7-營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)-在線瀏覽
2024-10-05 21:05本頁(yè)面
【正文】 低于壓板時(shí)應(yīng)墊高。 體重 ? 使用儀器：杠桿秤。 ? 檢測(cè)方法：以備用的 10kg、 20kg、 30kg標(biāo)準(zhǔn)砝碼〔或用等重標(biāo)定重物代替〕，分別進(jìn)行稱(chēng)量，檢查指示讀數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)砝碼誤差是否在允許范圍。 體 重 ? 測(cè)試方法： –測(cè)試時(shí)，杠桿秤應(yīng)放在平坦地面上，調(diào)整 0點(diǎn)至刻度尺成水平位 –受試者身著短褲短袖衫，站立稱(chēng)臺(tái)中央。讀數(shù)以 kg為單位，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。測(cè)試誤差不超過(guò)。 體 重 ? 本卷須知： ? 每天使用杠桿秤時(shí)，要觀察杠桿秤是否有螺絲松動(dòng)，并及時(shí)擰緊。測(cè)試人員每次讀數(shù)前都應(yīng)校正砝碼重量，防止過(guò)失。 ? 測(cè)量體重前受試者不得進(jìn)行體育活動(dòng)或體力勞動(dòng)。 上臂圍 ? 上臂圍 –上臂緊張圍 –上臂松弛圍 ? 兩者差值反映肌肉的發(fā)育情況 –差值越大表示肌肉發(fā)育狀況越好 –差值越小表示脂肪發(fā)育良好 ? 使用儀器： –無(wú)伸縮材料制成的卷尺，刻度需讀至 第十二頁(yè)，共七十二頁(yè)。 ? 本卷須知 ? 測(cè)量師被測(cè)者要使肌肉充分收縮，卷尺的松緊度要適宜。 第十三頁(yè)，共七十二頁(yè)。 第十四頁(yè)，共七十二頁(yè)。 – 測(cè)量時(shí)軟尺應(yīng)緊貼皮膚，左右對(duì)稱(chēng)，長(zhǎng)發(fā)者應(yīng)將頭發(fā)在軟尺經(jīng)過(guò)處向下分開(kāi) 第十五頁(yè)，共七十二頁(yè)。 皮褶厚度 ? 肱三頭肌部皮褶厚度 ? 測(cè)試方法： ? 受試者自然站立，被測(cè)局部充分裸露 ? 測(cè)試人員找到肩峰、尺骨鷹嘴〔肘部骨性突起〕，并用油筆標(biāo)記出右臂后面從肩峰到尺骨鷹嘴連線中點(diǎn)處 ? 用左手拇指和食指、中指將被測(cè)部位皮膚和皮下組織夾提起來(lái) ? 在該皮褶提起點(diǎn)的下方用皮褶計(jì)測(cè)量其厚度，把右拇指松開(kāi)皮褶計(jì)卡鉗鉗柄，使鉗尖局部夾住皮褶，在皮褶計(jì)指針快速回落后立即讀數(shù)。 ? 正常參考值 :女性 : 男性 : 第十七頁(yè)，共七十二頁(yè)。 第十八頁(yè)，共七十二頁(yè)。要連續(xù)測(cè)量三次，記錄以毫米為單位，精確到 。 皮褶厚度 ? 肩胛下角皮褶厚度 ? 測(cè)試方法 ? 受試者自然站立，被測(cè)局部充分裸露 ? 測(cè)試人員用油筆標(biāo)出右肩胛下角位置 ? 在右肩胛下角下方 1cm順自然皮褶方向〔即皮褶走向與脊柱成 45度〕，用左手拇指和食指、中指將被測(cè)部位皮膚和皮下組織夾提起來(lái) ? 在該皮褶提起點(diǎn)的下方用皮褶計(jì)測(cè)量其厚度，把右拇指松開(kāi)皮褶計(jì)卡鉗鉗柄，使鉗尖局部夾住皮褶，在皮褶計(jì)指針快速回落后立即讀數(shù)。 ? 本卷須知：同肱三頭肌部方法 第二十頁(yè)，共七十二頁(yè)。要連續(xù)測(cè)量三次，記錄以毫米為單位，精確到 。 腰圍 – 使用儀器： – 無(wú)伸縮材料制成的卷尺，刻度需讀至 – 測(cè)試方法 – 被測(cè)試者自然站立，平視前方 – 要兩名測(cè)試員配合。測(cè)試員乙要充分協(xié)助，觀察卷尺圍繞腰的水平面是否與身體垂直，并記錄讀數(shù)。 臀圍 ? 臀圍 ? 臀部向后最突出部位的水平圍度 ? 使用儀器： ? 無(wú)伸縮材料制成的卷尺，刻度需讀至 ? 測(cè)量方法 ? 被測(cè)者自然站立，臀部放松，平視前方 ? 要兩名測(cè)試者配合，測(cè)試員甲將卷尺置于臀部向后最突出部位，以水平圍繞臀部一周測(cè)量。 ? 本卷須知： ? 被測(cè)試者要放松兩臀，保持自然呼吸狀態(tài) ? 測(cè)量誤差不超過(guò) 1cm 第二十三頁(yè)，共七十二頁(yè)。 坐高 ? 測(cè)試方法 – 受試者坐于身高坐高計(jì)的坐板上，使骶骨部、兩肩胛區(qū)靠立柱，軀干自然挺直，頭部正直，兩眼平視前方，以保持耳屏的上緣于眼眶下緣成水平位。 – 上肢自然下垂，雙手不得支撐坐板，雙足平塌在地面上。 – 測(cè)試人員站于受試者的右側(cè)，將水平壓板輕輕沿立柱下滑，輕壓受試者頭頂。測(cè)試誤差不超過(guò) 。 坐高 ? 本卷須知 ? 測(cè)量時(shí)，受試者應(yīng)先彎腰拾骶骨部緊靠立柱后坐下，以保持測(cè)量姿勢(shì)正確 ? 較小兒童應(yīng)選擇寬度適宜的坐板和適宜的踏板高度，以免測(cè)量時(shí)受試者向前滑動(dòng)，而影響測(cè)量值的準(zhǔn)確性。 胸圍 ? 使用器材： –無(wú)伸縮材料制成的卷尺，使用前經(jīng)鋼卷尺校對(duì)，每米誤差不超過(guò) 第二十七頁(yè)，共七十二頁(yè)。將卷尺上緣經(jīng)背部肩胛下角下緣向胸前圍繞一周。 胸圍 ? 本卷須知 ? 兩名測(cè)試人員應(yīng)分工合作。 ? 測(cè)試人員應(yīng)嚴(yán)格掌握卷尺的松緊度，并做到檢測(cè)全過(guò)程的一致性，以求減少誤差。 ? 肩胛下角假設(shè)摸不清，可令受試者挺胸，摸清后受試者應(yīng)恢復(fù)正確測(cè)量姿勢(shì)。 體格測(cè)量的標(biāo)準(zhǔn)化 為了控制測(cè)量質(zhì)量，到達(dá)測(cè)量數(shù)據(jù)的一致性 目的： 在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展體格測(cè)量工作中，對(duì)每名調(diào)查員的測(cè)量質(zhì)量進(jìn)行判定，分析和找出問(wèn)題原因，從而提高測(cè)定的準(zhǔn)確性和精確性。 ——準(zhǔn)確度；指測(cè)定值和“真值〞相同的程度，即以盡可能的程度使所測(cè)值代表真實(shí)值的能力。實(shí)際工作中，常將最有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查人員所謂的數(shù)值，或者是多人屢次測(cè)定同一個(gè)體的平均數(shù)值作為近似的“真值〞。 工作程序 1 準(zhǔn)備 2 填表 3 測(cè)量 4 計(jì)算監(jiān)督員測(cè)量數(shù)據(jù) 5數(shù)據(jù)計(jì)算 6比較 7評(píng)價(jià) 8標(biāo)準(zhǔn)化的使用 第三十一頁(yè)，共七十二頁(yè)。 第二節(jié) 體格測(cè)量結(jié)果的評(píng)價(jià) 一 成人體型的判斷 1 體質(zhì)指數(shù)法〔 BMI) 第三十三頁(yè)，共七十二頁(yè)。 2 理想體重 (ideal weight) 理想體重 (kg)=身高 (cm)105(Broca改進(jìn)公式 ) 理想體重 177。 10%～ 20% 超重或瘦
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