行政前臺實習報告-在線瀏覽
2024-09-16 06:13本頁面
【正文】 力，總能在第一時間里把所有的工作做好。 有人會說，用餐高峰時的確辛苦。一開始我也是這么想的。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。于是趕忙請教阿姨 —— 你可以把玻璃擦一下。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎 ?把地掃一下。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。學著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學起。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學的東西都學會了，接下來就是熟練的過程?？此坪唵?，可是實際操作中我卻碰到了大麻煩。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫 不夠。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。 薯條位的培訓通過之后，便是我在肯德基的主要工作 —— 收銀的培訓。可以說餐廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定的。其中每個收銀員都能如數(shù)家珍微微到來并且熟練運用的就是肯德基的 “ 收銀七步曲 ” 。但收銀不是在學校做考卷，死記硬背不能解決實際問題。 接下來的就是上機進行練習，開始有師傅帶著，和師傅一起一對一的模擬，到后來必須自己單獨面對顧客。所以店長要求我們在以后 的工作時間里，要從各方面提升自己的專服務(wù)水平，我為自己定如下計劃： 眾所周知，肯德基是快餐食品，強調(diào)速度是它的一個重要的特點。 在肯德基，這個 “ 快 ” 字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標準 —— 顧客在進入 5 秒鐘內(nèi)要受到招呼 。每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在 5分鐘以內(nèi)。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接 待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。所謂 “ 千次 ” 就是一種產(chǎn)品在 1000 個顧客中所被購買的份數(shù)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。千次就成了回答這些問題的重要指標。 指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過，作為柜臺的收銀員，你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。面對什么顧客用何種口氣和建議都是需要學習和摸索的。這些技巧都是書本上學不來的，而是要在實踐的過程中自己常識、出來的。 行政前臺實習報告篇三 從去年開始到公司實習擔任管理部前臺文員以來 ，工作認真負責，任勞任怨，在這歲末之際將去年的工作情況總結(jié)如下： 認真負責的完成了文員的例行工作，具體如下： 認真做好來電的接聽、訪客的接待工作，做好訂飯、訂水工作 。 做好每月的考勤工作 。 將公司內(nèi)的圖書、雜志編號、分類整理，形成電子文檔，使圖書、雜志的管理規(guī)范化 。 做好辦公室內(nèi)務(wù)管理工作。注意植物的保養(yǎng)、更換及辦公室內(nèi)的清潔、保潔 。 在完成以上工作的同時，還圓滿完成公司臨時安排的工作，比如說： 組織每個月的團隊活動。另外， 9 月底曾策劃員工歡送大會，歡送吳濤等員工。從七月到十二月，一共辦了五期內(nèi)刊。但因為大多數(shù)人工作較忙或其他原因無法投稿，造成每一期內(nèi)刊的都存在稿源不足的問題。 公司網(wǎng)站的建設(shè)。在不斷學習的過程中，修改了主頁，實現(xiàn)了公司產(chǎn)
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