5申請(qǐng)旅店業(yè)程序-在線瀏覽
2024-09-11 23:52本頁(yè)面
【正文】 氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。 風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)雜物，不能作倉(cāng)庫(kù)用或其 第 5 頁(yè) 共 22 頁(yè) 他用途用。 設(shè)立空調(diào)系統(tǒng)清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。 采用集中式空調(diào)的單位，必須加強(qiáng)冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。 二、公共場(chǎng)所必須設(shè)有專(zhuān)用公共用具洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。 三、設(shè)有毛巾布草供應(yīng)的公共場(chǎng)所必須設(shè)專(zhuān)用干凈布草間（柜）和專(zhuān)用臟布草回收間，干凈布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門(mén)專(zhuān)用布草柜，布草應(yīng)分類(lèi)存放。 五、公共場(chǎng)所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。 七、公共場(chǎng)所的用品用具應(yīng)符合《公共場(chǎng)所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ ws2052024）和相應(yīng)各 類(lèi)場(chǎng)所的相關(guān)衛(wèi)生要求。 九、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和 gb7916－ 87《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定。 洗消間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有毒有害污染源。 洗消間必須獨(dú)立專(zhuān)用，通風(fēng)換氣良好。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。工作臺(tái)面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。 杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門(mén)，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。 裝載臟杯 與干凈的容器必須分開(kāi)使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。清倒杯中殘?jiān)安杷?，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗刷杯口。在過(guò)水池中用清水漂洗杯具。按洗碗（杯）機(jī)的使用方法操作。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持 100176。c ，消毒時(shí)間不少于15 分鐘。在藥物消毒池內(nèi)，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及浸泡時(shí)間必須按藥物使用說(shuō)明嚴(yán)格操作，用含氯消毒藥時(shí)，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá) 250mg/l 濃度，浸泡時(shí)間不少于 15 分鐘。 保管 第 8 頁(yè) 共 22 頁(yè) 采用高溫消毒。 采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過(guò) 15分鐘）后才放入保 潔柜內(nèi)。消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的 2 倍。 保潔柜內(nèi)的必須每天清洗、消毒。 ： 號(hào)的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。 各類(lèi)杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計(jì)最大可容量的 3 倍。環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度 嚴(yán)格按客房清掃程序、衛(wèi)生間清掃消毒程序做好日常的衛(wèi)生保潔工作。 定期對(duì)客用服務(wù)設(shè)施進(jìn)行消毒，如電話機(jī)等。 每月對(duì)空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔消毒。衛(wèi)生檢查考核獎(jiǎng)懲制度 為進(jìn)一步加強(qiáng)我店的衛(wèi)生質(zhì)量及管理，特制定衛(wèi)生檢查考核制度，具體方案如下： 各崗位衛(wèi) 生制度不健全，責(zé)任不明確的。 未嚴(yán)格按照公共用品（具）清洗消毒、更換程序與制度 第 10 頁(yè) 共 22 頁(yè) 操作。 工作場(chǎng)所衛(wèi)生較差，物品擺放不整齊，工作櫥柜內(nèi)有私人物品及雜物。 衛(wèi)生檢查期限整改不到位的。 注。后果嚴(yán)重的給于記過(guò)處分或辭退。堅(jiān)決杜絕無(wú)證上崗現(xiàn)象。不合格者應(yīng)立即調(diào)離本崗位。 培訓(xùn)過(guò)后考試合格者方能上崗錄用。 從業(yè)人員必須保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前應(yīng)嚴(yán)格按崗位要求著裝。 第 11 頁(yè) 共 22 頁(yè) 嚴(yán)禁將私人物品帶入工作場(chǎng)所。 公共場(chǎng)所公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案 公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人需防止危害健康事故的發(fā)生，如發(fā)生健康危害事故啟動(dòng)緊急應(yīng)急預(yù)案。做好突發(fā)危害事件的報(bào)告，最大限度的控制健康危害事故的發(fā)生，經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，是事故報(bào)告責(zé)任人，其他人員也有義務(wù)報(bào)告。 二、發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生３名以上（含３名）受害病人時(shí)，事故報(bào)告責(zé)任人要在發(fā)生事故２４小時(shí)之內(nèi)，電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)。 賓館、旅店業(yè)衛(wèi) 生制度 第 12 頁(yè) 共 22 頁(yè) 一、賓館、旅店要保持周?chē)h(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。 三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)。 六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消 毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。 八、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證齊全、有效。 九、各類(lèi)布草應(yīng)分類(lèi)存放在密閉保管柜內(nèi)，干凈與臟布草不能混放，供顧客使用布草應(yīng)平整、無(wú)污漬、異味。 二、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案每年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理。 檔案內(nèi)容：經(jīng)營(yíng)單位食品衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、單位衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生區(qū)域劃分、各項(xiàng)衛(wèi)生制度、各種監(jiān)督檢查記錄、個(gè)人健康檢查、禁 忌調(diào)離通知書(shū)、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、用品消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、用品出入庫(kù)登記、獎(jiǎng)懲登記等。 二、客用化妝品索證時(shí)，應(yīng)向 供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。
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