6先進(jìn)城市工作實(shí)施方案-在線瀏覽
2024-09-22 23:26本頁面
【正文】 經(jīng)營環(huán)境、 條件、銷售者是否遵守內(nèi)部 第 3 頁 共 8 頁 安全管理制度進(jìn)行檢查并做好檢查記錄；要監(jiān)督食品經(jīng)營者按照《食品安全法》的要求，建立食品退市等制度；對經(jīng)營者不履行法定義務(wù)的，要依照《食品安全法》依法處理。確保實(shí)現(xiàn)市委、市政府確定的 “ 食品進(jìn)貨銷貨臺賬建賬率達(dá) ___%，逐步推廣電子臺賬，可追溯率達(dá) ___%” 的目標(biāo)。嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，突出重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)銷售者，采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效率等措施，有針對性地開展市場巡查，尤其是要檢查經(jīng)營者是否按照保證食品安全的要求貯存食品、是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法違章行為，依法加大對制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實(shí)規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。 （四）建立健全流通環(huán)節(jié)食品抽樣和退市制度，嚴(yán)格食品質(zhì)量監(jiān)管。積極鼓勵(lì)有條件的商場、超市、大中型批發(fā)市場、集貿(mào)市場設(shè)立檢測室或檢測工作臺，開展質(zhì)量自檢，完善內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體系。要嚴(yán)格對外地進(jìn)入我市流通的食品進(jìn)行連續(xù)抽檢，并按照分局《 ____年流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測工作安排》，認(rèn)真抓好食品快速檢測工作。要加大對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品退市的跟蹤監(jiān)管力度，切實(shí)提高食品安全監(jiān)控水平。 （五）建立健全食品市場分類 監(jiān)管制度，嚴(yán)格食品市場日常規(guī)范管理。對商場、超市，重點(diǎn)加強(qiáng)對包裝食品、進(jìn)口食品、散裝食品等質(zhì)量安全的監(jiān)管，鼓勵(lì)和督促經(jīng)營者建立和完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾和不合格食品退市等自律 第 5 頁 共 8 頁 制度。對批發(fā)市場、集貿(mào)市場，重點(diǎn)加強(qiáng)對其是否履行了食品安全管理責(zé)任的監(jiān)督檢查。對集貿(mào)市場的經(jīng)營者、食品店尤其是農(nóng)村食品店，重點(diǎn)加強(qiáng)對其是否履行了查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件義務(wù)的監(jiān)督檢查，并引導(dǎo)農(nóng)村食品店積極參與創(chuàng)建食品安全示范店活動(dòng)，努力實(shí)現(xiàn)市委、市政府確定的 “ 在全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和 __%以上的行政村建立食品安全示范店 ” 的工作目標(biāo)。要按照《食品安全法》關(guān)于食品安全事故處置的要求，嚴(yán)格按照分局制定下發(fā)的《 分局重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，層層完善和落實(shí)食品安
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