食堂管理員崗位安全工作目標管理責任書-在線瀏覽
2024-10-17 19:51本頁面
【正文】 管：：崗位責任人：年月日第二篇：食堂管理員崗位責任書學校食堂管理員崗位安全責任書學校安全涉及千家萬戶，責任重大。具體職責如下：食堂管理員是食堂安全第一責任人，在主管領導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓。嚴格遵守學校食堂從業(yè)人員健康管理和培訓制度，從業(yè)人員每日晨檢制度，加工經(jīng)營場所及設施設備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食堂（原料）、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票制度、進貨查驗和臺賬記錄制度，食品貯存、加工、供應管理制度，食品留樣制度；不采購“三無”食品和腐爛變質食品，確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應保管在安全地方。下班時關好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。以上各條，作為學校對食堂管理員安全工作目標的考核依據(jù)。本責任書一式兩份，食堂管理員和學校各執(zhí)一份。后勤主任簽字：食堂管理員簽字：（蓋章）年月日第三篇：食堂安全目標管理責任書（模版）食堂安全目標管理責任書一、為進一步落實安全生產(chǎn)責任制，根據(jù)公司安全生產(chǎn)管理目標的要求和分公司安全生產(chǎn)工作計劃，做到層層落實，防止各類安全事故的發(fā)生，特別是食物中毒，火災事故特對食堂實行責任目標管理?！鹑⒋胧┮螅?嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食堂衛(wèi)生“五四制”制度及操作安全制度。3炊事人員必須持有衛(wèi)生防疫部門提供的健康證方可上崗、定期體檢，搞○好個人衛(wèi)生，常剪指甲，工作服、帽要勤換保持整潔衛(wèi)生。5食堂應有防蠅罩、滅蠅燈?！?保持食堂內外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐打掃，做到窗明地凈，桌椅無油污。9積極做好滅鼠、滅蠅、蟑螂、等“四害”預防疾病傳播?！鹚?、考核制度辦法：分公司對食堂將每月進行一次考核，落實責任目標完成情況、因責任制抓
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