【摘要】 第1頁共2頁 如何生產(chǎn)豌豆芽菜 豌豆芽菜是一種新型蔬菜,它是以豌豆種子為原料培育而成 的豌豆芽苗,富含維生素a、維生素c、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分,整 個(gè)生產(chǎn)過程不用農(nóng)藥,不受污染,產(chǎn)品深受消費(fèi)者...
2024-09-05 00:37
【摘要】菜品創(chuàng)新,,第一講菜品創(chuàng)新的必要性與創(chuàng)新定位,創(chuàng)新的三點(diǎn)要求;為什么要進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新?如何定位本店菜品?,創(chuàng)新的三點(diǎn)要求,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中,烹調(diào)技能從特長(zhǎng)轉(zhuǎn)換成了職業(yè)基礎(chǔ),創(chuàng)新才是廚師職業(yè)得以強(qiáng)化和長(zhǎng)...
2024-11-19 22:16
【摘要】公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)項(xiàng)目執(zhí)行情況報(bào)告(2014年度) 項(xiàng)目名稱:西南水旱輪作區(qū)規(guī)?;苣旮咝a(chǎn)技術(shù)研究與示范委托部門(甲方):云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院項(xiàng)目首席科學(xué)家:戴陸園承擔(dān)部門(乙方):四川農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)專家:任萬軍二O一四年十一月一、項(xiàng)目總體目標(biāo)調(diào)研明確四川水旱輪作模式的種類、配置、
2025-08-13 01:26
【摘要】菜品推銷技巧餐廳服務(wù)員對(duì)菜品進(jìn)行有效推銷,是一線服務(wù)員的一項(xiàng)基本功,它既可以拉近客人與餐廳的距離,也可以體現(xiàn)餐飲企業(yè)的企業(yè)文化。服務(wù)員在推銷時(shí)可以采取各種策略,而不可生搬硬套地采用單一策略向客人推銷。菜肴推銷是餐飲活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié),也是餐飲經(jīng)營(yíng)者與食客的公關(guān)過程。在就餐活動(dòng)中,點(diǎn)菜人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同食客的心理,對(duì)不
2025-04-11 12:41
【摘要】不大家共勉龔建平廚房菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?好菜是適吅于客人,適吅于酒庖標(biāo)準(zhǔn)的菜?什么叫成功菜品?一道成功菜品是讓客人眼前一亮,并感到非常舒服,意猶未盡的菜品。一、什么叫好菜、二、菜品質(zhì)量?jī)?nèi)涵
2025-02-23 02:11
【摘要】快捷菜30個(gè)汆圓湯蛋白燒肉青椒牛肚回鍋牛肉回鍋肉炒香腸蘿卜肉絲肉末茄子千張肉絲青椒瓤肉雙簧魚片五彩雞絲香干回鍋肉香菇燒肉魚元湯肉圓湯炒豬兒上湯肉糕小炒肉片大蒜炒臘肉苦瓜瓤肉爆炒豬肝清炒筍瓜五彩絲
2025-02-09 22:53
【摘要】水稻、茭白輪作栽培技術(shù)主編:王洪俊副主編:汪龍生陸兆紅編委:陳叢蘭陳永進(jìn)孫業(yè)超陸義林謝鵬飛江蘇省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校金湖分校二〇一一年二月二十二日目錄一、茭白的生物學(xué)特性(一)茭白的植物學(xué)性狀(
2024-09-04 13:17
【摘要】哪些性格有助于創(chuàng)業(yè)每一成功的企業(yè)家,創(chuàng)業(yè)者都是有一定的優(yōu)勢(shì)的。不僅表現(xiàn)在他們會(huì)賺錢,有頭腦,更是性格因素決定了他們的成敗與否。“性格決定命運(yùn)”說的絕不會(huì)假。那么,哪些性格更有助于創(chuàng)業(yè)發(fā)展呢安靜和善的人、有強(qiáng)大動(dòng)力的人、有魄力很冷靜的人安靜,和善的人這一類的創(chuàng)業(yè)者性格能創(chuàng)造和諧環(huán)境,的環(huán)境氛圍,總需要有一個(gè)人來維系和建設(shè),這樣的人一般是企業(yè)文化的制定和執(zhí)行者,而安靜、和善個(gè)性的人適合擔(dān)
2024-08-08 13:03
【摘要】花與花物語桔?;ǖ幕ㄕZ是——真誠不變的愛蒲公英的花語——停止不了的愛和無法停留的愛白玫瑰的花語是——我足以與你相配桔?;ǖ幕ㄕZ是——真誠不變的愛熏衣草的花語是——等待愛情紅色的風(fēng)信子的花語是——讓人感動(dòng)的愛時(shí)鐘花的花語
2024-10-12 14:21
【摘要】托盤知識(shí)培訓(xùn)與傳菜生工作流程——彭建華?托盤服務(wù)規(guī)范及程序在餐廳服務(wù)工作過程中,從餐前擺臺(tái)、餐中提供菜單、酒水和客人更換餐具、遞送賬單等一系列服務(wù),到餐后的收臺(tái)整理,都要使用托盤,可謂說托盤是服務(wù)員的第二生命。?托盤—有輕托重托之分?在送菜、端送酒水和席間服務(wù)時(shí),用輕托即胸前托。?輕托—托送比較輕的物品
2025-03-27 07:08
【摘要】農(nóng)民增收狀況調(diào)研報(bào)告與農(nóng)民增收經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)匯編 第17頁共17頁 農(nóng)民增收狀況調(diào)研報(bào)告 農(nóng)民增收狀況調(diào)研報(bào)告(一) 當(dāng)前農(nóng)民收入增長(zhǎng)所面臨的嚴(yán)峻困難,已成為制約整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)良性循...
2024-11-22 04:41
【摘要】豆芽菜類生產(chǎn)技術(shù)匯編新型芽菜家庭生產(chǎn)技術(shù)新型芽菜指綠色的芽苗菜。這些綠色的芽苗菜有植物種子萌發(fā)形成的,有植物嫩梢、嫩尖、嫩芽,前者稱為種芽,后者稱為體芽。芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,又是無公害的綠色食品,倍受消費(fèi)者青睞。利用家庭空閑地方進(jìn)行生產(chǎn),可滿足家庭自食,也可小批量在市場(chǎng)上銷售。下面介紹家庭芽菜生產(chǎn)技術(shù)。一、適合家庭生產(chǎn)的芽菜種類及對(duì)種子的要求適合家庭生產(chǎn)的芽菜主要是種芽
2025-05-25 22:11
【摘要】1。燕麥-綠肥-青貯玉米-甜菜-一年生牧草(1)品種選擇鐵桿大?!?、“冀雜2號(hào)”、為了保證燕麥出苗的全、齊、勻、壯提倡寬幅)疏株密植,犁播時(shí),播種溝要平整,保證落籽疏散均勻出苗一致,一般行距22—24cm,播幅10—12cm。土質(zhì)粘重的燕麥地,可以采用密窩疏株點(diǎn)播法,行穴間距為15—20cm,每穴播種5—6粒,播種后蓋土,深度約3—
2025-02-23 18:11
【摘要】農(nóng)民增收工作自查總結(jié)與農(nóng)民增收經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)匯編 第10頁共10頁 農(nóng)民增收工作自查總結(jié) 20**年,鄉(xiāng)在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面貫徹落實(shí)黨的十八屆五中全會(huì)精神、牢固樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)...
2024-11-22 02:51
【摘要】菜品價(jià)格的構(gòu)成一、原料成本二、經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)費(fèi)用三、經(jīng)營(yíng)稅金四、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)?一般原料成本約占所有成本的40%左右一、原料成本原料成本=主料成本+配料成本+調(diào)料成本人事費(fèi)折舊費(fèi)維修費(fèi)水電費(fèi)燃料費(fèi)洗滌費(fèi)廣告推銷費(fèi)辦公用品損耗費(fèi)財(cái)務(wù)費(fèi)用
2025-04-11 06:41