【正文】 2)衛(wèi)生先進(jìn)單位、衛(wèi)生社區(qū)、衛(wèi)生示范戶申驗、指導(dǎo)與考核命名資料：(1)政府領(lǐng)導(dǎo)分工文件（領(lǐng)導(dǎo)分管健教工作）(2)辦公會議記錄（研究健教工作）(3)衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)分工文件（局領(lǐng)導(dǎo)分管健教工作）(4)健康教育機構(gòu)成立有關(guān)文件及人員名單(5)健康教育計劃、總結(jié)和上級健康教育機構(gòu)下發(fā)的文件(6)健康教育經(jīng)費情況和設(shè)備情況(7)健康教育網(wǎng)絡(luò)圖和網(wǎng)絡(luò)名單(8)對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)、工作場所健康教育督導(dǎo)記錄（9）專（兼）職健康教育人員培訓(xùn)情況（10）健康教育工作活動記錄（或大事記）（11）健康教育宣傳資料編印、制作記錄和樣品（12）健康教育宣傳資料發(fā)放記錄（13）健康教育宣傳陣地數(shù)和出版情況記錄及底稿或照片（14）對各種人群健康知識、行為調(diào)查資料（15）健康教育相關(guān)論文，效果評價（16）開展控?zé)煿ぷ鞯南嚓P(guān)文件和管理制度（17）控?zé)煿ぷ魅藛T名單（18）每年控?zé)煿ぷ饔媱?、總結(jié)（19）每年5標(biāo)題字號要求：一級標(biāo)題字號比二級標(biāo)題字號大；二級標(biāo)題字號比三級標(biāo)題字號大。要求用主題詞文字標(biāo)示，如：領(lǐng)導(dǎo)小組、網(wǎng)絡(luò)、規(guī)劃、計劃、總結(jié)。(五)裝訂范圍、要求：必須使用統(tǒng)一規(guī)范的檔案盒。(四)創(chuàng)衛(wèi)資料要如實反映歷史的真實面貌，是本單位創(chuàng)衛(wèi)工作情況的真實反映。其中，涉及機構(gòu)、方案、總結(jié)、制度等文字資料，必須是正式文件或打印件，一式兩份按照檔案裝訂要求，分類別分裝訂成冊。注意：（檔案需包括：從業(yè)人員健康檔案、近三年健康查體表、健康證、培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)記錄、考試卷）第二篇：創(chuàng)衛(wèi)檔案要求一、創(chuàng)衛(wèi)檔案資料建檔基本要求(一)檔案資料收集時間：視自身情況而定。并按要求保持良好的個人衛(wèi)生，上崗時要穿戴整潔的工作服和發(fā)帽。注意：（檔案存：食品添加劑管理制度、食品添加劑采購驗證記錄、添加劑的使用記錄、產(chǎn)品的配料記錄、投料記錄、食品添加劑進(jìn)出庫記錄、每批產(chǎn)品的檢驗原始記錄及出廠檢驗報告、留樣記錄）八、產(chǎn)品檢驗管理：食品企業(yè)應(yīng)設(shè)立產(chǎn)品檢驗室，檢驗設(shè)備能滿足生產(chǎn)要求，有經(jīng)過相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)的專（兼）職檢驗員；產(chǎn)品做到批批檢驗合格后出廠，檢品留樣保存，檢驗原始記錄保存完整、齊全。過期、變質(zhì)、標(biāo)識不全的食品及原料應(yīng)單獨存放并有明顯的標(biāo)識。注意：（檔案存：防鼠、防蠅、防腐、防塵、防潮及消毒、保潔等制度、廠區(qū)、車間衛(wèi)生檢查記錄、工具清洗消毒記錄、班前衛(wèi)生檢查記錄、車間殺菌記錄）五、食品生產(chǎn)企業(yè)工藝要求：企業(yè)應(yīng)按原料、半成品、成品的工藝流程進(jìn)行操作，各環(huán)節(jié)要相對獨立、避免生、熟交叉污染（人流、物流要分開，嚴(yán)格按照獲證時要求進(jìn)行布局）。對采購的食品級原料要按要求索證，并建立索證檔案；對食品及原料的購銷要建立臺賬，并記錄原材料及成品的進(jìn)出情況。第一篇：創(chuàng)衛(wèi)檔案要求創(chuàng)衛(wèi)檔案要求一、建立檔案：設(shè)立創(chuàng)建衛(wèi)生城市檔案櫥、檔案盒，并由專人管理；二、食品生產(chǎn)企業(yè)正、照管理：企業(yè)應(yīng)取得有效的許可證件，其生產(chǎn)范圍、場所、有效期等內(nèi)容相符，符合有關(guān)法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。注意：（檔案盒內(nèi)需存：營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證）三、食品安全管理、衛(wèi)生、索證制度：企業(yè)應(yīng)建立健全食品安全管理制度（制度最好上墻）和衛(wèi)生管理組織、職責(zé)（上墻），有領(lǐng)導(dǎo)分管食品安全工作。注意：（檔案需存：食品安全管理制度、所使用原料的驗證材料、采購記錄、臺賬）四、食品生產(chǎn)企業(yè)場所要求：企業(yè)生產(chǎn)場所和工藝流程應(yīng)布局合理，有防鼠、防蠅、防腐、防塵、防潮及消毒、保潔等衛(wèi)生設(shè)施；場所內(nèi)無垃圾及廢棄物，外部環(huán)境要進(jìn)行硬化，無污水、污物、無衛(wèi)生死角。注意：（檔案存：工藝流程圖、關(guān)鍵控制點記錄、生產(chǎn)過程控制記錄、生產(chǎn)過程質(zhì)量檢驗記錄）六、食品生產(chǎn)企業(yè)的采購、儲存、銷售要求：企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品及原料的儲存應(yīng)離地離墻、分類分架存放，不得生產(chǎn)、使用過期、變質(zhì)、標(biāo)識不全的食品。注意：（檔案存：企業(yè)采購、儲存、銷售管理制度、進(jìn)貨臺賬、使用記錄）七、食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑管理：企業(yè)應(yīng)按規(guī)定使用食品添加劑，要嚴(yán)格按照配方和國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的工藝要求進(jìn)行投料和生產(chǎn)，投料及各種工藝參數(shù)要設(shè)專人記錄、保管，各種記錄資料詳細(xì)、齊全，食品出廠前要做到批批檢驗，合格后方可出廠，食品留樣及檢驗記錄齊全。注意：（檔案存：化驗員證、化驗設(shè)備設(shè)施臺賬、化驗設(shè)備檢定證書）九、人員、健康管理：食品從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康體檢，接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，熟練掌握相關(guān)崗位衛(wèi)生知識和操作規(guī)程，健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格率達(dá)到100%；所有從業(yè)人員必須持有有效地健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的，必須及時調(diào)離食品生產(chǎn)工作崗位，“五病”調(diào)離率達(dá)到100%。(二)檔案資料內(nèi)容：包括文字性材料、圖片和影像資料等。(三)檔案資料分類：按組織管理、健康教育、市容環(huán)境衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、公共場所及飲用水衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、傳染病防治、病媒生物防制，單位社區(qū)衛(wèi)生等項目進(jìn)行分類，收集整理。要實事求是、有可信度，不得弄虛作假。檔案有本單位檔案資料的總目錄，盒面和卷面標(biāo)題：分三級標(biāo)題，一級標(biāo)題： 紫陽縣XX單位創(chuàng)建市級衛(wèi)生城市資料；二級標(biāo)題：即類別標(biāo)題如：愛衛(wèi)組織管理或健康教育；三級標(biāo)題：即卷內(nèi)或盒內(nèi)文件內(nèi)容的反映。盒脊要求：只用二級標(biāo)題和三級標(biāo)題。卷內(nèi)文件要有目錄、編碼，并打上頁碼。31無煙日活動方案和總結(jié)、照片（20）開展城市無煙草廣告工作的有關(guān)文件和活動照片（廣告拆除前后對比）（21）控?zé)煿ぷ鳈z查有關(guān)文件及照片（22）開展無吸煙單位、控?zé)煼e極分子的評選活動及表彰情況（23）健康教育示范點工作的有關(guān)資料：（1）除四害領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)文件（2）除四害工作網(wǎng)絡(luò)（包括協(xié)會、消殺公司、消殺隊）（3）除四害管理規(guī)定文件、工作人員分工、任務(wù)書等有關(guān)文件（4）除四害專項經(jīng)費有關(guān)文件（5）除四害工作計劃、總結(jié)（6）滅蚊綜合防治資料（包括孳生地調(diào)查和處理情況等）（7）滅鼠綜合防治資料（包括達(dá)標(biāo)申請、考核結(jié)果和鞏固情況）（8）滅蠅綜合防治資料（包括達(dá)標(biāo)申請、考核結(jié)果和鞏固情況）（9）滅蟑綜合防治資料（包括達(dá)標(biāo)申請、考核結(jié)果和鞏固情況）（10）四害種類調(diào)查監(jiān)測資料（11）除四害藥物抗性調(diào)查及使用情況（12）除四害人員培訓(xùn)情況（13）檢查評比、總結(jié)、表彰資料（14）提供轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、賓館、飯店、飲食店、副食店、食品加工廠、釀造廠、屠宰廠、糧庫、糧店、醫(yī)院、機關(guān)、學(xué)校、百貨商店、建筑工地、公園、綠地、河湖、鐵路名冊或有關(guān)資料（名稱，地址，負(fù)責(zé)人、聯(lián)系人姓名，聯(lián)系電話）：（1）社區(qū)衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組（2）社區(qū)衛(wèi)生管理制度、措施（3）轄區(qū)衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)（4）衛(wèi)生檢查評比制度和每年檢查評比的有關(guān)資料（通知、內(nèi)容、總結(jié)、文明衛(wèi)生戶、衛(wèi)生先進(jìn)單位表彰情況）（5）創(chuàng)建衛(wèi)生鎮(zhèn)