幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度-在線瀏覽
2024-10-15 10:27本頁(yè)面
【正文】 、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。（六）食堂輔助工職責(zé)：認(rèn)真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。按要求在不同專用池內(nèi)洗凈食品原料，并進(jìn)行切配加工。加工食品前要檢查代加工食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時(shí)匯報(bào)。責(zé)任制的追究：（1）對(duì)玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。（3）對(duì)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。（二）幼兒園的食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員均須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。（三）嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。（四）每餐的各種食品應(yīng)各取不少于200克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。（六）幼兒園建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：及時(shí)報(bào)告安全小組負(fù)責(zé)人，安全小組根據(jù)情況逐級(jí)報(bào)告。保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。二、幼兒園按照集體領(lǐng)導(dǎo)與個(gè)人分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，層層建立食品安全工作責(zé)任制，分管領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)職責(zé)范圍的工作負(fù)起全面責(zé)任。(三)檢查食堂食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和落實(shí)情況。(二)對(duì)學(xué)校的追究限期進(jìn)行整改或由衛(wèi)生部門取消其衛(wèi)生許可資格；責(zé)令其消毀不合格的原材料和成品；根據(jù)情節(jié)輕重接受相關(guān)部門一定的罰款；造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的，對(duì)受害人承擔(dān)損害賠償責(zé)任。一、校長(zhǎng)是食品衛(wèi)生安全管理的第一責(zé)任人，學(xué)校要切實(shí)貫徹落實(shí)教育部，衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)規(guī)定，建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理的規(guī)章制度。三、學(xué)?？倓?wù)處是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的主管部門，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全承擔(dān)管理責(zé)任。五、學(xué)校政教處配合總務(wù)處做好校園環(huán)境的安全配合醫(yī)務(wù)室做好食品衛(wèi)生安全工作的宣傳和督查，負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全事故的調(diào)查工作，承擔(dān)配合協(xié)調(diào)責(zé)任。層層建立食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，各分管人員要對(duì)職責(zé)范圍的工作負(fù)起全面責(zé)任。依法加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)督管理和指導(dǎo)工作，確保師生身體健康和生命安全。檢查食堂衛(wèi)生各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的制定和落實(shí)情況。八、責(zé)任追究：各級(jí)分管人員對(duì)以上工作檢查不力造成事故的，學(xué)校責(zé)令寫出書面檢查，通報(bào)評(píng)批或給予黨紀(jì)，政紀(jì)處分。九、本辦法自公布之日起施行。第一條本辦法所指食物中毒,是指在學(xué)校管理的食堂、小吃店、食堂內(nèi)部超市向師生、職工、家屬供應(yīng)的食物所引起的中毒事故及其他食源性疾患。:中毒人數(shù)31人以上至100人以下,未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。第三條本辦法的責(zé)任追究堅(jiān)持公開(kāi)、公正和有錯(cuò)必究、處罰適當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合的原則。行政責(zé)任追究為:警告、記過(guò)、記大過(guò)、降級(jí)、撤職、開(kāi)除等行政處分和行政處罰。應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的,依照相關(guān)法律規(guī)定執(zhí)行。第五條學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理。學(xué)校法定代表人是學(xué)校食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。后勤部主管領(lǐng)導(dǎo)是學(xué)校食品衛(wèi)生安全第三責(zé)任人。第六條學(xué)校內(nèi)的食堂、食堂管理的小吃店、食堂內(nèi)部超市向師生、職工、家屬供應(yīng)的食物引起的中毒事故及其他食源性疾患,不履行或不正確履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)的應(yīng)當(dāng)實(shí)施責(zé)任追究。第八條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé): ,指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作?！胺?wù)至上,保本微利”的經(jīng)
數(shù)學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1