【正文】 等。，也要和糾正措施同樣地進(jìn)行觀察，如條件許可應(yīng)采取針對(duì)性的檢查和試驗(yàn)，對(duì)其效果進(jìn)行驗(yàn)證，以確保其有效。，提高員工的操作技能，敬業(yè)精神和環(huán)境意識(shí)。二、職責(zé)采購科負(fù)責(zé)按公司要求分別組織對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)，確定合格供應(yīng)商，編制《合格供應(yīng)商名錄》，對(duì)供方進(jìn)行選擇和控制；全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)所需原輔材料及包裝材料的采購工作，檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)進(jìn)廠原輔材料的抽樣檢驗(yàn)(驗(yàn)證)工作，倉庫管理人員負(fù)責(zé)數(shù)量驗(yàn)收。a、所用原料應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；b、包裝材料應(yīng)符合國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718—2004《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定；c、所用的消毒劑應(yīng)是食品級(jí)并符合國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，有監(jiān)管部門的批準(zhǔn)文號(hào)。會(huì)同生產(chǎn)科、質(zhì)管科對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)和選擇，填寫《供方評(píng)價(jià)表》。a)根據(jù)供方提供合格產(chǎn)品的能力和服務(wù)的能力、供貨記錄、價(jià)格、商業(yè)信譽(yù)、運(yùn)輸便利程度、技術(shù)水平等方面，選擇合適的供方； b)供銷科和各參與評(píng)價(jià)部門，對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行記錄，并將入選的供方匯總，報(bào)廠長(zhǎng)審核批準(zhǔn)后，由供銷科編制《合格供方名錄》。供方的檔案包括：首次評(píng)價(jià)記錄、定期復(fù)評(píng)記錄、供貨記錄、質(zhì)量問題處理記錄等。四、采購控制 《生產(chǎn)計(jì)劃》編制《采購計(jì)劃》，上報(bào)批準(zhǔn)。對(duì)于各類原料供應(yīng)方應(yīng)確認(rèn)其具備生產(chǎn)資質(zhì)，并能提供現(xiàn)行有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)于已實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入的企業(yè)，在原料采購時(shí)還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證。(驗(yàn)證)合格方能進(jìn)入，任何未經(jīng)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格的原輔材料及包裝物一律不得進(jìn)廠入庫。五、記錄《供應(yīng)商評(píng)價(jià)表》.《合格供應(yīng)商目錄》 《生產(chǎn)計(jì)劃》 《采購計(jì)劃》 《采購合同》 生產(chǎn)投入品專項(xiàng)管理制度第一條 建立農(nóng)業(yè)投入品統(tǒng)一供應(yīng)制度。第二條 種子、肥料、農(nóng)藥原則上由公司采購部門統(tǒng)一采購，基地技術(shù)員統(tǒng)一運(yùn)到基地，并按種植面積，按量統(tǒng)一下發(fā)，基地技術(shù)員如發(fā)現(xiàn)種植戶違規(guī)使用農(nóng)藥，并進(jìn)行相關(guān)違規(guī)處置。第三條 直接生產(chǎn)者不得私自使用投入品，必須經(jīng)過基地技術(shù)員同意；或者由基地技術(shù)員統(tǒng)一規(guī)劃使用?；毓芾斫M織機(jī)構(gòu)圖及崗位職責(zé)一、基地管理人員的崗位職責(zé) 分管副總經(jīng)理：主持公司基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作；組織實(shí)施公司基地部經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案；擬定公司基地的基本管理制度、章程；提請(qǐng)聘任公司基地部各崗位人員；制訂公司基地部質(zhì)量方針、目標(biāo)。主管：基地考勤記錄監(jiān)督、管理；基地的投入品記錄管理；監(jiān)督及收集基地管理員的種植記錄及農(nóng)事臺(tái)帳；臨時(shí)使用種植工人的籌劃安排；協(xié)助基地經(jīng)理完成其他事情。信息管理員：基地種植信息、圖片資料整理；與種植基地相關(guān)的項(xiàng)目文字和圖片資料整理及存檔；公司與基地相關(guān)的日常對(duì)內(nèi)、對(duì)外聯(lián)絡(luò)；公司與基地相關(guān)的項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)信息維護(hù)管理。種植員：基地作物各農(nóng)事種植、生產(chǎn)管理操作。二、范圍適用于本公司的所有工作人員。四、工作程序，分別對(duì)新員工、在崗員工、轉(zhuǎn)崗員工、檢驗(yàn)、驗(yàn)證和內(nèi)審員等，根據(jù)他們的崗位制定并實(shí)施培訓(xùn)需求。在進(jìn)公司一個(gè)月內(nèi)，由辦公室組織進(jìn)行。c)崗位技能培訓(xùn)：學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生控制知識(shí)，如：加工工藝、作業(yè)指導(dǎo)書等，操作步驟、安全事項(xiàng)及緊急情況的應(yīng)變措施等的處理，由所在崗位技術(shù)負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，并進(jìn)行書面和操作考核，合格者方可上崗。由公司根據(jù)本公司發(fā)展需求，負(fù)責(zé)安排各類人員的培訓(xùn)。，使員工意識(shí)到：1)滿足顧客和相關(guān)食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求的重要性；2)違反這些要求所造成的后果；3)自己從事的活動(dòng)與本公司發(fā)展的相關(guān)性。a)通過理論考核、操作考核、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定和觀察方法，評(píng)價(jià)培訓(xùn)的有效情，可從受訓(xùn)者反映學(xué)習(xí)效果，行為變化和培訓(xùn)后果等方面評(píng)價(jià)被培訓(xùn)的人員是否具備了所需的能力。生產(chǎn)車間管理制度一、概述車間是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要條件，本公司建立滿足生產(chǎn)要求的車間，進(jìn)行正常維護(hù)，確保其處于完好狀態(tài)。三、制度要求、人流、物流走向合理。，建立防塵、防鼠、防蠅設(shè)施，嚴(yán)格防止鼠、蠅及其他害蟲的侵入和隱匿。、濕度、空氣潔凈度應(yīng)滿足生產(chǎn)要求。人員衛(wèi)生管理制度一、目的讓員工認(rèn)識(shí)到工作時(shí)的每個(gè)行為和想法都將可能極大地影響到最終產(chǎn)品質(zhì)量。二、范圍本規(guī)范適用于公司從業(yè)人員的衛(wèi)生管理。，不得參加工作：病毒性肝炎、痢疾、傷寒活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病。，包括制服、工作帽及工作靴或工作鞋。，或在工作期間及時(shí)更換以被污染的工作服。，并與臟的工作服分開存放。，將頭發(fā)和耳朵全部蓋上，以上防頭發(fā)等外來異物掉入產(chǎn)品中。、設(shè)備及工作人員的雙手應(yīng)定期進(jìn)行微生物檢查，以保證清潔有效?！八那冢呵诩糁讣住⑶谙丛?、勤換衣服、勤理發(fā)，另外還要勤洗衣服、被褥、勤換工作服和毛巾。健康證明材料存放兩年以上的可以銷毀?！秵T工健康狀況一覽表》保存期為兩年，超過保存期的可以銷毀。設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)管理制度一、目的保證提供和維護(hù)達(dá)到產(chǎn)品符合要求所需的設(shè)備處于完好或正常的運(yùn)作狀態(tài)。保證加工車間的機(jī)械設(shè)備、工器具及時(shí)得到檢修和保養(yǎng)。三、職責(zé) 生產(chǎn)科負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間所有設(shè)備的維修。四、維護(hù)、保養(yǎng)控制程序，并在《生產(chǎn)設(shè)備一覽表》上登記：、維護(hù)和保養(yǎng)1)根據(jù)生產(chǎn)需要生產(chǎn)科組織編寫設(shè)備的操作規(guī)程，發(fā)放給使用部門。 預(yù)防性的維修、保養(yǎng)、保養(yǎng)管理規(guī)定，并責(zé)成維修人員進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，制定相應(yīng)的使用維修、保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)及作業(yè)指導(dǎo)書。 使用部門負(fù)責(zé)維修后的驗(yàn)證，并在《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》上簽署意見和簽名，對(duì)于當(dāng)場(chǎng)不能驗(yàn)證，需以后使用一段時(shí)間才能驗(yàn)證，要注明需驗(yàn)證的合理日期，驗(yàn)證有效后，使用部門再簽名。在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行設(shè)備維修后，車間應(yīng)指派人員對(duì)受污染的場(chǎng)地、接觸面進(jìn)行清洗、消毒。 保養(yǎng)程序 生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人要指定專人按規(guī)定的頻率和內(nèi)容對(duì)工廠的設(shè)備進(jìn)行有效維護(hù)和保養(yǎng)，并填寫《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》。追溯項(xiàng)目質(zhì)量安全監(jiān)督管理制度第一條 監(jiān)督人員首先要學(xué)習(xí)各種食品質(zhì)量安全法律法規(guī)以及各種制度，用理論來武裝自己，充分認(rèn)識(shí)質(zhì)量安全的重要性。第三條 種植期間要不定期到田間實(shí)地調(diào)查施藥、肥料等使用情況，加工期間要到加工廠調(diào)查衛(wèi)生情況，了解