20xx年大型食堂年度工作計(jì)劃樣例與20xx年大木廠鎮(zhèn)村衛(wèi)生室健康教育工作計(jì)劃匯編-在線瀏覽
2024-10-11 09:38本頁面
【正文】 。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領(lǐng)用，專人保管。精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。嚴(yán)禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。(5)凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工，報主管同意后方可處理。(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃
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