨特幽雅的文化氣息,可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn),增加餐品的附加值。 重要使命天之素食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時,推廣科學、健康、綠色的素食文化。 成功關(guān)鍵開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品,提高餐品的科技含量,突出餐品的食療保健功能。提高餐廳的影響力,穩(wěn)固現(xiàn)有市場,開拓潛在市場,提高客流量,確保毛利潤高于40%。創(chuàng)業(yè)者的個人情況:姓名:XXX性別:女年齡:20文化程度:大學相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在餐廳里打工,懂得一點怎樣經(jīng)營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學習與這方面的知識的。現(xiàn)在將要大學畢業(yè),工作不好找,想憑者自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的家鄉(xiāng)開一間茶餐廳,用此來發(fā)展自己。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而后行,因為這有非常大得風險,加上自己的經(jīng)驗不足。茶的很多功能都有助于身體健康。三、市場分析隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭??觳鸵晕魇娇觳蜑橹鳎系禄?、麥當勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后??梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念,倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。在未來幾年內(nèi),我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,國際化進程將加快,而且綠色餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等,適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。投資標準及回報:(1)金額預算。最好用投資總額的70%作為實際投資,30%作為備用資金,以應付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修,3萬元左右。各種茶葉、食品、水果,2萬元。茶餐廳每日營業(yè)14小時,平均日接待顧客一百五十人,每人消費25元,日營業(yè)額可達3750元,按20%的純利潤率計算,日盈利750元,月盈利2萬多元。附近同行餐營業(yè)調(diào)查:附近有沙縣小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排檔、小炒之類。人們生活水平提高,需要的物質(zhì)有所改善與增加,生活方式改變,大多數(shù)消費觀念增強,更加追求精神文明。餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書4一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍:本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休閑餐飲等。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。而休閑餐飲又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。企業(yè)類型:□生產(chǎn)制造□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□零售□其他□批發(fā)√服務□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間):雖然我之前沒有開過餐館,但我平常很喜歡做菜,還喜歡看一些做菜之類的書,所以我對經(jīng)營餐館很有信心。而且我打算到我一個經(jīng)營飯店的親戚店里去學習一段時間,去了解整個運作的過程,這對以后的經(jīng)營會很有幫助。教育背景,所學習的相關(guān)課程(包括時間):現(xiàn)在正在讀工業(yè)工程專業(yè)課程20xx年我參加過SYB師資培訓班三、市場評估目標顧客描述:主要客戶群是針對學生,老師的,但是學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可添加我餐館的知名度。我們店位于學校最密集的地區(qū)。所以我們家的店發(fā)展的余地很大啊。學校餐飲市場前景會更廣闊,容量以后應更大。競爭對手的主要劣勢:剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產(chǎn)生了另一個問題
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