食品飲用水衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)-在線瀏覽
2024-10-25 03:32本頁面
【正文】 依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生安全管理暫行辦法》等法律法規(guī)的要求，根據(jù)我校實(shí)際制定以下管理制度。食品原料要新鮮，腐敗變質(zhì)的食品要嚴(yán)格做到不采購、不驗(yàn)收、不供應(yīng)，容易變質(zhì)的雞、鴨、肉等鮮貨要妥善保存，以防變質(zhì)。生冷拌菜一律不準(zhǔn)供應(yīng)給師生食用防止病從口入。生、熟要分開洗切盛裝，刀砧、盛器抹布和貯存設(shè)備也應(yīng)分開，防止熟食品被污染。食具要嚴(yán)格消毒，公共食具要做到一洗、二過、三消毒、四密封保管。四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗衣服。要定期進(jìn)行體驗(yàn)，有傳染病者要及時(shí)調(diào)整工作。食堂各崗位工作人員要認(rèn)真履行各自的職責(zé)，要嚴(yán)格按照食品采購、加工、銷售、消毒各項(xiàng)制度的要求進(jìn)行工作，不得違犯操作規(guī)程。食堂重地、閑人免進(jìn)，尤其是主、副食操作間，更要控制閑雜人員進(jìn)入，學(xué)生開飯時(shí)間尤其要密切注意陌生人進(jìn)入就餐大廳及后面操作間。隔夜的飯菜，一般不許再出售，確認(rèn)沒有變質(zhì)的食品必須經(jīng)過高溫加熱后再出售。在校內(nèi)水龍頭旁張貼提示告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時(shí)，學(xué)校必須立即采取應(yīng)急措施，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及教育主管部門。每月對學(xué)校的大水池進(jìn)行一次徹底消毒。水井要設(shè)有井蓋，加固上鎖，設(shè)專人定時(shí)供水。一、指導(dǎo)思想以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以全面掌握供水單位現(xiàn)況，提高生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理水平，保證安全、衛(wèi)生的飲水供給為目標(biāo)，實(shí)行政府領(lǐng)導(dǎo)，部門配合，分級負(fù)責(zé)，依法監(jiān)督的工作機(jī)制，堅(jiān)持集中整治和日常監(jiān)督、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，嚴(yán)防水性疾病的發(fā)生，保護(hù)廣大群眾的身體健康，維護(hù)社會和諧與穩(wěn)定。通過專項(xiàng)整治，使我鎮(zhèn)集中式供水單位監(jiān)督監(jiān)測覆蓋率達(dá)100%、出廠水抽檢合格率達(dá)88％以上，二次供水單位建檔率達(dá)100%，有效防止水性疾病的發(fā)生。四、組織領(lǐng)導(dǎo) 為加強(qiáng)生活飲用水衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立由鎮(zhèn)政府牽頭，聯(lián)合衛(wèi)生、規(guī)劃建設(shè)、經(jīng)貿(mào)、教育、公安、財(cái)政、外經(jīng)、供水等部門組成的道滘鎮(zhèn)生活飲用水衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。五、職責(zé)分工鎮(zhèn)生活飲用水衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)專項(xiàng)整治工作的組織實(shí)施，組織有關(guān)單位做好宣傳發(fā)動、調(diào)查摸底和登記建檔、培訓(xùn)及供水規(guī)劃等工作，并及時(shí)向市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送工作進(jìn)展情況。規(guī)劃建設(shè)辦負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)供水單位的監(jiān)督管理工作，協(xié)助道滘醫(yī)院開展生活飲用水的衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作。財(cái)政分局負(fù)責(zé)生活飲用水衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作的經(jīng)費(fèi)保障。六、實(shí)施步驟（一）制定方案、宣傳動員階段（2009年4月10日—20日）根據(jù)市生活飲用水衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作方案，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定具體的工作方案，確定實(shí)施步驟和工作措施。（三）全面開展、積極推進(jìn)階段（2009年5月26日—9月20日）道滘醫(yī)院聯(lián)合相關(guān)職能部門，根據(jù)調(diào)查摸底和登記建檔情況，對已登記建檔的供水單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)
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