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20xx年上半年酒店主管個人總結(jié)范文與20xx年上半年酒店工作總結(jié)匯編-在線瀏覽

2024-10-11 17:53本頁面
  

【正文】 做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。以上是我個人XX年年度工作總結(jié),俗話說:“點點滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,不管餐廳工作是枯燥的還是多彩多姿的,我都要不斷積累經(jīng)驗,與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力,勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,為了餐廳的發(fā)展做出最大的貢獻??头坎康娜w員工克服了重重困難,發(fā)揚不怕 苦、不怕累的精神,完成了飯店下達的營業(yè)指標(biāo)。作為領(lǐng)班每天認真地完成上級布置的各項工作要求,做 好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo),確??头康募皶r出租,為飯店增加 收入做出了盡自己的一份努力。盡量做 到事事落實到人,件件有反饋,我不是采取簡單的責(zé)令其整改,而是 詳細記錄在其工作單上,新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出 解決問題的方法,演示操作方法,如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免 類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。二、切實履實職責(zé),完成上級交辦的各項工作:在工作中,我雖 然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色,但我的工作絕不是查查房那么簡 單,如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話,其實我就好比是一個 產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。三、做好服務(wù)工作的同時關(guān)心員工,做到團結(jié)友愛、相互幫助、 共同進步。避 免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作, 有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱, 從而認真的投入到工作中。對員工服 務(wù)質(zhì)量做
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