【正文】 活動(dòng)，切實(shí)提高飼養(yǎng)管理和疫病防治技術(shù)水平。政府加大支持力度，努力解決用地、資金等問(wèn)題，促進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。同時(shí)大力推動(dòng)無(wú)公害、綠色以及有機(jī)畜產(chǎn)品認(rèn)定工作，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品，以品牌效應(yīng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過(guò) 協(xié)會(huì)、合作社等經(jīng)濟(jì)組織形勢(shì)，將分散的飼養(yǎng)場(chǎng)戶有機(jī)聯(lián)合起來(lái)，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，共同闖市場(chǎng)，解決分散飼養(yǎng)難以解決的諸如品質(zhì)、信息、價(jià)格等問(wèn)題，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。 第四篇：我縣生豬生產(chǎn)銷售情況調(diào)查報(bào)告我縣生豬生產(chǎn)銷售情況調(diào)查報(bào)告 五月份以來(lái)，受全國(guó)性牲豬市場(chǎng)影響，我縣牲豬滯銷，價(jià)格下滑，生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)矛盾加劇。 養(yǎng)殖方面，我縣年出欄 50 頭以上的養(yǎng)殖戶 600 家，其中年出欄 500 頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶 200 家，年出欄 1萬(wàn)頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶 3 家。 屠宰方面，全縣共有屠宰場(chǎng) 12 個(gè)，其中半機(jī)械化屠宰場(chǎng) 8個(gè)，簡(jiǎn)易屠宰場(chǎng) 4 個(gè)，年屠宰 1萬(wàn)頭牲豬的標(biāo)準(zhǔn)化大型屠宰場(chǎng) 1個(gè)。 銷售方面，除自宰自食 外，縣內(nèi)全年商品豬市場(chǎng)容量大約 5萬(wàn)頭，其中本地豬約 2萬(wàn)頭，占 40%，外地豬約 3萬(wàn)頭，占 60%。 二、當(dāng)前牲豬生產(chǎn)及銷售過(guò)程存在的主要問(wèn)題及原因 養(yǎng)殖收益不高。一頭 220 斤的牲豬，從幼崽到出欄，養(yǎng)殖周期為 6 個(gè)月，幼崽 200 元，幼崽養(yǎng)殖到 30 斤飼料、人工費(fèi)用 100 元， 30— 220 斤養(yǎng)殖期間， 3 斤全價(jià)飼料長(zhǎng) 1 斤豬，飼料費(fèi)用（ 220 斤 — 30 斤） 3 斤 元 /斤 =912 元，人工勞務(wù)費(fèi)、管理人員工資 150 元， 第 7 頁(yè) 共 19 頁(yè) 自然死亡 3%分?jǐn)?15 元，固定資產(chǎn)折舊 20 元，母豬更新、品種改良 10元，利息 18元，場(chǎng)地租金 13元，水、電費(fèi) 24 元，檢疫、防疫、診治費(fèi) 7 元，合計(jì)養(yǎng)殖成本 元，每斤養(yǎng)殖成本 元 247。目前牲豬收購(gòu)價(jià)格每斤 元— 元，每斤養(yǎng)殖收益 元 — 元，每頭養(yǎng)殖收益約50元 — 120元。一是養(yǎng)殖飼料價(jià)格不斷上漲；二是養(yǎng)殖勞務(wù)費(fèi)用和管理費(fèi)用不斷增加 。 經(jīng)營(yíng)差價(jià)過(guò)大。一是由肉類食品公司統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一批發(fā)到經(jīng)營(yíng)戶銷售 。為準(zhǔn)確掌握牲豬銷售利潤(rùn)，調(diào)查組現(xiàn)場(chǎng)各宰殺一頭外購(gòu)豬和一頭本地豬進(jìn)行分析比較。銷售環(huán)節(jié) 第 8 頁(yè) 共 19 頁(yè) 毛利（ 斤 + 斤） （ 13元 /斤 /斤） = 元，銷售工資費(fèi)用按每斤肉 1元計(jì)算為 213元，除去后純利 。 另一頭本縣養(yǎng)殖豬毛重 238斤，宰殺后凈肉 186 斤，凈出肉率為 %。批發(fā)和銷售環(huán)節(jié)毛利 ，純利 。一是經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)利潤(rùn)水平明顯高于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 產(chǎn)生這個(gè)問(wèn)題的主要原因有四個(gè)方面。 由于外地商品豬出肉率高，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，運(yùn)到屠宰場(chǎng)空腹過(guò)稱價(jià)格比本地豬還低 — /斤，而本地豬要到豬場(chǎng)去拉， 第 9 頁(yè) 共 19 頁(yè) 喂飽過(guò)稱，價(jià) 格反而又高，經(jīng)營(yíng)外地豬的利潤(rùn)明顯高于經(jīng)營(yíng)本地豬的利潤(rùn)，這樣帶來(lái)一個(gè)新的更大的矛盾，肉品經(jīng)營(yíng)人員為了追求利益最大化，更愿意購(gòu)買外地品種優(yōu)、價(jià)格低的牲豬，進(jìn)一步加劇我縣牲豬銷售困難和產(chǎn)銷矛盾。第一，經(jīng)營(yíng)方式不規(guī)范。而我縣的經(jīng)營(yíng)方式多種多樣，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)由肉類食品公司統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一屠宰，統(tǒng)一銷售，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶可以收購(gòu)牲豬，到屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰，屠宰場(chǎng)收取稅費(fèi)和屠工費(fèi)后由經(jīng)營(yíng)者自行銷售，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)向屠宰場(chǎng) 承包，只下達(dá)稅費(fèi)任務(wù)，不管收購(gòu)經(jīng)營(yíng)，還有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)向經(jīng)營(yíng)者收購(gòu)白條肉，再批發(fā)給個(gè)體戶銷售。全縣沒(méi)有形成整體市場(chǎng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉類食品公司和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶自行其是，無(wú)論是收購(gòu)本縣牲豬和調(diào)購(gòu)?fù)獾厣i，還是將本縣牲豬外銷，各自為政，單獨(dú)經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有形成統(tǒng)一規(guī)模，難以適應(yīng)市場(chǎng)，融入市場(chǎng)，難以積極組織本縣牲豬外銷。第三，冷鮮肉充斥市場(chǎng)。第四，市場(chǎng)價(jià)格不統(tǒng)一。 產(chǎn)生這個(gè)問(wèn)題的主要原因有四個(gè)方面。 部門服務(wù)不優(yōu)。如母豬保險(xiǎn)費(fèi)國(guó)家規(guī)定 12元 /頭，而有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)收 20元 /頭，也有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)收25元 /頭，最高的地方收 50元 /頭。三是品種改良和技術(shù)指導(dǎo)力度不夠。四是養(yǎng)殖規(guī)劃不合理，養(yǎng)殖發(fā)展較為盲目。一是主管部門服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)；二是職能部門的管理措施不硬；三是經(jīng)費(fèi)供給不足。 要提高 科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，狠抓品種改良，努力改進(jìn)牲豬品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 要優(yōu)先保證本地牲豬銷售，肉類經(jīng)營(yíng)者每月在一個(gè)特定時(shí)間，只準(zhǔn)銷售本地牲豬，在收購(gòu)本地牲豬時(shí)，禁調(diào)外地豬。同時(shí)，按優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和扶持發(fā)展的原則，本地牲豬的收購(gòu)價(jià)格 應(yīng)適當(dāng)高于外地牲豬價(jià)格。應(yīng)不定期對(duì)冷鮮肉代理商和銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，凡證照不齊，脫離冷鏈銷售，違反流通領(lǐng)域食品安全管理規(guī)定的，取消經(jīng)營(yíng)資格。從食品安全角度考慮，全縣 所有學(xué)校、工廠、單位食堂與餐館酒店用肉必須來(lái)自定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的熱鮮肉，使消費(fèi)者真正吃上 “ 放心肉 ” 。 二〇一二年 六月二十七日 第五篇：生豬生產(chǎn)調(diào)查報(bào)告生豬生產(chǎn)調(diào)查報(bào)告 近日，針對(duì)當(dāng)前我區(qū)生豬及其產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)豬效益 第 12 頁(yè) 共 19 頁(yè) 高，在大漲背景下農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性不高的現(xiàn)狀，我局組織專門人員抽樣調(diào)查了全區(qū)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 5 個(gè)村和 98 戶的生豬養(yǎng)殖情況，調(diào)查結(jié)果顯示，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)已成我區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)