【正文】 店特制定了以下制度： 一、消防安全制度 酒店實(shí)行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。 酒店領(lǐng)導(dǎo)定期組織消防培訓(xùn)、消防演習(xí)、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)酒店的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。 酒店內(nèi)有各種明 顯消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，配備完備的消防器材與設(shè)施，酒店人員做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。 對新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及，對消防器材使用的 .培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。 酒店內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。 酒店內(nèi)部門開關(guān)必須有專人管理，每日的照明開關(guān)、冰箱開關(guān)等統(tǒng)一由專人開關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。 1部門下班及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電 源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。 1前臺(tái)、餐廳吧臺(tái)、及客房小酒店吧的射燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防度過高引起火災(zāi)。 1銷售易燃品，如高度白酒、果酒，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。 二、消防安全檢查制度 值班經(jīng)理，每天進(jìn)行防火檢查，同時(shí)酒店經(jīng)常組織小組不定時(shí)的檢查線路及電源，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄整改。 對火險(xiǎn)隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改 。對因客觀原因不能及時(shí)整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。 以上規(guī)定希望各部門負(fù)責(zé)人及員工積極配合、嚴(yán)格遵守。 庫房中不能安裝電器設(shè)備，所有線路安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。 庫房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁吸煙。 倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。 使用燃?xì)猓氃O(shè)有當(dāng)班安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)獾漠?dāng)日監(jiān)管工作。 任何部門和個(gè)人，不得對燃?xì)夤艿?、閥門、開關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，如需要必須按程序報(bào)工程部進(jìn)行改造。 6。液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴(yán)禁用火烤等方法對液化氣罐加溫。 使用爐灶時(shí)，要隨時(shí)有人看管，不得離人，防止中間火焰熄滅，漏氣遇火發(fā)生爆炸。 經(jīng)常檢查灶具及管道有無泄漏、軟管有無老化，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立即停用，打開門窗，不準(zhǔn)動(dòng)火和電氣開關(guān)，同時(shí)報(bào)告供氣部門。 酒店消防安全管理制度【篇 5】 消防監(jiān)控室保證 24 小時(shí)有人值班，并培訓(xùn)考核 上崗，專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，值班人員接班時(shí)檢查主機(jī)各項(xiàng)顯示屏是否正常。 安全消防人員應(yīng)熟悉酒店各部位消防設(shè)施，設(shè)備性能以及相關(guān)操作。消防監(jiān)控室應(yīng)將查報(bào)的結(jié)果記錄清楚以便事后進(jìn)行核查和分析原因。落實(shí)情況，采取措施對重點(diǎn)防火部位檢查監(jiān)督。 經(jīng)常巡視檢查各點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除，定期對消防器材及設(shè)備進(jìn)行檢查并進(jìn)行保養(yǎng)管理。 配合安全部門定期對酒店各點(diǎn)的安全消防設(shè)施檢查。 酒店消防安全管理制度【篇 6】 第一章總則 第一條 為了加強(qiáng)酒店的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。 第二章消防組織機(jī) 構(gòu) 第二條 酒店成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。 。 ，對員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。 ，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。 第五條 義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)： ，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。 。 ，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。 “ 三懂 ” 、 “ 三會(huì) ” 和 “ 四能 ”(“ 三懂 ” 即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法 ?！?四能 ” 即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi) )。 第七條 各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)： ，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。 ，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。 第八條 消防安全主管主要職責(zé)： ，全面負(fù)責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。 ，有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。 ，建立健全動(dòng)用明火請示審批手續(xù) ，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當(dāng)場制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。 、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。 ，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責(zé)任者提出處理意見。 、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到 “ 三懂 ” 、 “ 三會(huì) ” 和 “ 四能 ” 。 、設(shè)備和器材，確保各項(xiàng)功能正常。 第十條 總臺(tái)服務(wù)員 (消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員 )職責(zé)： ，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位 ，能看懂打印出來的信息。 ，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告消防主管。 。 ，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的 `使用方法。 、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。 ，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用。 ，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開。 關(guān)規(guī)定和責(zé)任。 ，必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換必須安全主管檢查后方可使用。 ，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。 ，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。 ，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題除及時(shí)采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報(bào)安全主管。 ，如：不用的廢紙、報(bào)紙、資料及木箱、紙箱 (盒 )等，減少起火隱患。 ，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到 “ 五勤 ”( 勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說 )，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時(shí)使用。 第十六條廚房防火制度： ，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門主管。 ，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。 、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。 第十七條庫房防火制度： ，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。 ，防止夾帶火種，入庫后物品應(yīng)按 “ 五距 ” 要求碼放 (頂距：貨垛距頂 50 厘米。墻距：貨垛距墻 50 厘米至 80 厘米。垛距：垛與垛之間100 厘米，主要通道其間距不應(yīng)小于 米 )。 、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。 第十八條 酒店員工吸煙必須遵守賓館有關(guān)規(guī)定。 第十九條 嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入咖啡館，放煙花爆竹應(yīng)經(jīng)過消防主管同意，同時(shí)要在院內(nèi)燃放并有專人負(fù)責(zé)。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場和客人的財(cái)產(chǎn)安全。 第二十二條 消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動(dòng)或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通。 第二十四條 消防設(shè)施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時(shí)能迅速正確操作使用。 、消防井、加壓泵、消火栓、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次 (手動(dòng)和自動(dòng)分別檢查 )，消火栓每季試放一次。 ，由消防主管負(fù)責(zé)聯(lián)系更換。要制定計(jì)劃，組織落實(shí)。 、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識(shí)。 ?；馂?zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報(bào)警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報(bào)、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容。報(bào)警時(shí)口齒要清晰，詳細(xì)說明起火地點(diǎn)、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等。 第三十條 火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組立即投入救火指揮工作，主要職責(zé)是： 。 ，及時(shí)向火場總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員。 ，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。 ，財(cái)務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點(diǎn)。 ，必須掌握科學(xué)的疏散次序。要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面 。 第三十二條 在消防隊(duì)未到現(xiàn)場前，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作： 、可燃?xì)庠础? 、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火。 。 。 第三十四條 應(yīng)急預(yù)案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。 第八章附則 第三十五條 本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進(jìn)行嚴(yán)格考核。 、電源總閘及消防器材與水源的位置等。 。 ：繩索、架梯、手電等。