【正文】 動，形成全社會參與的良好氛圍。提高餐廚廢棄物產(chǎn)生單位垃圾分類意識、遵紀守法意識。下半年，繼續(xù)協(xié)調(diào)項目單位加大人員投入，采取兩班制工作制度，確保納入收運體系的餐廚廢棄物日產(chǎn)日清，收干收凈，杜絕出現(xiàn)漏收情況。(三)加大餐廚廢棄物集中整治力度。發(fā)現(xiàn)餐廚廢棄物非法傾倒、收運、出售行為，及時向行業(yè)管理部門匯報，并協(xié)同執(zhí)法部門開展執(zhí)法行動。依據(jù)《xx縣餐廚廢棄物集中收運處理監(jiān)督考核方案》要求，對運營企業(yè)收運管理、計量管理、安全運營、環(huán)境保護和社會責任等方面工作進行嚴格考核，并將考核結(jié)果與撥付政府收運、處置補貼進行掛鉤，兌現(xiàn)“投資問效、達標付款”原則要求。一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執(zhí)行幼兒園餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾（菜葉、根須、動物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往垃圾站，由環(huán)衛(wèi)工人轉(zhuǎn)運處置；泔水類垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按規(guī)定倒入專用泔水桶，回收給養(yǎng)殖戶。五、餐廚廢棄物處置安排專人負責，建立完整處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報告總務處，并接受監(jiān)督檢查。第三篇：餐廚廢棄物處置要求大同市餐飲服務單位餐廚廢棄物、廢棄油脂處置要求為規(guī)范我市餐飲服務單位餐廚廢棄物、廢棄油脂處置，嚴厲打擊非法使用“地溝油”和違規(guī)處理餐廚廢棄物的行為，切實保障人民群眾飲食安全。餐飲服務提供者應與處置單位或個人簽訂合同，并索取其經(jīng)營資質(zhì)證明文件復印件，在餐廚廢棄物、廢棄油脂產(chǎn)生后24小時內(nèi)將餐廚廢棄物交給與其簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集、運輸服務企業(yè)；（五）餐飲服務提供者應建立餐廚廢棄物、廢棄油脂處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報告”。大同市食品藥品監(jiān)督所第四篇：餐廚廢棄物處置協(xié)議餐廚廢棄物處置協(xié)議甲方：乙方：為規(guī)范餐廚廢棄物處置管理，保障公眾餐飲安全，特簽訂協(xié)議如下：、泔水等均由乙方（住址：，身份證號：，電話：）收集用于喂豬；（居）委有關(guān)證明1份；，用于非法用途；；；，經(jīng)雙方簽字后立即生效，甲方、乙方、當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門各執(zhí)1份。甲方：乙方：法人代表/負責人：法人代表/負責人：簽訂日期： 年月日第五篇：餐廚廢棄物處置管理制度餐廚廢棄物處置管理制度餐廚廢棄物處置管理制度1為加強我校食堂餐廚廢棄物的管理，規(guī)范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，防止“地溝油”、“問題油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)，保障廣大師生及人民群眾的食品安全，特別制定餐廚廢棄物處置管理制度。二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。密閉容器存放，集中處理。三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。不得銷售給其他單位和個人。注明泔水類垃圾回收僅限于養(yǎng)殖用，不得另作他用。六、后勤處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。第二條(有關(guān)用語的含義)本辦法所稱餐廚垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂。前款所稱的廢棄食用油脂，是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。第四條(管理部門)市市容環(huán)境衛(wèi)生管理局(以下簡稱市市容環(huán)衛(wèi)局)負責本市餐廚垃圾處理的管理。本市環(huán)保、工商、公安、農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟、食品衛(wèi)生、質(zhì)量技監(jiān)等有關(guān)管理部門按照各自職責，協(xié)同實施本辦法。本市鼓勵對餐廚垃圾進行資源化利用。第七條(產(chǎn)生申報)餐廚垃圾產(chǎn)生單位應當每向所在地區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門申報本單位餐廚垃圾的種類和產(chǎn)生量。產(chǎn)生廢棄食用油脂的，還應當按照環(huán)境保護管理的有關(guān)規(guī)定，安裝油水分離器或者隔油池等污染防治設施。餐廚垃圾中的廚余垃圾和廢棄食用油脂應當分別單獨收集。第九條(自行收運和處置)餐廚垃圾產(chǎn)生單位自行收運餐廚垃圾的，應當符合市市容環(huán)衛(wèi)局規(guī)定的條件，并在首次收運前向區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門備案。除按照本條第一款、第二款規(guī)定自行收運、處置的情形外，餐廚垃圾應當由本辦法第十條、第十三條規(guī)定的收運、處置單位進行收運、處置。第十一條(收運要求)從事餐廚垃圾收運的單位收運餐廚垃圾時，其收運的餐廚垃圾種類和數(shù)量應當由餐廚垃圾產(chǎn)生單位予以確認。餐廚垃圾應當實行密閉化運輸，在運輸過程中不得滴漏、撒落。第十二條(收運臺賬)從事餐廚垃圾收運的單位應當建立收運記錄臺帳，每季度向區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門申報上季度收運的餐廚垃圾來源、種類、數(shù)量和處置單位等情況。廢棄食用油脂處置單位由市市容環(huán)衛(wèi)局通過招標的方式確定。市市容環(huán)衛(wèi)局和區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當向社會公布招標確定的廚余垃圾處置單位和廢棄食用油脂處置單位(以下統(tǒng)稱餐廚垃圾處置單位)的名稱、處置種類、經(jīng)營場所等事項。市容環(huán)境衛(wèi)生。使用微生物菌劑處置餐廚垃圾的，應當按照《市微生物菌劑使用環(huán)境安全管理辦法》的規(guī)定，使用取得環(huán)境安全許可證的微生物菌劑，并采取相應的安全控制措施。第十六條(申報信息匯總)區(qū)、縣市容環(huán)衛(wèi)部門應當及時將