【正文】 社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了自己的奮斗目標。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。讓自己能更好的融入社會這個大家庭，為他貢獻出自己的一份力量。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?時光飛逝，一眨眼一年時間過去了?？纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨立生活。雖然一開始的時候我的熱情很高，面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問。還有就是我比較害羞，和他們交談的時候總是很小心翼翼的。現(xiàn)在社會上需要的是口才比較好的人才，善于與人交談。以前總是把自己一個人關在自己的世界里面，和別人交流的時間很少很少。以前總是覺得無所謂，現(xiàn)在我十分后悔。我都有點欲哭無淚了。老板看我這人還是比較踏實，就答應讓我在這里先做三天。但是這次機會對我來說十分難得，因此我很珍惜。其他的服務員也趁著這個時候偷懶，什么都交給我去做。這也是一次鍛煉自己意志力的機會，多吃點苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的。還好沒有影響到顧客的情緒，他們對我這個新來的服務員還是比較理解的。老板也給我講了好多有關的經驗，他為人比較和藹，對我也比較好。他知道我是在校學生，就告訴我說在學校里要好好學習。有句熟話說的好，“活到老學到老”。在這一個月的實習中,我總結出了以下幾點個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。笑對每一位顧客。顧客就是我們要服務的上帝。按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事。保證上班時間，服從領導安排，處處以大局為重，維護大局形象。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性。第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。第三：肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了!要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。別人給的意見，我們要聽取、耐心、虛心地接受。因為大學生缺少社會鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用。同時，我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己，度過一個充實的暑假。我們把找兼職的最初方針路線由網絡尋求改為實地考察，明確了新的求職指導思想：以學校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內尋找兼職。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負責人進行了面談。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負責人談好了相關事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單，但是味道比我們學院飯?zhí)米龅暮枚嗔恕！边€沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準備才是!餐廳對我們服務客人的要求甚嚴，況且我和一位同學之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級別的女服務員)的悉心指導?？腿司妥笏鼈冇衷撛鯓臃?，什么應該撤掉。我們不僅要隨時準備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時不時為客人端飯送水、擺菜計單、換餐具......總之，只要有需要我們服務員什么都干，除了擺臺、上菜、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務員干。雖然時不時給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運，有酸梅可望。客人離開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時我心里真不是滋味。最委屈的算是腳了，十一小時的站立和走動使得雙腿強烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個地方好好歇歇。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。在勞累之余，他們一個個會心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動。其實，大姐們并沒有比我們年長許多，她們中有人和我們年齡相仿。起初我認為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。大姐們的細心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼悖皇且驗楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質樸最真切的稱呼。除了同事們的關照，我還感謝顧客們對我的寶貴支持與包容。在我犯錯時，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。我想，今年的廣州亞運會必將取得圓滿成功，因為廣州的市民是那么熱情友好。后來，我被安排到哋喱部擔任傳菜生?？墒强腿硕嗟臅r候哋喱部忙起來了，這時候除了廚房哋喱部是餐廳各個部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負責，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來，這就非?？简炍覀兊暮献骶窳?。當我把堆積如山的菜傳出去時，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點菜生寫的字實在是讓人不敢恭維，一時半間難以辨認，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要，利己利人。在哋喱部，我可算是體驗到“冰火兩重天”的滋味了。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調冷氣吹撫的餐廳了。其實在哋喱部也不錯，至少可以桑拿，排毒養(yǎng)顏!餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊等位，“食在廣州”果真不假。經過這次的工作，我大體總結出兩個餐廳管理中的不足：(1)應改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關系只是一種勞動分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對下級的服務工作，幫助下級在工作中做出優(yōu)異的成績，管理者才會取得良好的管理業(yè)績。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵體制和晉升制度。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方法值得管理者借鑒，有時候領導的一句贊賞的話或一個微笑就是對員工最好的激勵。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時更多地為員工著想，只有這樣的工作才會受到員工的全心支持與實施。“遍地都是機會”這句話只是某些人說給自己聽的安慰。關于各個領域里的潛規(guī)則，關于象牙塔內的學生們還抱著某些僥幸的觀念，我并不想妄加評論。參加社會實踐的決心其實自己老早就有這種想法了，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費，當然的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步了解和認知這個社會。放假了，當時顯的很興奮，打個電話商量了一下出去找工作，他們都很支持我的決定，也贊同我的這一做法！但是由于爸爸媽媽仍不太放心我一個人出去工作，還是千叮嚀萬囑咐，但倔強的我卻堅持去了北京！一名同學帶領我來了這里！剛開始覺的自己找份暑期兼職還是很容易的，但事實卻總與愿望背道而馳！當初，沒有打過工，總是在父母呵護下成長，花錢上從未考慮那是父母的血汗錢，大手花錢，覺得錢太容易賺了，感覺打工很容易，沒錢時打個三分鐘電話媽，我沒錢了，恩給你打多少一千夠嗎？恩行我先用著看。我好言央求宿管給我找一個別人用過的鋪蓋，然后又用了宿舍一個人的被單，就這樣睡覺方面算解決啦。原來我這么差勁，我還差遠呢，那會真有點傷感，甚至有不想干下去的念頭。經過和大叔的溝通我的心里好像放開了許多，第三天上班也基本上步入正常的軌道了，我覺得夜場還行，但干夜場不睡覺對身體很不好，我這方面還是很擔憂的，白天回到宿舍也睡不著，宿舍的環(huán)境我認為糟糕透了，空氣很潮濕，還時不時有個蚊子來親吻我的皮膚，弄的我很煩，晚上回到公司上班，當然了也不是不能睡覺，只要到兩點和四點查查房巡邏一遍看看，若有問題即時報告，沒問題就可以了，我不怎么愛說話，那內向的心態(tài)又戰(zhàn)勝了我那外向的心態(tài)，但是我很認真的工作巡邏查房，和別的保安也都很客氣，有時候我很笨的！但是我沒有氣餒，我懂了笨鳥先學飛的道理，呵呵！下一天下午三點，我來公司吃飯，吃完了覺得回去也睡不著于是決定去公司對面的一家書店看會書，這看一眼那看一眼兩個小時時過去了，看一會走回宿舍睡覺了！一天一天過了十天了，！人生的路當然要崎嶇了，不然多么沒意思呢，無論我們處在何樣的地位，我們都要快樂的生活，不要在無用的事情上浪費自己的時間和感情，而應該找準方向努力奮斗，要堅信這句話我還年輕我還有資本，更不要為那些生活中的小事影響著自己的心情，要以大局為重，從長遠角度看問題，當然了無論何時都要保持清醒的大腦愉快的心情！我走路時滑了一跤，但我這樣想我很幸運，沒受傷！如果是以前我就會這樣想，真點備，走路也讓我摔倒！煩躁不安！現(xiàn)在不會了，因為我懂得了人要學會理解與寬容，而且最重要的是開心的面對生活中一些瑣事，看來這次打工是正確的，呵呵！這句話說得好，人是在挫折中成長起來的，在磨煉中堅強起來的，這幾天好像適應了夜場生活，只是吃飯時間不定，現(xiàn)在蚊子問題也解決了，不管白天黑夜總有大小電扇吹風，蚊子也不敢戲弄我了，多多少少能睡著點覺了。一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，也不是終于結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學的東西是用多少錢也買不到的。要有耐心和熱情：在工作的時候要經常微笑，這樣會讓那些客人感覺很舒心，要勤勞：有時候一些細微的東西可以讓上司更賞識你，也比較容易受提拔，查房時要主動和細心，什么地方壞了要細心報告。短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A。我工作的飯店和其他飯店不太一樣，這家主要是提供團體餐的，因為在大連的旅游區(qū)附近，所以旅游團特別多，因此就主要經營團體餐，而不是為個人服務。因為第一天工作，所以那些老服務生對我特別的照顧，告訴我應該怎樣上菜，怎樣擺放，怎樣詢問客人的需要，怎樣服務……等等。但是，我是新來的，所以還不是很適應別人喊我服務生，結果，一個客人就叫我，我沒在意，便引起了客人的不滿，把我說了一頓。大致的工作時間是這樣，早上8點半開始上班，工作到下午兩點，在休息兩個小時，從四點再繼續(xù)干，一直到晚上8點半，但是如果8點半客人還沒有走，就要延長時間。到下班的時候，我可不是一個慘字可以形容了，完全沒力氣了，直接爬到了床上，連衣服都沒力氣脫就進入了夢鄉(xiāng)……第二天，還要掙扎著起來，繼續(xù)第一天的工作……由于有了第一天的實戰(zhàn)經驗，我對工作有了大致的了解，工作起來就比較順手了……可是，在客人吃飯的時候，那種只能看不能吃的感覺，真的很折磨……在客人吃完的時候，要抓緊時間將桌子收拾干凈，眼睜睜的看著他們吃完，然后收拾客人的剩飯剩菜，真的很凄慘……日子就這樣一天一天的過，在接下來的日子里，我工作越來越熟練，體能練得也越來越好，但是因為媽媽的緣故，所以他們還是特別的照顧我，我才能很快的適應。比方說，知識才能改變命運，要想不侍候別人，就要努力學習，否則，什么都不會，只能服飾別人，看別人的臉色生活……15天的時光，過的時候真的好慢，但是到結束的時候，才發(fā)現(xiàn)，這些經驗是如此的寶貴，如此的令人難忘……我永遠不會忘記我在這里學到的一切。炎炎夏日烈日當頭，正是因為有這樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。二、實踐總結：實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備；同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質能力的精神，理論聯(lián)系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓、商場。實習結束后，總經理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。我總結了以下認識：所學知識要用到實際工作中，需實踐的經驗，要下大功夫。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學生飯店社會實踐報告6實踐目的：鍛煉自己面對陌生環(huán)境的心理能力，更多的了解社會實踐地點：八戒餐館實踐時間：實踐內容：這段時間，在家鄉(xiāng)的小餐館打工，天氣正值寒冬季節(jié)，一老板廚師，一正式廚師，兩名服務人員，50平方米左右，8張餐桌餐館因靠近漣源一中， 所以主要消費者都是學生和老師，沒個工作人員都有明確的分工，除了廚師以外，其它的工作幾乎都由服務員代替餐館經營范圍主要為小炒及各類小吃，我的工作包括了很多：傳菜結賬以及打掃洗菜，在大中型酒店，這都是由分工明確的人員來完成的，點菜我會感到緊張，因為人多，我還回忘記傳菜，導致客人催菜，廚師就清楚了，一開始，我的聲音不是很大，當時老板也很忙，然后就大聲的說：你聲音大點，別那么秀氣，聽不到，后來沒辦法，只好放下所謂的面子，后來也就習慣了，也做好了。20塊雖然不多，但卻提醒我以后要引起注意，畢竟這是小本生意，而最重要的是有一個經營的頭腦。很多時候在飯店是很無聊的，即使是在客人比較多的時候，晚飯多是小吃賣得很好無需我們?yōu)榭腿怂偷斤堊郎希恍枋帐胀肟?，多?shù)的時候是站著的，當然現(xiàn)在的酒店服務人員都是站立服務的。社會實踐感想：通過在餐館的工作，有時候會受到老板的指責，其實只是他對我某些方面進行指正，事實上在傳傳授工作經驗，只是他的方式對于我們年輕人來說難于接受而已 ，有時候很先，就會感覺很無聊，也就是他們的工作都比較繁雜，會受到家人及同學的質疑，有時候自己會感到難以回答，無人支持而感到苦悶，但通過我對它的接觸，它同樣是一份高尚的職業(yè)，職業(yè)無高低之分，無貴賤之分，我的心里又明朗許多了餓，堅持不懈的做下去，同樣是一份耕耘，一份收獲。眼看著學長學姐為各種各樣的