20xx年酒店經(jīng)理工作計(jì)劃范文與20xx年酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)與年工作計(jì)劃范文匯編-在線瀏覽
2024-10-10 01:07本頁面
【正文】 主觀性占有很大一部分比例。通過分析、研究案例、討論其解決之道，不但可以達(dá)到掌握理論知識(shí)的目標(biāo)，同時(shí)還可以讓學(xué)生在校就可以提前思考問題的解決的辦法、為其以后在酒店更好地工作奠定了基礎(chǔ)。以案例分析為基礎(chǔ)的教學(xué)法，是通過學(xué)生自行準(zhǔn)備、小組討論準(zhǔn)備、小組集中討論、總結(jié)四大步驟而完成的教學(xué)活動(dòng)。目前，這樣的教學(xué)模式越來越多地被其他教育領(lǐng)域所采用，同時(shí)它也日益受到中職類學(xué)校課程教學(xué)的重視，并逐漸得到推廣和應(yīng)用。傳統(tǒng)的教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)的是記憶能力，忽略了對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。結(jié)合自身特點(diǎn)總結(jié)出的一些應(yīng)用策略并預(yù)測(cè)其應(yīng)用前景。二、子課題研究的主要內(nèi)容和研究方法基本內(nèi)容以“案例分析”為基礎(chǔ)的教學(xué)方法，目標(biāo)是通過研究、分析酒店行業(yè)中發(fā)生的真實(shí)的、典型的案例來讓學(xué)生思考其不同的解決之道。所以，在做子課題研究時(shí)需關(guān)注的基本點(diǎn)有：教學(xué)案例使用的范圍：案例教學(xué)法非常適合于開發(fā)分析、綜合及評(píng)估能力等高級(jí)智力技能。能夠調(diào)動(dòng)學(xué)員學(xué)習(xí)主動(dòng)性。能夠集思廣益、調(diào)動(dòng)集體的智慧和力量，容易開闊思路，收到良好的效果。研究和編制一個(gè)好的案例，需要很長時(shí)間。(2)案例法需要較多的培訓(xùn)時(shí)間，對(duì)教師和學(xué)生的要求也比較高。⑵文獻(xiàn)研究法：了解當(dāng)今國內(nèi)外的研究動(dòng)態(tài)、研究成果、研究設(shè)想、方法、步驟，以博取精華，開拓思路。⑶參與法：讓所有開展課題研究的老師參與到學(xué)生的案例教學(xué)中，通過多角度、全方位的觀察、了解情況、及時(shí)反饋信息，并且經(jīng)過分析，發(fā)現(xiàn)存在的問題，尋找新路子。結(jié)合歷年來酒店教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教師反思、學(xué)生反饋、企業(yè)跟進(jìn)等我們最后進(jìn)行討論，分析出各要素和情況，撰寫出研究報(bào)告和論文。確立科研子課題，并與有關(guān)專家進(jìn)行交流溝通，收集相關(guān)資料。第五階段：總結(jié)提升階段(XX年6月～2月)。第六階段：論文發(fā)表、成果的實(shí)踐、本教學(xué)法的推廣和使用(XX年9月～6月)。已整理出國內(nèi)外相關(guān)教學(xué)法的文獻(xiàn)和著作，方便調(diào)閱及參考。本項(xiàng)目的調(diào)研報(bào)告、調(diào)查問卷、需求分析等材料已經(jīng)擬制。五、研究成果的預(yù)計(jì)去向及使用范圍本項(xiàng)目主要的呈現(xiàn)形式主要是研究報(bào)告及論文，其研究成果可在我校全校的酒店專業(yè)課程中推廣及應(yīng)用。能將酒店專業(yè)課堂教學(xué)的的理論知識(shí)和實(shí)際技能結(jié)合起來。通過分析案例還可以讓學(xué)生在日后酒店工作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)
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