【正文】 情況。由于當(dāng)前廣泛使用的無源標(biāo)簽還沒有非?？煽康陌踩珯C(jī)制，無法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行很好的保密，標(biāo)簽內(nèi)的數(shù)據(jù)還容易受到攻擊，易感染傳播病毒， 并且 RFID 芯片在讀 或者寫數(shù)據(jù)的過程中都很容易被別人所利用。 RFID 技術(shù)的應(yīng)用缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) ，將使市場上食品質(zhì)量參差不齊，人們無法辨認(rèn)食品安全性，也可能導(dǎo)致供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)的溯源出現(xiàn)問題。 [14] 。 [15] 所以只有 讓 市場 了解到 RFID 所能帶來的經(jīng)濟(jì) 利 益， 制約 這個(gè)產(chǎn)業(yè)騰飛 的問題 才能 得到解決 ?？梢灶A(yù)見， 在不久的將來隨著 RFID 技術(shù)的不斷改進(jìn)和人們逐漸積累的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn) ， RFID 技術(shù)應(yīng)用將日趨成熟。 利用 RFID 技術(shù)將食品的生產(chǎn)信息和所存在的隱患及時(shí)告知消費(fèi)者以建立健全的召回機(jī)制 。 食品安全監(jiān)管模式由六個(gè)部分組成 ，即監(jiān)管的支持要素、技術(shù)支持、 監(jiān)管階段、監(jiān)管內(nèi)容、監(jiān)管對(duì)象和食品安全信息反饋。 參考模型表明 ， 食品安全的監(jiān)管工作建立在監(jiān)督支持要素和技術(shù)支持的基礎(chǔ)上 ， 在監(jiān)管工作的各階段配合各項(xiàng)監(jiān)管內(nèi)容 ， 對(duì)監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行監(jiān)督和管理 ， 通過食品安全信息反饋以確保食品生產(chǎn)的每一個(gè)階段的安全性達(dá)到預(yù)期的目標(biāo) ，并且可以將信息及時(shí)地反饋給消費(fèi)者以及各生產(chǎn)階段的監(jiān)管人員。 建立整個(gè)食品安全系統(tǒng)時(shí)，首先應(yīng)針對(duì)食品復(fù)雜、惡劣的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)， 設(shè)計(jì)出高可靠性的 RFID 識(shí)別和數(shù)據(jù)采集相關(guān)設(shè)備，形成設(shè)計(jì)生產(chǎn)鏈；其次，要研究大 型數(shù)據(jù)存儲(chǔ)分析算法和食品信息安全模型，實(shí)施并部署食品安全溯源核心軟件系統(tǒng)；第三，研究高性能計(jì)算環(huán)境下數(shù)據(jù)中心相關(guān)技術(shù)，設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)壓縮算法、高性能計(jì)算分析模型、 數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)模型 ，建立高性能數(shù)據(jù)處理和分析解決方案并實(shí)際部署；最后，要建立一個(gè)食品安全監(jiān)管和市場風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的決策模型，實(shí)現(xiàn)多部門食品安全聯(lián)合監(jiān)督和政府決策， 建立針對(duì)食 9 品安全的 RFID 應(yīng)用模式， 最終形成基于 RFID 的食品安全溯源體系。 系統(tǒng) 中會(huì)用到 食品信息采集系統(tǒng) 、 冷鏈質(zhì) 量 特 性 識(shí)別 、 冷鏈物流實(shí)時(shí) 追 蹤技術(shù) 和 數(shù)據(jù)傳播系統(tǒng)等關(guān)鍵技術(shù)的數(shù)學(xué) 模 型 。 信息 采 集系統(tǒng)是食品供應(yīng)鏈監(jiān)管的核心 ， 是數(shù)據(jù)管理 和數(shù)據(jù)交換的基礎(chǔ) 。 應(yīng)用現(xiàn)代物理和化學(xué)分析 技術(shù) 、 數(shù)據(jù)挖掘技術(shù) ， 采集 農(nóng)產(chǎn)品物流動(dòng)態(tài)過程 中 生命體 存亡 和產(chǎn)品 腐壞 的數(shù)據(jù)特點(diǎn) ， 分析關(guān)鍵因素 ， 專注于挖掘 與 鮮艷度高度相關(guān)的質(zhì)量特性 ， 建立動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)過程 冷鏈 存儲(chǔ)和貨物運(yùn)輸 （ 如鮮活農(nóng)產(chǎn)品 ） 的質(zhì)量 與 儲(chǔ) 存和運(yùn)輸環(huán)境的數(shù)學(xué)模型 。 4．?dāng)?shù)據(jù)發(fā)布系統(tǒng) 主要包括 GIS 地理數(shù)據(jù)單元 、 信息傳播單 元 食品安全可追溯單元 、 物流公司跟蹤單 元等功能。 圖 5 食品安全監(jiān)管系統(tǒng)組件 四 前 景與展望 雖然已經(jīng)過去了很多年 ， 但 用于 產(chǎn) 品識(shí)別和 追 蹤的 RFID 標(biāo)簽 （ 包 括 智能存儲(chǔ)芯片和微 型 射頻天線 ） 卻始終在目標(biāo)市場上裹足不前 。 技術(shù)的發(fā)展 、 標(biāo)準(zhǔn)的制定和不斷降低的標(biāo)簽價(jià)格使很多人趨同于將 RFID 引入一個(gè)廣闊的應(yīng)用市場 ： 供應(yīng)鏈管理 。 商品條碼食品標(biāo)簽 已被廣泛應(yīng)用于 發(fā)達(dá)國家 ， 其便利性 、 規(guī)范性和全球統(tǒng)一的特性 ，在幫助中 國食品 行業(yè) 打破國外 貿(mào)易 壁壘 ， 擴(kuò)大出口 量方面 起到 非常關(guān) 鍵 的作用 。 應(yīng)用現(xiàn)代物理和化學(xué)分析 技術(shù)、 數(shù)據(jù)挖掘技術(shù) ， 建立動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)過程 冷鏈 存儲(chǔ)和貨物運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量 與 儲(chǔ) 存和運(yùn)輸環(huán)境的數(shù)學(xué)模型 。 主要包括 GIS 地理數(shù)據(jù)單元 、 信息傳播單 元食品安全可追溯單元 、 物流公司跟蹤單 元等功能。 為了 契合 歐盟食品 質(zhì)量 安全 方面的 跟蹤 和 追溯 標(biāo)準(zhǔn)， 更好地 服務(wù)于出口，促進(jìn) 中 國食品質(zhì)量的 改善，提高 食品的國際競爭力 ，針對(duì) 對(duì) 外 出口食品 使用 食品安全跟蹤和 追溯 系統(tǒng) 已迫在眉睫 。 12 參考文獻(xiàn)： [1]劉錚錚 .RFID技術(shù)在安全食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用 [J].物流技術(shù)， 2020，（ 07）： 10～ 15． [2]付雄新 .基于 RFID的食品安全監(jiān)管系統(tǒng) [J].科學(xué)技術(shù)與工程， 2020，（ 03）： 20～ 25． [3]劉俊華 .國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快速溯源的現(xiàn)狀和啟示 [J].物流技術(shù)， 2020，（ 02）： 30～ 33. 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The Design Of Food Safety Supervison System Based On The RFID Technology Yang Chenghui (Department of Economical management， Dezhou University， Dezhou Shandong 253023) Abstract： Radio Frequency Identification (RFID) as an emerging automatic identification technology, has been developed rapidly both at home and abroad in recent paper describes the concept of RFID technology, system ponents, working principle and process in detail， and lists the eight advantages of RFID pared with other tracking technology and six major issues of RFID that exist in the supply chain management system of food,introduces the food safety supervision system design process based on RFID technology, and finally prospects for RFID technology are discussed． Keywords： RFID； Food safety； Electronic tags； Radio frequency identification technology 謝 辭 我在指導(dǎo)老師 馮天忠 老師的精心指導(dǎo)和嚴(yán)格要求下，經(jīng)過自己的努力，終 于完成了這次畢業(yè)設(shè)計(jì)。 通過這次課題設(shè)計(jì)，增加了很多實(shí)用的理論知識(shí)，進(jìn)一步提高了動(dòng)手能力，對(duì)當(dāng)前物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展 有了更深的了解，特別是在 RFID 領(lǐng)域，讓我在今后的學(xué)習(xí)工作有了更好的認(rèn)識(shí)。 在此，我衷心感謝各位老師和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和支持。同時(shí)也非常感謝舍友們一直以來對(duì)我的關(guān)心和幫助，謝謝你們。 6a*CZ7H$dq8Kqqf HVZFedswSyXTyamp。 UE9aQGn8xp$Ramp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3tnGK8! z89Am UE9aQGn8xp$Ramp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWp azadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z8vGt YM*Jgamp。 QA9wkxFyeQ^! dj sXuyUP2kNXpRWXm Aamp。849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK!zn% Mz849Gx^G89Am UE9aQGn8xp$Ramp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z8vGt YM*Jgamp。 QA9wkxFyeQ^! djsXuyUP2kNXpRWXm Aamp。 849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9 wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK!zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YW Rr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuW FA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5ux^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 M uWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am v^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp