【正文】 幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐；為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖 ?? 許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉?？Х葟d有很多?？?，其中有一位 __的 __先生，每天早上都會(huì)來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為 “ 先生 ” ，他似乎不大高興。后來我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼： “__ 先生，早上好！ ” 他會(huì)顯得比較高興。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的， e 區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的后，每次看到他們來吃早餐我就 主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說幾句 “thankyou” 。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際。 酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)收獲篇 3 拙耕園賓館是洛陽師范學(xué)院為加強(qiáng)對外交流而建設(shè)的三星級大型賓館，是洛陽師范學(xué)院國際學(xué)術(shù)交流中心、外事活動(dòng)中心、生和外籍教師生活服務(wù)中心、旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)基地、洛陽市政協(xié)指定會(huì)議接待中心。她北依洛河，南望關(guān)林和龍門石窟，近鄰宋理學(xué)家邵雍故居，背靠洛陽師院，有著濃厚的人文氣息和歷史底蘊(yùn)。下設(shè)餐飲部、客房部、銷售部等多個(gè)服務(wù)部門，提供電腦上網(wǎng)、電視、傳真、網(wǎng)絡(luò)訂房等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹立良好的品牌和形象。 經(jīng)過了二個(gè)多月的實(shí)習(xí)，使我們對飯店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解。僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。 （一）永遠(yuǎn)做創(chuàng)新者，做領(lǐng)頭羊。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作，不能一味的學(xué)習(xí)別人，模仿別人，要從自己與別人的不同點(diǎn)充分挖掘自己的優(yōu)勢，這樣才能立于不敗之地。 客人是酒店業(yè)的靈魂，沒客人那么酒店就不會(huì)存在了。即使事實(shí)上客人是不對的，你也不要說客人 “ 不對 ” 。如果服務(wù)人員批評客人， 說客人 “ 不對 ” ，客人就會(huì)認(rèn)為這是把 “ 花錢買享受 ” 變成了 “ 花錢買氣受 ” 所以服務(wù)人員不應(yīng)該批評客人，說客人 “ 不對 ” 。 （三）員工的服務(wù)意識強(qiáng) 酒店員工是直接提給客人提供服務(wù)的，員工每天會(huì)接觸不同檔次，不同籍貫的人，針對不同對象進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本。 （四）各部門聯(lián)系緊密 拙耕園賓 館作為一個(gè)三星級賓館，包括銷售部，餐飲部，客房部，保安部，工程部，人力部財(cái)務(wù)部等部門。比如預(yù)訂下的各種單子好多都是跨部門的，比如團(tuán)隊(duì)餐單，行李單，果藍(lán)單，定餐單，還有訂房中心過來的返傭單，這些都需要與各大部門合作，協(xié)調(diào)，員工之間的包容，諒解要做的很好，哪個(gè)部門出了錯(cuò)誤過失，其他部門要給予改正指出。不記個(gè)人得失，為酒店謀利益為目標(biāo)。 員工的培訓(xùn)工作是一項(xiàng)重要工作。預(yù)訂中心員工水平一流，能處理各種事件，能正確的運(yùn)用推銷技巧推銷房間，這些都是專業(yè)素養(yǎng)高的體現(xiàn)。酒店里，管理文化、裝飾文化、服務(wù)文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。動(dòng)用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理。 在實(shí)習(xí)的過程中，我還學(xué)到了很多知識，比如你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。 以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足： 一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績。 ” 我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！ 感謝學(xué)校和實(shí)習(xí)單位給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，讓我開闊了眼界。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感 謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好。 學(xué)習(xí)酒店管理這個(gè)專業(yè)，我一直都認(rèn)為自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西，但是確實(shí)在這個(gè)方面我是做的不夠好的，在學(xué)校所學(xué)習(xí)一套理論的，運(yùn)用到實(shí)際的工作當(dāng)中確實(shí)還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調(diào)整過來了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認(rèn)真思考的，感激在 __酒店這里的這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，給了我非常多的經(jīng)驗(yàn)，讓我現(xiàn)在對今后 正式步入工作當(dāng)中，有了的一個(gè)準(zhǔn)備，所以接下來還是需要對自己要求更高一點(diǎn)才是，在這個(gè)過程當(dāng)中我也應(yīng)該做熬主動(dòng)的去充實(shí)好自己，現(xiàn)在我也是對此深有體會(huì)的，在這樣的環(huán)境下面我還是應(yīng)該要去做出一些調(diào)整的。 酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)收獲篇 5 20x 的暑假，在社會(huì)大環(huán)境的要求和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的努力下，學(xué)校和 X 集團(tuán)為我們搭建了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺。也許我從來沒有走出過社會(huì)，一切對我來說都是陌生而新奇的！ 如我所愿，我被分配到 X 別墅的 X 餐廳，另外 15 個(gè)同學(xué)和我一起被分配到這家酒店，他們被分配到不同的部門和崗位。酒店專門安排了安保部主任給我們現(xiàn)場講課，讓我