上海社區(qū)癌癥關(guān)愛項目之飲食、運動與癌癥預防-在線瀏覽
2025-02-25 03:34本頁面
【正文】 鋅和維生素 B12v不推薦作素食主義者，關(guān)鍵是量的控制v瘦肉v肉絲肉類與癌癥證據(jù)可靠性危險度降低 危險度增加暴露類型 癌癥類型 暴露類型 癌癥類型明確 暫無 紅肉 結(jié)直腸癌加工肉類 結(jié)直腸癌可能 廣東咸魚 鼻咽癌提示 魚肉 結(jié)直腸癌 紅肉 食管癌、肺癌、胰腺癌、子宮內(nèi)膜癌維生素 D 結(jié)直腸癌 加工肉類 食管癌、肺癌、胃癌、前列腺癌煙熏食品 胃癌燒烤肉類 胃癌肉類攝入與癌癥發(fā)病0每人每天消耗肉類克數(shù)4030201030020230080結(jié)腸癌發(fā)病率(1/10萬)不同國家肉類消耗與結(jié)腸癌的關(guān)聯(lián)奶類和乳制品證據(jù)可靠性危險度降低 危險度增加暴露類型 癌癥類型 暴露類型 癌癥類型明確 暫無可能 奶類 結(jié)直腸癌 高鈣飲食 前列腺癌提示 奶類 膀胱癌 奶類和乳制品 前列腺癌奶酪 結(jié)直腸癌油類 肺癌v牛奶致癌？v補鈣勿忘蝦皮v陽光是最佳鈣源建議 6 限制飲酒v少飲酒，不飲烈酒v兒童和孕婦絕不可飲酒v按 1015克乙醇攝入為一杯計v酒精飲用限量v男性為每天 2杯v女性為每天 1杯酒類與癌癥證據(jù)可靠性 危險度降低 危險度增加明確 暫無 口腔癌、口咽癌和喉癌、食管癌、女性乳腺癌（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后）、男性結(jié)直腸癌可能 肝癌、女性結(jié)直腸癌提示 暫無煙酒分家，戒煙限酒40x30x20x10x日均飲酒杯數(shù)日均吸煙包數(shù)食管癌危險度每天一杯酒，活到九十九？v無證據(jù)表明酒精類飲料在低于什么樣的明確水平下可以降低癌癥發(fā)生危險性v從癌癥預防角度，極少酒精攝入都應避免v給出的高限標準參照了冠心病預防的證據(jù)v不同類型的酒有著相同的作用v重要的不是酒的類型而是乙醇的攝入量建議 7 保存加工v避免鹽腌、咸食，限制鹽保存食物v限制食鹽加工食物，v每日食鹽攝入 6克v避免谷物、豆類和花生的霉爛v不吃霉爛食物，避免黃曲霉菌素食物保存與癌癥證據(jù)可靠性危險度降低 危險度增加暴露類型 癌癥
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