【正文】 點(diǎn)，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。新世紀(jì)酒店擁有揚(yáng)州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會議室，學(xué)術(shù)報告廳，會場內(nèi)多媒體會議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會議系統(tǒng)等會議設(shè)施一應(yīng)俱全。本周，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時的致辭。初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。但，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭。7月15號雖然我們只在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，由師傅們帶著我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬 7月30號中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話。我被分配到中餐廳26樓，每個人都說這是個美差。穿上后整體感覺好極了。就因?yàn)檫@，對高跟鞋倍有好感。我?guī)煾概宋那呒?xì)心的跟我講了工作的程序，注意事項(xiàng)，以及整個廳面的分布?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼，好酸，好累。流出來的血沒及時清理與絲襪粘在一起。現(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡直是夢魘。我這個星期除了抱怨，好像沒有什么了，態(tài)度有些消極，我需要時間調(diào)整自己的態(tài)度，我好像走進(jìn)了死胡同，我需要從另一個角度看問題，也許換個角度，我就會開心些，積極點(diǎn)。8月31號這段實(shí)習(xí)的日子，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似，我曾經(jīng)一度暗自神傷，自慚形穢。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵，才使我走過了那段最艱難最陰霾的日子。潘文沁，謝謝你，你是位好師傅！坦率地說，到現(xiàn)在我對這樣一份工作還有偏見的。但我很慶幸，有師傅的鼓舞?！翱鞓返娜兆涌偸嵌虝旱?，而痛苦的日子總是格外漫長”，等我深刻認(rèn)識到這個道理，把工作當(dāng)成一種樂趣，也就不絕得苦了。9月16號時間過得真快，不知不覺中，我已經(jīng)回家快一個星期了，在揚(yáng)州的實(shí)習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多，有飯店的原因，也有自身的原因。來揚(yáng)州實(shí)習(xí)之前，我和同學(xué)們都說好的要堅(jiān)持，可是我也有在飯店工作的朋友，但是她們都說不累，然而有些事對我們而言不一定是絕對的，就像這次的實(shí)習(xí)一樣，什么都有片面的。回想當(dāng)出在實(shí)習(xí)的日子，有過淚水，也有過歡笑，可是最終都抵不過這種苦！！而我，并沒有我想象中的那么堅(jiān)強(qiáng)。學(xué)校安排我們實(shí)習(xí)也是對我們的一種考驗(yàn)，是對我們自身的認(rèn)識，讓我們開始接觸著這個復(fù)雜的社會?，F(xiàn)在想想當(dāng)時的決定可能是一種逃避的心理在作祟，真是可笑！我只希望留下來的同學(xué)要好好的堅(jiān)持下去，不要像我們這樣對自己不堅(jiān)信，不相信自己可以做到的，哪怕結(jié)局和我們一樣，也要相信自己，不要輸于現(xiàn)實(shí)。在家二個星期后，我決定去姐姐那邊—昆山，因?yàn)樵诩覍?shí)在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達(dá)的多，找工作也很容易。后來才有了一個人去了昆山的決定，因?yàn)槲也幌朐谧鲽r鳥了，不想一輩子都要靠我爸媽來給我鋪好我人生要走的路，我的人生我要自己做主！在姐姐家沒呆幾天就投簡歷、找工作，因?yàn)椴幌虢o姐姐添麻煩，所以決定去了一家五星級酒店去面試，我知道我這樣做又是走進(jìn)了一個死胡同，結(jié)果會像在揚(yáng)州一樣。說話也很好聽。經(jīng)理也問了我一些情況，知道我是實(shí)習(xí)生，可是并沒有因?yàn)檫@樣而克扣我應(yīng)得的工資，還是按照正常的程序來，簽和同，一個月的適應(yīng)期。其實(shí)剛進(jìn)去的時候心里還是挺擔(dān)心的，因?yàn)轱埖隂]有給我培訓(xùn)，直接把我分配給了一個師傅帶著。說實(shí)話，那個包廂真的很大，揚(yáng)州的26樓都比不上，在這里我也見識到了作為一個五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是四星級無法比擬的，不僅是規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、連客人的檔次都不一樣，我還從來沒見過一頓飯可以吃成萬的，這次真是大開眼見了。呵呵，以后要加強(qiáng)呢。所幸的是，師傅說客人走的一般都比較早，還沒怎么出現(xiàn)過晚上10點(diǎn)以后下班呢。最主要的就是這菜單問題。毫包的差不多都會在分配任務(wù)的時候就拿到的，而有些客人就會自己點(diǎn)菜，像散客一般都是自己點(diǎn)菜。這就是差別。今天星期六，是我第一天到旅行社實(shí)習(xí)。面試的時候一聽說我沒導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的，可是一聽我只想了解一下旅行社的基本程序，不需要工資的，那人一聽后還真是認(rèn)真思考了一翻，才同意我進(jìn)去的。對，只要自己認(rèn)真盡力，沒有什么困難是解決不了的。聽學(xué)姐們講過剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我知道剛進(jìn)旅行社，自己要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會去主動的教你。中午大家忙得都沒有時間出去吃飯，知道大家都要叫外賣，我就自告奮勇的幫大家了這個忙。下午仍舊是我自己看資料，偶爾還給顧客端茶送水，一天很快就過去了。篇四：酒店實(shí)習(xí)周記 2011年07月16號07月22號從學(xué)校出來的這一個星期，我感觸特別深，情緒也是有些不安，以前在學(xué)校里面，無論是為了什么，我們始終是一個團(tuán)隊(duì)，一個集體，可是踏入社會后，我才發(fā)現(xiàn)自己有多么的幼稚。這是我來酒店后的第一感觸；再就是在學(xué)校時，都是一起吃，一起玩，一起上課?！彼晕覀兊脤W(xué)會磨練自己的毅力和耐力，有了這些認(rèn)知之后，我很快就適應(yīng)了這個新環(huán)境。剛來的時候，酒店的老師們，怕我們適應(yīng)不了，就對我們多一些照顧，還讓我們休息了兩天，在這兩天之中，我們就只是去體檢了下，之后就是我們的個人時間了。之后就開始培訓(xùn)了。學(xué)到的東西也就不少；再就是在培訓(xùn)過程中，明白了一個道理，雖說只有短短的幾天時間，卻讓我受益匪淺，那就是學(xué)會了把自己的位置擺正和調(diào)好，這樣就能找到一個自我，找到起點(diǎn)，才能起跑；才能到達(dá)終點(diǎn)；才能適應(yīng)社會和這個大團(tuán)隊(duì)，大家庭。雖然未來的日子會很苦，不過我相信有了堅(jiān)定的信念和意志，我相信我會堅(jiān)持到最后的，突然發(fā)現(xiàn)自己也成長了嘛，成熟了點(diǎn)呵呵，不錯哦。給自己充好電后，保持好清晨的好心情去了上班的地方，才去的第一天，我們幾個新去的分別介紹了自己，到時，有點(diǎn)小緊張，說話的聲音都有些顫抖，不過呢只有我自己知道了。我這幾天下來，都是由不同的師傅來帶我們，交我們熟悉環(huán)境和工作流程。那一刻，我也有些小小的失望和失落，我開始問自己：“是我對五星級的酒店期望太高了嗎？對佳華的向往太高嗎？”當(dāng)問到這兒時，心里有些徘徊了，遲疑了。我還記得師傅說過“你們讀完了大專，還不是一樣來洗臉盆、刷馬桶，和我們這些沒有什么學(xué)歷的還不是一樣的?！笆俏姨砸詾槭堑陌炎约嚎吹锰吡藛?？”我這樣子問自己好多遍，可是終究沒有答案，只有模糊的回聲，聽不清是什么！之后由于人力資源部的比較關(guān)心我們，這也給自己和身邊的人帶來了麻煩，有的老員工就有些排斥我們，不過因?yàn)槲覀冞€是學(xué)生的身份，慢慢地也就接受了我們，之后相處的也就不錯，而且我還用自己的最大力量去完成了這個星期的任務(wù)，期待未來會好起來吧！這一星期唯一高興的是我的適應(yīng)能力還是蠻高的，跟著師傅熟悉了幾個小時后，我就能夠獨(dú)當(dāng)一面，獨(dú)立完成任務(wù)，而且還被師傅小小贊揚(yáng)了一番，心里偷偷的樂了一下。我相信，一定可以的！2011年07月30號08月05號我已經(jīng)開始自己做房，第一天是四間房，很早就把它們給完成了，吃了早飯后，我又回到樓層上去，我覺得自己始終是閑著，那么去幫她們前輩做房好了，反正也是鍛煉自己做房的效果，我就去幫好幾個前輩做了幾間房，她們還說我的動作不但快，而且質(zhì)量也有，我臉上露出了滿足的微笑，心里也美美的，就這樣子的付出，沒有多久，我們就已經(jīng)很熟悉了，而且關(guān)系也還不錯。因?yàn)槲覀兪切聠T工的關(guān)系吧，領(lǐng)班們就格外的關(guān)心我們，在各個方面的要求就比較嚴(yán)格些，慢慢的希望我們能養(yǎng)成一個好的習(xí)慣，雖然一開始，我有些不習(xí)慣，有些覺得是她們故意刁難我們，不過后面我明白了她們這么做的原因，而且我也告訴自己“有了一個好的起點(diǎn)，以后的我才能比別人更好！”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區(qū)別對待。2011年08月06號08月12號一轉(zhuǎn)眼，我們已經(jīng)來到佳華酒店快一個月了，回首來時，發(fā)現(xiàn)自己真的是成長了很多，學(xué)到了很多，雖然有時候遇到一些問題，不過也都有了答案，找到了解決的辦法，而且漸漸的了解了佳華的客房運(yùn)作和里面存在的問題的解決辦法，以后的話，我想我可以根據(jù)自己的親身經(jīng)驗(yàn)來總結(jié)出里面的好與壞，管理的基本本質(zhì)。一個外國人住在我所帶的樓層里面，我去為他打掃房間時，與客人進(jìn)行了簡單的英語交流，在與他的交談之中，我有了一種莫名的自信和自豪感，并且客人還夸獎了我能夠吃苦，還給了我小費(fèi)，雖然那小費(fèi)沒有多少，可說卻是對我服務(wù)的一種肯定，意義重大，給我留下了深刻的印象，讓我有了前進(jìn)的動力。下了班后，就回來了宿舍里面，不過呢，有一些小小的感觸。這些確實(shí)是事實(shí)，所以聽她們說完后，我也迷惑了。工作激情也開始出現(xiàn)滯后，我開始有些退縮，開始有些后悔。沒有幾天，我心情沒有那么沉重了，不過，有關(guān)錢的問題，依然還是纏繞著我，晚上總是會做一些有關(guān)錢的事，早上起來后井繩狀態(tài)就不太好，工作中也就出現(xiàn)了失誤，打壞了一個杯子，劃破了手，也賠了一些錢，我想這小小的警告也讓我敲醒了緊鐘，我也解決不了現(xiàn)在的困境，再這樣子只會增加更多的負(fù)擔(dān)，我也從中受益匪淺，意義重大，我想我會更加努力的，不再這樣子的狀態(tài)，增加媽媽的負(fù)擔(dān)，我也老大不小的了。不過，卻使我覺得自己怎么那么無能呢。好在有朋友的開導(dǎo)和同學(xué)的安慰，心里好受了很多，輕松了好些，不再鉆牛角尖。再加上，客房部的工作有些讓我吃不消，身體越來越差，這讓我最終有了決定“我遞了辭職申請，打算那么影響脖子的工作。我聽到這些時，心里也有些覺得對不起人力資源部的領(lǐng)導(dǎo)們和我的老師。這樣子的決定也讓我的老師感到有些無賴，他認(rèn)為是我自己怕吃苦才離職的，他的看法讓我有些失落，與老師通完話后，心里有些心寒，既然連自己的老師都不了解自己的處境和理解自己。這個星期的工作很是充實(shí)，很有激情，我的病也慢慢的好起來了，而且我的一個小細(xì)節(jié)也給我?guī)砹诵〉幕貓?，精神上和物質(zhì)上都有。因此客人回來后心情就很好，因此給了我五十的小費(fèi)。我看到客人他在打包行李，就為客人叫來了禮賓員，他就更加覺得酒店的服務(wù)很好，還說下次還來酒店住。聽了這個消息，又是高興，又是難過的，高興的她們真的很看重我們，糾結(jié)的是自己該不該留下來，還是該回家去工作，還可以在家照顧媽媽！糾結(jié)了好幾天后，我最終還是選擇了留下來，因?yàn)槲以谶@里發(fā)展，可以讓自己更加的強(qiáng)大，學(xué)到更多的東西，這樣我才能更好的照顧媽媽，才能給媽媽更好的，只是得讓媽媽等我?guī)啄炅耍視宰詈玫奈一厝ゼ依锏模菚r成就也好，榮譽(yù)也好，什么都有了，我才能真正的讓媽媽幸福，所以我重新出發(fā)后，我相信我會更好的。開始的五天我們都是在培訓(xùn)，先是由總監(jiān)培訓(xùn)我們酒店有關(guān)的知識，再是經(jīng)理培訓(xùn)，最后由pa主管教我們使用吸塵器。之后我們就開始上崗工作了，頭一天是由領(lǐng)班帶著，之后就我們自己開始查房和對客服務(wù)。基本上我們的工作程序是這樣的先是到客房中心集中開晨會，之后就開始到自己的崗位開始工作。中班的主要工作是做計劃衛(wèi)生，從中午十二點(diǎn)到晚上八點(diǎn)半。覺得很不公平為什么要上一個月的中班。下個月我就開始上白班了，我有點(diǎn)擔(dān)心，因?yàn)闆]上過有點(diǎn)緊張。白班的時間是從早上八點(diǎn)到下午四點(diǎn)半，工作主要是查房和對客服務(wù)以及加床等等。20115：我上了半個月的白班，剛開始就是查房、對客服務(wù)。不過經(jīng)過幾天的適應(yīng)，漸漸地就習(xí)慣了。在這一個月中，我在這個月中我又碰到很多的客人。由于我的英語水平不好，擔(dān)心會有什么問題。這個月我被安排在客房中心，我們實(shí)習(xí)生是每個崗位都要做的，主要是接聽電話，一般是前臺和客人打來的。還有就是服務(wù)員報維修，我們一定要及時的保修給工程部。在別人眼里都會認(rèn)為很輕松，其實(shí)要是自己做時，你就會知道那也不是一份簡單的工作。20130：這幾天里，沒有發(fā)生什么特別的事，每天都是這樣過，重復(fù)這之前的客房工作。日子一天一天的過，覺得過得挺快的，這個月也不是很忙。有時候我總在想，為什么工作是一樣的工資卻差那么多，心里總有點(diǎn)不舒服。20130：今天來了新的服務(wù)員，也是實(shí)習(xí)生，來了三個。之后他們就先跟著清掃員做整理，大概有一個星期。他們看起來好小，酒店是不是雇傭童工啊。20115：酒店8月本就是淡季，所以這兩個月不太忙，過得還好。每天做著同樣的工作，其實(shí)有點(diǎn)無聊，但是也不希望有什么特殊的事情發(fā)生。這些天來，我們都干著平常一樣的活。我們最近的班都很固定，早八點(diǎn)晚到四點(diǎn)半結(jié)束，不像中餐廳的人很晚才回到宿舍。20120：這月酒店的客房業(yè)績有點(diǎn)好，也有點(diǎn)忙，最好的是酒店又招了一個新的服務(wù)員。我們差不多還有二十天就結(jié)束了，聽說我們走前酒店會歡送會。想想剛來到這里的情景，感覺時間一晃就結(jié)束了。酒店的總經(jīng)理和我們一起吃了一頓午餐，開開心心的歡送著我們。想想在