酒店餐廳領(lǐng)班競聘報告-在線瀏覽
2024-10-21 04:06本頁面
【正文】 們。她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。當(dāng)然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。在擔(dān)任領(lǐng)班助理的這段日子里。我所在的三區(qū)，不管是從業(yè)績到服務(wù)水準(zhǔn)，都得到了主管領(lǐng)班們的一致肯定。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個月無跑單現(xiàn)象，也是各位值得欣慰的一件事。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負責(zé)。并在每月的區(qū)域會中對特別負責(zé)的家人給予一定的物質(zhì)獎勵。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進了一步，真正起到了雙贏的效果?，F(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標(biāo)，在每月的區(qū)域會上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎勵。如果我能競聘上領(lǐng)班這一職，我將做好以下幾點：努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步。溝通很重要。一個企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠是業(yè)績?yōu)橄龋?wù)至上?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有了更高的要求。想朋友之所想，急朋友之所急。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升。完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。只有公司這個各位庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺。下面和大家分享~ 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)1．在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項的完成情況。3．加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。4．加強公關(guān)意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。6．檢查當(dāng)班服務(wù)員的著裝及個人儀態(tài)儀表。8．合理安排餐廳服務(wù)人員的，督促服務(wù)員做y2a7d 武漢會議度假村 好服務(wù)和清潔衛(wèi)生。10．加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理/主任反映。12．定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。14．召開班前班后會議，落實每天計劃。16．積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。2．安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的表現(xiàn)。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。y2a7d 武漢會議度假村 5．熟悉業(yè)務(wù)，在中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強本部門員工的凝聚力。7．作好每位員工的考勤排休，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。9．隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。y2a7d 武漢會議度假村 11．檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電。13．負責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責(zé)餐廳美化，抓好餐具、用具的清潔消毒。15．注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好成績記
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