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餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告及擴(kuò)展資料-在線瀏覽

2024-10-21 04:24本頁(yè)面
  

【正文】 到的,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不會(huì)有人會(huì)告訴你這些,你必須要知道做什么,要自己地去做,而且要盡自已的努力做到最好。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。在這次實(shí)踐中,我感受很深的一點(diǎn)是,在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到。餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告6為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義,也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。以前也想過(guò),學(xué)我們會(huì)計(jì)專業(yè)的,也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè),所以,這短短的兩個(gè)月的經(jīng)歷,對(duì)我來(lái)說(shuō),無(wú)疑是一個(gè)很好的煅練,而且,專門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專業(yè)相符的工作,因而。我按照學(xué)校的要求,進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐,到我們這的山城老媽打工,山城老媽是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)蛋糕,面包為主,以BBQ、健身訓(xùn)練為輔的一個(gè)綜合性營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。不知不覺(jué),我在這為期一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了,這是我第一次真真正打工,感慨很多,在這里做服務(wù)員,我也真得學(xué)到了很多的東西……下面我就來(lái)談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....首先,通過(guò)觀察和了解,我覺(jué)得當(dāng)一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者并不簡(jiǎn)單。沒(méi)有艱辛的付出,怎么會(huì)有今天的成績(jī)呢?這正是應(yīng)了那句話:吃得苦中苦,方為人上人?。?!而現(xiàn)在,在別人看來(lái),他們天天收入幾千,也許真得過(guò)上了“人上人”的生活,確實(shí)是那樣,可是他們依然有壓力,有挑戰(zhàn),必須時(shí)刻警惕!時(shí)刻創(chuàng)新!除此之外,他們每天的支出也很多,一個(gè)月光水電費(fèi)就一萬(wàn)……再加上各種人工費(fèi),材料費(fèi),這些又會(huì)有多少呢?其次,各種社會(huì)關(guān)系也要處理好,工商,稅務(wù),衛(wèi)生,樣樣需要打理好的!另外,還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活,而不是“薪甘情愿”,要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé),而不是敷衍,這其實(shí)真得很難,因?yàn)橹饔^總是比客觀更難以控制??傊?,我覺(jué)得他們做的還不錯(cuò)。所以呢,這就要求我們?nèi)绻腼w的更高,做的更好,更強(qiáng),那就要更加努力,需要付出常人難以付出的辛勞!同時(shí)還要時(shí)刻準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)!你,準(zhǔn)備好了嗎?另外,我開(kāi)始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)假期工,那些長(zhǎng)期工會(huì)欺負(fù)我,會(huì)什么都讓我自己做,所以開(kāi)始去的時(shí)候總是小心翼翼,生怕出錯(cuò),可是事實(shí)并不是那樣,她們對(duì)我都很好,我身體不舒服,她們會(huì)給我買藥,幫我干活,幫我請(qǐng)假……所以我們很快就打成一片,成為無(wú)話不談的朋友了。8個(gè)小時(shí)真得受不了,不過(guò)還好,后來(lái)都適應(yīng)了!哎……其實(shí)以前聽(tīng)別人也說(shuō)賺錢(qián)不容易,可是總沒(méi)有自己去親身的體會(huì),而這次,自己通過(guò)切身的體會(huì),真的是……是……三個(gè)字:不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),珍惜父母的勞動(dòng)成果,雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了,可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱,亂花錢(qián),以后真得不能再這樣了,要理智消費(fèi)!另外,雖然,覺(jué)得累,但也考驗(yàn)了我的意志力,特別是在實(shí)在站不住的情況下,我不停的告訴自己:要堅(jiān)持一會(huì),這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候,人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性,每當(dāng)我這么想的時(shí)候,我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得戰(zhàn)勝自己,所以總有一種成就感!再者,在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識(shí),比如說(shuō)比薩的做法,可樂(lè),冰激凌,漢堡包的配料什么的,以及各種咖啡,奶茶,奶昔等等……雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí),可是我覺(jué)得這是很難得的機(jī)會(huì),一般人是不能這樣去了解,去接觸的,所以我覺(jué)的這些都是一些很寶貴的財(cái)富,我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了,感同深受了,所以印象深,感觸深,心里真得很開(kāi)心!!最后,我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué),在那里打工的這一個(gè)月,所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,可是總有一些人是那么的橫,雖說(shuō)“顧客是上帝”,但也不能拿著錢(qián)如此的折騰別人,看著別的小女孩被為難,甚至被氣哭,我真是感到人與人是那么的不一樣,為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個(gè)善意的微笑,一個(gè)理解的眼神,就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天!所以,學(xué)會(huì)尊重別人,理解別人,你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的!你的生活會(huì)變的多彩,美妙!我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受,當(dāng)時(shí),真得是激動(dòng)萬(wàn)分,因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧?dòng)成果,手里緊握著那些錢(qián),感覺(jué)自己像個(gè)小大人一樣,可以自己賺錢(qián),可以靠自己賺取生活費(fèi),雖然微不足道,但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了,這種感覺(jué)很美妙?。】傊?,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心??!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中,我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí),更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理,很多看似簡(jiǎn)單的道理,也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊,人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機(jī)會(huì),那么就要好好的把握!社會(huì)實(shí)踐報(bào)告還有,我依然覺(jué)得,學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外,學(xué)習(xí)的`機(jī)會(huì)也是如此的難得,所以,珍惜和把握現(xiàn)在,只有這樣,才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人!因而。以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告,可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告,但確確實(shí)實(shí)我這兩個(gè)月工作中的感受,也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,但我認(rèn)為,無(wú)論任何一種償試,都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。結(jié)束工作的時(shí)侯,心里就有一種很渴望的感覺(jué),明白了自己與社會(huì)所需的要求,因?yàn)楝F(xiàn)在畢業(yè)求職,特別是對(duì)于像自己一般的人,更多的時(shí)侯是社會(huì),職業(yè)選擇自己,面是不是更多的自己去選擇職業(yè),這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。在餐廳里,別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?,他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,你必須自覺(jué)地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)學(xué)校是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告7一、社會(huì)實(shí)踐的目的為了擴(kuò)大自己的知識(shí),擴(kuò)大與社會(huì)的接觸,增強(qiáng)個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,讓畢業(yè)后真正進(jìn)入社會(huì),更快地適應(yīng)社會(huì)形式的變化,在生活和工作中處理問(wèn)題,也能打發(fā)這個(gè)空虛無(wú)聊的漫長(zhǎng)寒假,讓寒假充滿意義。共有兩個(gè)班,分為早晚班和中班。每天工作8小時(shí),在餐廳吃午飯和晚餐,吃半小時(shí)。我們班有八個(gè)人,每個(gè)人都有自己的工作,我的清潔任務(wù)是擦餐廳里所有的桌子。一開(kāi)始,我抱著嘗試的態(tài)度去找工作。我碰巧看到一家茶館要找人,所以我報(bào)名了。然后他問(wèn)了我一些問(wèn)題。他說(shuō)他喜歡招聘一些假日學(xué)生工人,因?yàn)樗麄兊乃刭|(zhì)很高。我很興奮,暗自佩服老板。我很興奮。不管我做什么,我都下定決心要做好。同樣,我也看到很多人像我一樣報(bào)名。我不禁暗自高興。過(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間,我們都聚在一起了。第二天,經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服和工作許可證。最后,第三天,金菠蘿茶餐廳在鞭炮聲中開(kāi)業(yè)。我有點(diǎn)緊張。但不久,我覺(jué)得腳很酸,想休息,但我們不允許,也不能在客人面前移動(dòng),以保持我的形象和餐廳的形象。)下午,我和一位同事成了迎賓小姐。當(dāng)客人吃完飯離開(kāi)時(shí),我們也會(huì)微笑著說(shuō):謝謝光臨。我似乎仍然沉浸在這種興奮中,但當(dāng)我晚上回家時(shí),我的腳又酸又痛。然而,我一點(diǎn)也不覺(jué)得累。我了解生活,愿意無(wú)聊生活,接觸社會(huì),了解未來(lái)。在學(xué)校里,一些老師可能會(huì)分配他們今天做什么,明天做什么,但這里可能沒(méi)有人會(huì)告訴你,你必須有意識(shí)地做好,并盡力做到最好。在學(xué)校里,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方,每個(gè)學(xué)生都在努力取得更高的成績(jī)。因此,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都有競(jìng)爭(zhēng)。我記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò),大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總是覺(jué)得校園里總是有純潔和真誠(chéng)。進(jìn)入企業(yè),聯(lián)系各種客戶、同事、老板等,關(guān)系很復(fù)雜,但我必須面對(duì)我從未面臨過(guò)的一切。因?yàn)槲覀兊牟蛷d剛剛開(kāi)業(yè),很少有人聽(tīng)說(shuō)生意興隆。我很高興接受這份工作,但事情并沒(méi)有我想象的那么順利。很多人不理你,一眼也不看就把傳單扔了。我們前發(fā),有人后扔。但漸漸地我也習(xí)慣了,這就是社會(huì)。不知不覺(jué)中,半個(gè)多月的假期社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了。在這里,我學(xué)到了很多學(xué)校學(xué)不到的東西,也認(rèn)識(shí)了很多朋友。我過(guò)去常常亂花錢(qián),但當(dāng)我真正工作的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)賺錢(qián)并不容易。同時(shí),我也學(xué)會(huì)了尊重和感激,冷靜。我從中學(xué)到了很多。首先,人要誠(chéng)實(shí)守信,既然答應(yīng)了就要做。遇到問(wèn)題不要不知所措。最重要的是要記住,客人永遠(yuǎn)是上帝,不管客人有什么不好的行為,都不要當(dāng)面指責(zé);客人應(yīng)該謙虛地接受他們的意見(jiàn)??吹脚K了,要自覺(jué)清理,不要等領(lǐng)班催你,清理時(shí)不要馬虎。第一次賺錢(qián)的時(shí)候,我覺(jué)得錢(qián)來(lái)之不易。當(dāng)然,在這里,我也交了很多朋友,他們給了我很大的`幫助,讓我學(xué)會(huì)了珍惜。四、總結(jié)或體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐在這種社會(huì)實(shí)踐中,我感覺(jué)很深。也許工作中使用的只是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要公式相似,任務(wù)就可以完成。雖然大學(xué)生活不像進(jìn)入社會(huì),但它最終是社會(huì)的一部分,這是不可否認(rèn)的。畢竟,兩年后,我不再是大學(xué)生,而是社會(huì)的一員。僅僅知道紙上談兵是不夠的。為了鍛煉自己,成為一名對(duì)社會(huì)有用的合格人才。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),以便將來(lái)進(jìn)入社會(huì)。餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告8實(shí)踐時(shí)間: 20xx年2月x日至x日實(shí)踐單位: xx西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐內(nèi)容: 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)實(shí)踐目的: 通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程, 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。在組織的涉外活動(dòng)中,為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng),又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。 ,第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的,總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè),苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默。當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,過(guò)去了就不會(huì)再來(lái),所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅(jiān)強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),為人處世的經(jīng)驗(yàn),想想自己明年就要真正的走向社會(huì),參加工作,也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始,也就意味著自己的成熟,我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克服,在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實(shí)現(xiàn)自己的理想。二社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員,負(fù)責(zé)上菜。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班,中午12:30下班,然后下午5:30上班,晚上11:00下班。每天工作八小時(shí),午飯和晚飯都在餐廳吃,吃飯時(shí)間為半小時(shí)。晚班結(jié)束時(shí)依舊如此。反正在家閑著也是閑著。首先,那老板讓我填了一張表,(就是介紹自己的)。得知我是大學(xué)生來(lái)做假期工的,他很是歡迎。我聽(tīng)了很是興奮,心中也暗自佩服那位老板。我聽(tīng)了非常激動(dòng),這是我的第一份工作,不管做什么,我都下定決心要做好。同樣,我也看到很多和我一樣來(lái)報(bào)名。我的心里不禁暗自高興。畢竟都是同齡人,能聊的話題也很多。終于,第三天,在一片炮竹聲中,金菠蘿茶餐廳開(kāi)業(yè)了。我有些緊張,推開(kāi)大門(mén),我換上制服,開(kāi)始了我第一天的工作。好不容易到了中午,可以吃飯了,不知為什么,平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,(也許是站太久餓壞了吧。每當(dāng)有客人進(jìn)來(lái)時(shí),我們都要點(diǎn)頭并微笑著說(shuō)“歡迎光臨?!辈恢挥X(jué),第一天的工作結(jié)束了。不過(guò)熱情而年輕的我沒(méi)有絲毫感到累,我倒覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,甘無(wú)聊生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái)。一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力。記得老師曾說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。在這短期的39。由于我們的餐廳是剛開(kāi)業(yè)的,所以沒(méi)多少人聽(tīng)說(shuō),生意也沒(méi)有多紅火。我非常高興的接受了這份工作,但事情并不如我想像的那么順利。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來(lái)了很大困擾。我當(dāng)時(shí)就很氣,心想她們?cè)趺匆稽c(diǎn)兒也不尊重別人的勞動(dòng)成果呀。多數(shù)人都在為了自己而活,別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮。說(shuō)也奇怪,平日里那么多的怨言都變成了離別時(shí)的不舍。總之,這次假期社會(huì)實(shí)踐非常有益。同時(shí),也學(xué)會(huì)了尊重與感恩,還有淡定。我從中學(xué)到了很多。首先,人要有誠(chéng)信,要遵守信用,既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到。不要遇到問(wèn)題就不知所措。最最重要的是要記住,客人永遠(yuǎn)是上帝,不論客人有什么不好的行為,都不要當(dāng)面指責(zé)。四,要勤奮,做好自己分內(nèi)的工作,不要因?yàn)楣ぷ髁看缶拖胪祽?。同時(shí),我也學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約。懂得了節(jié)約,不亂消費(fèi)。我想這次的假期社會(huì)實(shí)踐會(huì)讓我終身受益。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到?;蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生
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