2定價(jià)原則與定價(jià)策略-在線(xiàn)瀏覽
2025-04-05 05:53本頁(yè)面
【正文】 % 達(dá)到毛利指標(biāo) 毛利指標(biāo) 5% 功能性商品的管理與考核 項(xiàng) 目 形象商品 銷(xiāo)量商品 效益商品 陳列位置 突出顯著陳列 正常 （較好位置） 一般 （較差位置） 陳列量 極大 （大量陳列） 較大 正常陳列量 庫(kù)存天數(shù) 15 ＞ 庫(kù)存＞ 3 30＞ 庫(kù)存＞ 3 60 ＞ 庫(kù)存＞ 30 收入模型 通道費(fèi)用優(yōu)惠 盡量拿返利 按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)用銷(xiāo)量大者30%優(yōu)惠主要靠返利 費(fèi)用不優(yōu)惠，競(jìng)爭(zhēng)激烈商品加收 50% 結(jié)算 15天以下帳期 （現(xiàn)金買(mǎi)斷、預(yù)付款） 15— 30天帳期 銷(xiāo)量大者可縮短帳期） 按合同執(zhí)行， 3060天帳期，可延付， 收貨 /促銷(xiāo) 優(yōu) 先 正常程序 正常程序 責(zé)任人 店長(zhǎng) /部門(mén)經(jīng)理 采購(gòu)經(jīng)理 部門(mén)經(jīng)理 采購(gòu)主管 部門(mén)主管 采購(gòu)主管 2023/3/23 27 功能性商品管理的應(yīng)用 商品功能性管理可用于： 各大商品部門(mén) 各商品部門(mén)項(xiàng)下的商品部類(lèi) 各商品部類(lèi)項(xiàng)下的商品小類(lèi) 各商品小類(lèi)項(xiàng)下的單品 2023/3/23 28 （一）商品部門(mén)的角色定位（ 1） 商品 部門(mén) 商品功能 定位 作用 毛利與價(jià)格 定價(jià)方法 生鮮 形象商品 拉人氣 低毛利 價(jià)格敏感 競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法 食品 銷(xiāo)量商品 走銷(xiāo)量 低毛利 部分商品價(jià)格敏感 競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法 市場(chǎng)定價(jià)法 百貨 效益商品 補(bǔ)毛利 高毛利 價(jià)格不敏感 目標(biāo)利潤(rùn)法 需求取向法 2023/3/23 29 （一）商品部門(mén)的角色定位（ 2） 商品 部門(mén) 商品功能 定位 作用 毛利與價(jià)格 定價(jià)方法 糧油 飲料 形象商品 拉人氣 低毛利 價(jià)格敏感 競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法 洗化 銷(xiāo)量商品 走銷(xiāo)量 低毛利 部分商品 價(jià)格敏感 競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法 市場(chǎng)定價(jià)法 休閑 干調(diào) 效益商品 補(bǔ)毛利 高毛利 價(jià)格不敏感 目標(biāo)利潤(rùn)法 需求取向法 食品部的商品部類(lèi)角色定位： （一）商品部門(mén)的角色定位（ 3） 商品 部門(mén) 商品功能 定位 作用 毛利與價(jià)格 定價(jià)方法 碳酸飲料、水 啤酒 形象商品 拉人氣 低毛利 價(jià)格敏感 競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法 果汁 常溫奶 銷(xiāo)量商品 走銷(xiāo)量 低毛利 部分商品價(jià)格敏感 競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法 市場(chǎng)定價(jià)法 白酒 紅酒 效益商品 補(bǔ)毛利 高毛利 價(jià)格不敏感 目標(biāo)利潤(rùn)法 需求取向法 飲料課的商品品類(lèi)角色定位： 2023/3/23 31 價(jià)格的敏感性 所謂的低價(jià)只有比平時(shí)低 10%以上才能引起顧客的興趣： 效益商品 銷(xiāo)量商品 形象商品 50% 10— 35% 正常價(jià)格甚至略高 1— 2個(gè) /小部門(mén) 2— 3個(gè) /小部門(mén) 2023/3/23 32 案例： 干性副食分類(lèi)： 一、確定中分類(lèi)的商品角色： 沖調(diào)食品（茶葉、咖啡、奶粉、早餐食品） 營(yíng)養(yǎng)保健品（雞精、燕窩、禮盒等） 米面（大米、雜糧、面粉等） 廚房調(diào)料（油、醬油、醋、調(diào)味粉、調(diào)味醬等） 即時(shí)粉面（方便面、方便米粉等 ) 罐頭食品（醬菜類(lèi)、肉食罐頭、魚(yú)罐頭、蔬菜罐頭等） 南北干貨（蔬菜類(lèi)、中藥干果類(lèi)、雜糧類(lèi)、海產(chǎn)干貨類(lèi)） 形象商品 形象商品 銷(xiāo)量商品 銷(xiāo)量商品 效益商品 2023/3/23 33 案例： 干性副食分類(lèi)： 一、確定小分類(lèi)的商品角色： 廚房調(diào)料（油、醬油、醋、調(diào)味粉、調(diào)味醬等） 形象商品 銷(xiāo)量商品 效益商品 油（敏感性品牌）、醬油（敏感性品牌） 醋、油（敏感性品牌）、醬油（敏感性品牌 ） 調(diào)味粉、調(diào)味醬 2023/3/23 34 案例：
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