端午節(jié)包粽子的由來-在線瀏覽
2024-10-06 09:49本頁面
【正文】 身上問：“媽媽有什么好吃的呢？”媽媽說：“都是你喜歡吃的粽子里的配料，”我看了看，情不自禁地說：“哇!好多配料,謝謝媽媽，你真好。先拿兩片粽子葉，弄成像漏斗一樣的形狀，然后舀一小勺子糯米進去，再放一些綠豆、肥肉、蛋黃等材料，再放一層薄薄的糯米把配料蓋著，然后把粽葉封好，包成三角，最后用繩子系緊，這樣一個粽子就做好了，然后把包好的粽子放在鍋里去煮。晚上，一家人一邊看電視一邊吃粽子，一派樂融融。讓端午的傳統(tǒng)節(jié)日文化回到我們身邊。到了端午節(jié)，家家戶戶都忙著包粽子過節(jié)，我家也不例外?！焙髞砦揖蛯Ｐ牡乜磱寢屧鯓影兆拥?，我看到媽媽先把包粽子的材料一樣一樣擺好在她的身邊，然后才開始包粽子。這時濃濃的粽子香味就會飄出來，讓你垂涎欲滴。晚上，我們一家人一邊看電視一邊吃粽子。今天，姥姥家也包起了粽子。姥姥拿了一張粽葉，用手一卷，粽葉便成了一個空心的圓錐形。姥姥見了，就在旁邊指點：“左手捏緊粽葉一角，右手將粽葉的另一角往里卷，下面用力拉緊，上面放松一些。接著，姥姥在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子，拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面，然后均勻地搖動筷子，直到把糯米包的緊緊的。可搖動筷子時，不是把粽葉戳穿了，就是糯米包不緊。你看……”姥姥邊說邊示范，我邊聽邊學(xué)。然后是捆繩。我也照著捆好了第一個粽子。最后一道工序就是煮粽子了。這時我才明白包粽子是門手藝活兒，包起來非常不容易。蘊涵著祖國人們深深的情感，承載著中華民族絢麗的文化，它起源于中國，發(fā)展于中國，我們要保護它，傳承它，讓全世界的人都知道端午節(jié)是我們中華民族自己的節(jié)日。端午節(jié)前兩天，我告訴奶奶，說我很想吃粽子了！沒想到奶奶早就準(zhǔn)備好了糯米、粽葉、花生米，說干就干，我家也開始包粽子了。這次，我決定要親自動手包包粽子?？邕M家門，只見家里好熱鬧，兩個鄰居家的姑婆正和奶奶邊嫻熟的包著粽子，邊談笑風(fēng)生呢?！斑€有！還有！”我拍著手對接我回來的媽媽說。開始動手了，我照著奶奶的樣子，照貓畫虎地摸索起來。我很輕松地完成了這一步。我也在粽葉里插好筷子，放好糯米。奶奶說：“搖動筷子時要輕一些，把粽葉包緊些?，F(xiàn)在是最難的一步——蓋粽葉。在把多出來的一點葉子向右一揪，就蓋好了。我急得滿頭大汗。這一步讓我很吃力，總是把三個角弄歪，不是成了六個角，就是揉成一團球了。奶奶說，粽子要包扎嚴(yán)實才好吃。可是當(dāng)我拿起粽子準(zhǔn)備放入盆中，不小心拉了一下棕繩，只聽得“嘩啦”一聲，粽葉散開了，糯米們像飛珠滾玉一般，一粒接一粒地滾落下來。我費了一翻周折，才包出了一個既不漏米又像粽子的“丑八怪”。人多力量大，不一會兒，大吊小吊碧綠玲瓏，惹人喜歡的粽子入鍋了。因為從鍋里飄出那粽子的香氣，饞得我直流口水。我想：這是我第一次吃自己包的粽子，比哪一次吃的粽子都美味啊。第五篇：端午節(jié)包粽子端午節(jié)包粽子臺式粽子材料：長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時，熟透了便可食用。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。陳皮牛肉粽泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉
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