祝賀元宵節(jié)短信喜迎元宵-在線瀏覽
2024-10-21 02:44本頁面
【正文】 念，讓云捎去滿心的祝福，點綴你甜蜜的夢，愿你擁有一個幸?？鞓返脑?jié)。你是餡我是面不如作個大元宵；你是燈我是紙不如作個大燈籠；你情我愿慶佳節(jié)！歡歡喜喜鬧花燈！酒越久越醇，朋友相交越久越真；水越流越清，世間滄桑越流越淡。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶?；顒油葡蛴忠粋€高潮。元宵節(jié)賞燈的習俗始于漢朝。到宋元時期，京都燈市常常綿延數(shù)十里。唐朝燈會中出現(xiàn)了雜耍技藝，宋代開始有燈謎。燈市所用的彩燈，也演繹出“橘燈”、“絹燈”、“五彩羊皮燈”、“無骨麥秸燈”、“走馬燈”、“孔明燈”等等。經過歷代發(fā)展創(chuàng)造，至今仍在使用的謎格有粉底格、秋千格、卷簾格、白頭格、徐妃格、求鳳格等一百余種，大多有限定的格式和奇巧的要求，巧立名目，妙意橫生。意在祝福全家團圓和睦，在新的一年中康樂幸福。有香辣甜酸咸五味。桂花酒釀元宵、以肉餡、豆沙、芝麻、桂花、果仁制成的五味元宵以及用蔥、芥、蒜、韭、姜制成的象征勤勞、長久、向上的五辛元宵都各有特色。其中較有系統(tǒng)的記載，首推宗懔(五○一~五六五)的《荊楚歲時記》。除了《荊楚歲時記》的記載外，魏晉南北朝的元宵習俗還散見于下列各書。晉*陸翙《石虎鄴中記》：“正月十五日，有登高之會”。這條記載說明了南北朝時民間于元宵夜相偷戲的盛行。有能中者，即時賞帛”?！端鍟?柳或傳》也記載了柳或所見的元宵慶典。大業(yè)六年(六一○)元宵，隋煬帝召集民間藝人至洛陽城外舉行盛大的百戲，以招待來朝的各族首長。但是在元宵節(jié)前后三天，卻取消宵禁的限制，以方便人民賞燈，稱為“放夜”。以致于長安城里車馬塞路，人潮洶涌，熱鬧非凡。唐中宗就曾在景龍四年(七一○)的元宵夜偕皇后微服出行，巡幸諸大臣家。到了開元、天寶盛世，連皇帝都不惜巨資搭建燈輪、燈樹、燈樓等等新花樣、新花樣、各種新型花燈的設計更是巧奪天工，精美絕倫。宮中所選出的歌女，頭戴花冠，身穿霞帔。同時，民間在元宵也盛行“牽鉤”之戲。宋代元宵張燈的日子，自太祖干德五年(九六七)開始，增加為五天。因為放燈時間的延長，商人莫不絞盡腦汁推出新型的花燈。據(jù)《東京夢華錄》(序于一一四七年)的記載，宋朝皇宮內的燈山，上面有采繒結成的文殊菩薩跨獅，普賢菩薩騎白象等裝飾。這都是工匠運用轆轤絞水所設計出來的特殊效果。如蘇州的五色玻璃燈，福州的白玉燈，新安的無骨燈，讓人眼花瞭亂。燈謎就是將謎語貼在花燈上，讓人一面賞燈，一面猜謎。燈謎雖然不是什么偉大的文學作品，但在制作上，仍需運用巧思。而傳統(tǒng)的燈謎更要講求一定的格式。這些謎格，如困運用得當?shù)脑?，往往可以制出十分高妙的燈謎。元宵夜婦女的打扮還另有一番講究。頭上插有各種珠翠環(huán)繞的飾物，名目眾多，有所謂“鬧蛾、玉梅、雪柳、菩提葉、燈球、銷金合、貂蟬袖、項帕”等等(《武林舊事》)。紫禁城內在清宮設鰲山燈，總要預先在前一年的秋天就收養(yǎng)蟋蟀，點燈后放入燈中。而滿族又從北方引進了冰燈，成了元宵節(jié)的另一特色。冷凍制法是將水倒入模具，送到室外凍成一定厚度即可。先將冰塊砌成想要的形狀，再用斧、鋸、鏟等工具精細雕琢成各種花鳥動物、建筑的式樣，晶瑩剔透，玲瓏可愛。從各種花炮煙火的名稱看來，清朝的花炮制作已有繁復的花樣，有盒子花盆、煙火桿子、線穿牡丹、水澆蓮、金盤落月、葡萄架、旗火、二踢腳、飛天十響、五鬼鬧判兒、八角子、炮打襄陽城等眾多花樣，把夜空點綴得燦爛無比。舞龍燈，照例得用兩條龍。只見兩條龍偃仰翻轉，觀眾的情緒也隨之翻騰不已。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品?！庇湾N的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn)，這應該就是湯圓的前身了。劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也”。馬思遠則是當時北京城內制元宵的高手。近千年來，元宵的制作日見精致。餡料的內容更是甜咸葷素、應有盡有。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。制作的方法也南北各異。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油汆、蒸食等。目前，元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗以解饞。天帝知道后十分震怒，就下令讓天兵于正月十五日到人間放火，把人類通通燒死。眾人聽說了這個消息，有如頭上響了一個焦雷。過了好久好久，才有個老人家想出個法子，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里掛起紅燈籠、點爆竹、放煙火。大家聽了都點頭稱是，便分頭準備去了。
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