【正文】 雞蛋、面包、饃片、火腿腸等必須的營養(yǎng)食品，由學校科學搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學生食用。以提供食物的形式進行直補。副組長主要職責：制定學生營養(yǎng)改善計劃實施方案，具體負責方案的落實與實施，與供貨企業(yè)的業(yè)務聯(lián)系，負責對營養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作。核定學校在籍學生數(shù)和需要的營養(yǎng)品數(shù)。（三）成立學生營養(yǎng)餐計劃實施監(jiān)督小組主要由家長委員會和學生代表組成，主要職責是對學校營養(yǎng)餐實施情況進行全面監(jiān)督。分校有學生 40 名，每天安排兩位教師完成學生營養(yǎng)餐的加工工作，并將營養(yǎng)餐分發(fā)到學生手中。，并建立電子學籍檔案和學生實名制的營養(yǎng)餐管理系統(tǒng)。確保營養(yǎng)品的質量，不讓學生食用過期和變質營養(yǎng)品。加強營養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作，經(jīng)常組織監(jiān)督小組成員到各校、各班了解營養(yǎng)品的發(fā)放情況，確保每一位學生都能按時吃到營養(yǎng)餐食品。并且積極向家長、師生宣傳營養(yǎng)科學知識，幫助他們樹立科學的營養(yǎng)觀念、養(yǎng)成良好的飲食習慣。七、管理辦法“三無”產(chǎn)品進入儲藏室。，嚴格把關，索取驗證對方合格證件等，確保質量關。八、實施時間從2013年3月1日起實施。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。三、基本情況我校是一所農(nóng)村初級中學，現(xiàn)有10個教學班，學生305名，已有占地60平方米的食堂一間。學校加強對食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學、安全、高效的操作規(guī)程。（一）、成立領導小組為確保學生營養(yǎng)改善計劃落實到位，我校成立校長為組長的學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組和膳食管理委員會，具體分工如下：學生營養(yǎng)改善計劃領導小組 組 長 ： 趙德前 懷安中學校長 副組長 ： 賀建寶 懷安中學副校長成 員 ： 宋祿生 王 東 趙愛基 楊其虎及各班班主任 專管員 ：楊其虎（二）、確定營養(yǎng)食譜營養(yǎng)餐的供給嚴格按照上級規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。學校采取多種形式，向社會、家長和學生進行大力宣傳，向學校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)學生科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。（四）、管理及工作人員職責：學校負責人（趙德前）：是學校營養(yǎng)改善計劃第一責任人，對學校營養(yǎng)改善計劃負總責。分管領導（賀建寶）：是學校營養(yǎng)改善計劃具體責任人，對學校營養(yǎng)改善計劃實施過程具體負責。管理員（楊其虎）：是本?！盃I養(yǎng)改善計劃”具體責任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計劃”的實施過程直接負責。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃實施情況，每天要對營養(yǎng)餐的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃”具體責任人，對“營養(yǎng)改善計劃”的實施和發(fā)放食用過程直接負責。（五）、營養(yǎng)改善計劃實施要求營養(yǎng)餐的查驗接收。學校在接收實物時，供收雙方要通過隨機抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。配備存儲設備，保證存儲安全環(huán)境達標，為營養(yǎng)餐的安全存儲提供保障。每次出庫如實填寫出庫記錄。營養(yǎng)改善計劃的平時管理。營養(yǎng)改善計劃的各項制度要掛在合適醒目的位置。建立學生健康和營養(yǎng)檔案，詳細記錄學生家庭情況、學習成績、體質、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等信息，及時反饋學生營養(yǎng)健康狀況，為促進青少年健康成長提出科學依據(jù)。（六）、責任追究因學校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關責任人員承擔相應管理責任或法律責任。(七)、安全防范和應急措施強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。同時向上級領導及時報告有關情況。結合學校實際，特制定古基鄉(xiāng)初級中學2013年學生營養(yǎng)改善計劃實施方案。二、目標任務通過實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃、使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的午餐。學生營養(yǎng)午餐補助標準為每生每天3元，由國家補助的3元資金解決，以提供食物的形式進行直補，由學校食堂每天中午為每名學生提供一頓一飯一湯加2個葷菜（其中必須有一個肉）的營養(yǎng)午餐。具體人員組成情況如下：營養(yǎng)改善計劃工程領導小組領導小組下設營養(yǎng)辦公室，由李賢同志任營養(yǎng)辦主任，負責學校營養(yǎng)改善計劃工程具體組織實施，高發(fā)祥、朱云、成聯(lián)軍任食品安全管理員，負責食品采購和資料收集整理。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。指導學校制定營養(yǎng)改善計劃工程實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。及時認真做好配送大米、肉類、菜等的采購、接收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。對從業(yè)人員按要求進行相關知識培訓，若發(fā)現(xiàn)實施過程或從業(yè)人員操作中的問題，要及時予以處理、指導，確保無安全事故發(fā)生。要天天詢問學生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向學校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴格按照加工操作程序進行食品加工（加熱），認真接受校長、管理員的指導培訓，虛心聽取指正意見并及時改正。值周領導：值周領導是本周“營養(yǎng)改善計劃工程”管理直接責任人，對本周“營養(yǎng)改善計劃工程”的具體實施過程進行監(jiān)管，要確實組織好學生就餐，維護就餐秩序。學校要制定明確的查驗接收制度，管理員按查驗接收制度接收大米、肉類、配菜等，并做好查驗接收記錄。大米、肉類、配菜等安全存儲。制定明確的安全存儲制度，要求管理員按安全存儲制度存儲大米、肉類、配菜等，如實填寫入庫記錄，并按要求做好大米、肉類、配菜等的留樣及保管。大米、肉類、配菜等的加工。安排食堂具體人員負責大米、肉類、配菜等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。營養(yǎng)午餐就餐要嚴密組織學生就餐，制定《古基鄉(xiāng)初級中學學生食堂就餐管理辦法》，使每