【正文】 天為一個(gè)周期詳細(xì)明確地計(jì)劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調(diào)配方案，此后一周嚴(yán)格按本方案采購食品，十天一小結(jié)，每月一大結(jié)，及時(shí)掌握資金的使用情況，調(diào)控資金的分配。食品原料出庫時(shí)由事務(wù)點(diǎn)清數(shù)量，查驗(yàn)質(zhì)量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無誤無質(zhì)量問題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字。學(xué)生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢最終是否吃到學(xué)生嘴里。嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃出健康在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我校營養(yǎng)餐以水果、肉、蛋、奶為主，牛奶由蒙牛集團(tuán)五寨縣代理商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送，豬肉由五寨縣遠(yuǎn)東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送，其中蒙牛代理商和遠(yuǎn)東公司是營養(yǎng)餐中標(biāo)單位，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點(diǎn)，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，證件齊全，資質(zhì)完備，誠信度高。食品原料儲(chǔ)存在專庫中專人負(fù)責(zé)，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進(jìn)入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄。不斷改進(jìn)，逐步改善學(xué)生營養(yǎng)20xx年上學(xué)期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛吃有點(diǎn)肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學(xué)生偏愛排骨，且排骨的營養(yǎng)價(jià)值又高于鮮肉。積極宣傳，讓國家惠民政策家喻戶曉家長對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃非常期待，因?yàn)橹八麄円淹ㄟ^電視對(duì)這一惠民政策有所了解，為了讓家長更深刻地了解計(jì)劃，在計(jì)劃實(shí)施之初，我校分別召開了初中、小學(xué)家長會(huì)，專門向?qū)W生家長宣傳國家政策，宣讀我校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營養(yǎng)補(bǔ)助資金，國家補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，按照全年在校時(shí)間200天計(jì)算，每生每年600元，且此資金必須全部吃到學(xué)生嘴里，不得挪作他用，也不能從中核減運(yùn)費(fèi)、加工費(fèi)等。三、實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃后的良好社會(huì)反響營養(yǎng)餐的實(shí)施改善了學(xué)?；锸?，學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來的生均每天小學(xué)8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，學(xué)?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂于住校、上灶，去年5月份張卓玉廳長來我校調(diào)研營養(yǎng)餐時(shí)問一位三年級(jí)小學(xué)生想不想家？學(xué)校吃得好還是家里好？小家伙很高興地回答：不想，學(xué)校好。去年冬天我校組織了九年級(jí)、初中和小學(xué)三次家長會(huì)，所提意見沒有一條涉及學(xué)校伙食的。四、關(guān)于營養(yǎng)改善計(jì)劃的一點(diǎn)建議營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生，不包含學(xué)前教育學(xué)生，在我校有6位學(xué)前幼兒，當(dāng)其他孩子喝奶、吃水果之時(shí)這些孩子眼巴巴地望著，班主任只好把高年級(jí)孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營養(yǎng)餐。小學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告7自營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施以來，金果坪鄉(xiāng)各學(xué)校就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。為了貫徹落實(shí)縣教育局關(guān)于營養(yǎng)餐安全工作相關(guān)精神，現(xiàn)將我鄉(xiāng)開展?fàn)I養(yǎng)餐管理工作的情況匯報(bào)如下:一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。各學(xué)校也根據(jù)本校實(shí)際，成立相應(yīng)的營餐食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)本校營養(yǎng)餐食品的安全監(jiān)管工作。營養(yǎng)餐統(tǒng)一由各學(xué)校負(fù)責(zé)管理，實(shí)行學(xué)校統(tǒng)一分發(fā)模式。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了營養(yǎng)餐加分發(fā)工流程和報(bào)賬流程，要求各學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。(一)、就餐制度嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)就餐，無特殊情況不得提前或推遲。全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生能定時(shí)享受，讓家長滿意、社會(huì)滿意。一是查看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等。以件計(jì)數(shù)，確保符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。采購做好驗(yàn)收工作，做好食品留樣工作。(四)留樣制度每餐食品必須留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，留樣須留足48小時(shí)且有記錄。各學(xué)校安排了教師管理學(xué)校營養(yǎng)餐食品和經(jīng)費(fèi)，一月小結(jié)一次，并向全校師生公示。三、存在問題一是由于地處偏僻，營養(yǎng)餐的配送不夠及時(shí)，食品的保質(zhì)期不長。四、整改措施重視宣傳教育，增強(qiáng)師生營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全意識(shí)。加大學(xué)校營養(yǎng)餐食品安全工作日常檢查、監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)學(xué)生，保障食品安全，營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。小學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告8為確保我校的一顆雞蛋和一兩肉營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)潞教字【20xx】43號(hào)文件精神，對(duì)我校實(shí)施一顆雞蛋和一兩肉營養(yǎng)餐工程情況進(jìn)行了自查自糾，現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了營養(yǎng)餐工程管理機(jī)制在20xx年月日，我校認(rèn)真制定了一顆雞蛋營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案，年月日，我校制訂了一兩肉營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案，成立了后勤工作領(lǐng)導(dǎo)小組。建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測(cè)制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。二、加強(qiáng)了營養(yǎng)餐工程的過程管理自3月1日起，我校寄宿制學(xué)生的營養(yǎng)早餐實(shí)施學(xué)校食堂供餐，每天早上一個(gè)學(xué)生一顆雞蛋，學(xué)生在領(lǐng)取時(shí)，在雞蛋領(lǐng)取表上簽字。學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。三、加強(qiáng)營養(yǎng)餐工程經(jīng)費(fèi)管理學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經(jīng)費(fèi)專帳管理，?？顚Ｓ?，獨(dú)立核算，上學(xué)期共有寄宿生64人，上級(jí)撥款3674元，支出2923。四、切實(shí)加強(qiáng)臺(tái)帳管理我校建立了營養(yǎng)餐管理檔案，包括上級(jí)文件、營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案、采購登記和憑證等資料。小學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告9小學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關(guān)要求，我校于3月27日進(jìn)行了過程演練，28日正式啟動(dòng)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、學(xué)校基本情況我校1—6年級(jí)共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生151人，其中有1人對(duì)牛奶和雞蛋過敏，1人對(duì)牛奶過敏。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。（3）加工關(guān)：對(duì)工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放。（5）回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。小學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告10為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關(guān)要求，我校于3月27日進(jìn)行了過程演練，28日正式啟動(dòng)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、學(xué)?；厩闆r我校1—6年級(jí)共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生151人，其中有1人對(duì)牛奶和雞蛋過敏，1人對(duì)牛奶過敏。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)要求，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收蛋奶，對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。（3）加工關(guān)：對(duì)工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，持證上崗。（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放。（5）回收關(guān)：要求各班對(duì)營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點(diǎn)。小學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告11為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的精神，確保營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查自糾工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下?！稏|古城小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《東古城小學(xué)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》， 學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品安全監(jiān)督組、營養(yǎng)餐發(fā)放組、食品安全事故應(yīng)急小組、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理組。、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、出庫、留樣、班主任領(lǐng)取發(fā)放四類臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。《東古城小學(xué)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》的學(xué)習(xí)、演練等工作，使師生掌握了食品安全的一些常識(shí)和應(yīng)急方法，熟悉了食品安全事故的處理程序、辦法等。二、加強(qiáng)了“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。，留樣食品至少為100克。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個(gè)操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫相關(guān)記載。，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)向?qū)W生公示采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。并在營養(yǎng)餐辦公室門前顯眼位置及時(shí)公示營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜，并向家長、社會(huì)公布各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會(huì)各界的監(jiān)督，配合做好上級(jí)的檢查、和校務(wù)公開。蔣偉 校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督小組岳玉凱做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。五、存在的問題：，營養(yǎng)餐只能在教室里發(fā)放，學(xué)生領(lǐng)后拿著食品滿校園邊跑邊吃，造成食品很容易被污染。，營養(yǎng)搭配不盡合理。，要合理開支使用。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。，按要求在教室座位上吃完后方能出教室，不得隨意丟棄和浪費(fèi)。小學(xué)營養(yǎng)餐自查報(bào)告12為確保我校的一顆雞蛋和一兩肉營養(yǎng)餐工程能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)潞教字【20xx】43號(hào)文件精神，對(duì)我校實(shí)施一顆雞蛋和一兩肉營養(yǎng)餐工程情況進(jìn)行了自查自糾，現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了營養(yǎng)餐工程管理機(jī)制在20xx年月日，我校認(rèn)真制定了一顆雞蛋營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案，年月日，我校制訂了一兩肉營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案，學(xué)校成立了后勤工作領(lǐng)導(dǎo)小組。建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣監(jiān)測(cè)制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐采購、操作、加工、分發(fā)食用流程。二、加強(qiáng)了營養(yǎng)餐工程的過程管理自3月1日起，我校寄宿制學(xué)生的營養(yǎng)早餐實(shí)施學(xué)校食堂供餐，每天早上一個(gè)學(xué)生一顆雞蛋，學(xué)生在領(lǐng)取時(shí)，在雞蛋領(lǐng)取表上簽字。學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。三、加強(qiáng)營養(yǎng)餐工程經(jīng)費(fèi)管理學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經(jīng)費(fèi)專帳管理，?？顚Ｓ?，獨(dú)立核算，上學(xué)期共有寄宿生64人，上級(jí)撥款3674元。四、切實(shí)加強(qiáng)臺(tái)帳管理我校建立了營養(yǎng)餐管理檔案，包括上級(jí)文件、營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案、采購登記和憑證等資料。雞蛋儲(chǔ)存沒有專門的冰柜。第三篇：營養(yǎng)餐自查報(bào)告東故縣小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工程自查報(bào)告為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善