水果拼盤教案-在線瀏覽
2024-10-20 08:56本頁(yè)面
【正文】 教學(xué)難點(diǎn)：使用一定的技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。五、教學(xué)方法：講授法、演示法、實(shí)踐練習(xí)法六、教學(xué)流程：(一)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課師：首先請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組圖片，大家看看是什么，喜歡嗎？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盤！師：對(duì)，是各種各樣水果組成的水果拼盤，營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用，水果拼盤正好能解決這個(gè)問(wèn)題。飯后端上一盤水果拼盤，全家一定都非常高興。認(rèn)識(shí)工具師：同學(xué)們做水果拼盤需要一些工具，來(lái)和老師一起認(rèn)識(shí)一下這些工具，你們想一想該怎么用？要注意什么？ 生：水果刀、刨子??刀要放好；注意刀口不要對(duì)著人的身體??基本切削練習(xí)：老師演示二、欣賞拼盤，豐富認(rèn)知師：下面老師請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組漂亮的水果拼盤。生：我們?cè)谇兴麜r(shí)還應(yīng)該注意安全。三、討論交流，制作拼盤師：大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮，下面大家能不能自己設(shè)計(jì)一個(gè)拼盤呢？生：可以！師：好，我們分組交流討論，你們想做什么拼盤，到老師這里來(lái)領(lǐng)取需要的水果，好嗎？ 1）、定主題、師引導(dǎo)設(shè)計(jì)拼盤 2）、選水果師：同學(xué)們，你們說(shuō)的非常好，邏輯思維很棒！下面請(qǐng)組長(zhǎng)來(lái)講臺(tái)領(lǐng)取你們需要的水果 3）、切水果 咱們水果的特點(diǎn)和拼盤的需要，可以切成各種形狀：圓形、半圓形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方塊等。進(jìn)行投票評(píng)選活動(dòng)。根據(jù)得票情況和學(xué)生的評(píng)價(jià)，評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)。還有，再來(lái)客人的時(shí)候，你們打算怎么做呢？小結(jié)：這次活動(dòng)，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識(shí)，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要，希望每個(gè)同學(xué)以后都能積極參與各項(xiàng)活動(dòng)。初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。初步學(xué)會(huì)切水果的方法，同時(shí)注意操作安全。教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛(ài)的水果拼盤。教學(xué)準(zhǔn)備：課件、盤子、小碗、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽、砧板、垃圾桶。有誰(shuí)知道什么水果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或者吃什么水果有什么好處？師課件出示水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能讓人有美的享受。老師設(shè)立了幾個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)分別是最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳色彩獎(jiǎng)、（這兩個(gè)獎(jiǎng)讓學(xué)生投票選擇）讓同學(xué)在你們組選兩個(gè)同學(xué)到前面來(lái)觀看。找出小主持人，統(tǒng)計(jì)員，收票員。（四）享受成果：這一個(gè)個(gè)作品凝聚了大家的智慧和汗水，各具特色、五彩繽紛是大家的勞動(dòng)成果。馬上就是“五一勞動(dòng)節(jié)”，平時(shí)你的爸爸媽媽、既要工作還要照顧你，非常的辛苦，在這樣的一個(gè)節(jié)日你是不是應(yīng)該回報(bào)他們一下？你想要怎么做？三、課堂小結(jié): 希望同學(xué)們都要做一個(gè)愛(ài)勞動(dòng)的學(xué)生，做一個(gè)感恩的孩子，做一個(gè)有創(chuàng)新的學(xué)生，可以用老師教你的方法來(lái)制作蔬菜拼盤、點(diǎn)心、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤！讓你的家人、同學(xué)老師來(lái)品嘗分享！第四篇：水果拼盤教案水果拼盤活動(dòng)背景：水果是人們都喜愛(ài)的食物，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。水果是同學(xué)們?nèi)粘Ｈ菀捉佑|到的，他們對(duì)水果也或多或少的了解，制作水果拼盤就容易多了。一、教學(xué)目標(biāo)：，了解各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地使用各類水果。，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛(ài)的水果拼盤。、合作意識(shí)，通過(guò)賞析陶冶美的情操。教學(xué)難點(diǎn)：使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1