【正文】 力放在不到總成本 40%的企業(yè)管理費(fèi)用以及工資和福利上，而忽視其主體部分 —— 采購成本。 第二節(jié) 采購作用及要求 采購的供應(yīng)地位 在商品生產(chǎn)和交換的整體供應(yīng)鏈中，每個(gè)企業(yè)即是顧客，又是供應(yīng)商。 從整體供應(yīng)鏈的角度看，企業(yè)為了獲取盡可能多的利潤，都會(huì)想法設(shè)法加快物料和信息的流動(dòng)，這樣就必須依靠采購的力量，充分發(fā)揮供應(yīng)商的作用，因?yàn)檎汲杀?60%的物料以及相關(guān)的信息都發(fā)生或來自供應(yīng)商。一般企業(yè)都以質(zhì)量控制的程序?qū)⑵鋭澐譃閬碡涃|(zhì)量控制、過程質(zhì)量控制及出貨質(zhì)量控制。 第二節(jié) 采購作用及要求 （二）采購的作用 采購在產(chǎn)品中的作用 隨著時(shí)代的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，產(chǎn)品的開發(fā)周期在極大的縮短，這就要求企業(yè)的采購必須將供應(yīng)商納入到產(chǎn)品早期開發(fā)中來，這樣不僅可以利用供應(yīng)商的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢縮短產(chǎn)品開發(fā)時(shí)間、降低產(chǎn)品開發(fā)費(fèi)用及產(chǎn)品制造成本，還可更好的滿足產(chǎn)品功能的需要，提高產(chǎn)品在整個(gè)市場上的競爭力。 自己不用直接進(jìn)行投資的前提下，充分利用供應(yīng)商的能力為自己開發(fā)生產(chǎn)產(chǎn)品。 第二節(jié) 采購作用及要求 三、采購的原則 （一）適當(dāng)?shù)膬r(jià)格 （二）合適的品質(zhì) （三）恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī) （四）合適的數(shù)量 （五）恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn) 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 一、采購管理概念 （一）采購管理的含義 所謂采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進(jìn)貨活動(dòng)進(jìn)行的管理活動(dòng)。但是企業(yè)在不斷形成自己的產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，除了企業(yè)自己的已有物力資源外，還需要不斷地從市場獲取各種資源，特別是各種原料、設(shè)備、工具等，這就需要采購。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 就物資采購的具體職能來說，一方面，它要實(shí)現(xiàn)對整個(gè)企業(yè)的物資供應(yīng)，另一方面，它是企業(yè)聯(lián)系整個(gè)資源市場的紐帶。 第一項(xiàng)是最重要、最根本的任務(wù)，如果這一項(xiàng)搞不好，就不能稱之為采購管理。 需求分析就是要弄清企業(yè)需要采購一些什么品種、需要采購多少，什么時(shí)候需要什么品種、需要多少等問題。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 資源市場分析就是根據(jù)我們企業(yè)所需求的物資品種，分析資源市場的情況，包括對資源分布情況、供應(yīng)商情況、品種質(zhì)量、價(jià)格情況、交通運(yùn)輸情況等。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 制定采購訂貨計(jì)劃是根據(jù)需求品種情況和供應(yīng)商的情況，制定出切實(shí)可行的采購訂貨計(jì)劃，包括選擇供應(yīng)商、供應(yīng)品種、具體的訂貨策略、運(yùn)輸進(jìn)貨策略以及具體的實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃等，具體的解決什么時(shí)候訂貨？訂購什么？訂購多少？向誰訂？怎樣訂？怎樣進(jìn)貨？怎樣支付等這樣一些具體的計(jì)劃問題。具體包括去聯(lián)系指定的供應(yīng)商、進(jìn)行貿(mào)易談判、簽訂訂貨合同、運(yùn)輸進(jìn)貨、到貨驗(yàn)收入庫、支付貨款以及善后處理等。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 采購評價(jià)就是在一次采購?fù)瓿梢院髮@次采購的評估，或月末、季末、年末對一定時(shí)期內(nèi)的采購活動(dòng)的總結(jié)評估。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 采購監(jiān)控示對采購活動(dòng)進(jìn)行的監(jiān)控活動(dòng)，包括對采購的有關(guān)人員、采購資金、采購事物活動(dòng)的監(jiān)控。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 三、采購管理的趨勢 （一）采購管理的中心化趨勢 采購的競爭優(yōu)勢是企業(yè)的核心競爭力的重要內(nèi)容，采購中心化可以集中全公司和集團(tuán)的采購力，對整個(gè)供應(yīng)市場產(chǎn)生影響，使集團(tuán)采購處于有利地位；也由于一個(gè)窗口對外，便于公司對供應(yīng)商的管理，便于公司整體資源的優(yōu)化。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 （三）采購管理的職能化趨勢 前幾年很多公司的采購部門向生產(chǎn)部門經(jīng)理匯報(bào)，也就是采購部門隸屬于生產(chǎn)部門。 近年來，越來越多的公司的采購部門從生產(chǎn)部門或其他部門獨(dú)立出來，開始直接向總經(jīng)理、副總經(jīng)理匯報(bào)，采購部門發(fā)揮越來越大的作用。 第四節(jié) 采購與供應(yīng)鏈管理 一、供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理 （一）供應(yīng)鏈 所謂供應(yīng)鏈，是指產(chǎn)品在到達(dá)消費(fèi)者手中之前所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費(fèi)者組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工，并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)；如圖所示。因此，一種新的管理模式被提出來，即供應(yīng)鏈管理?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面來理解： 考慮供應(yīng)鏈中的每一方，主要是對成本有影響和滿足顧客需求等方面的各方利益。 它是一種多層次的活動(dòng)，既涉及到企業(yè)高層戰(zhàn)略層次的管理，也體現(xiàn)在企業(yè)具體的作業(yè)層面上。 供應(yīng)鏈系統(tǒng)的功能是將顧客所需的產(chǎn)品能夠在正確的時(shí)間按照正確的數(shù)量和正確的質(zhì)量送到正確的地點(diǎn)，并且使總成本最小。 第四節(jié) 采購與供應(yīng)鏈管理 （二）對內(nèi)與企業(yè)各相關(guān)部門聯(lián)系 在整個(gè)供應(yīng)鏈上，企業(yè)的下游是客戶，但是采購部門的下游是企業(yè)內(nèi)部的相關(guān)部門，如生產(chǎn)企業(yè)采購部門的下游是倉儲(chǔ)部門、生產(chǎn)部門，采購部門必須與下游打交道的部門協(xié)作配合，一方面從單個(gè)企業(yè)來說，可以提高采購效率。 第四節(jié) 采購與供應(yīng)鏈管理 三、供應(yīng)鏈采購管理 （一）供應(yīng)鏈采購管理的原理和特點(diǎn) 供應(yīng)鏈采購是指供應(yīng)鏈內(nèi)部企業(yè)之間的采購。 供應(yīng)鏈采購與傳統(tǒng)的采購相比，物資供需關(guān)系沒變，采購的概念沒變，但是由于供應(yīng)鏈各個(gè)企業(yè)之間是一種戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，采購是在一種非常友好合作的環(huán)境中進(jìn)行，所以采購的觀念和采購的操作都發(fā)生了很大變化，如表所示。 供應(yīng)鏈采購一個(gè)重要的特點(diǎn)就是供應(yīng)鏈企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)了信息連通、信息共享。因而可以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，也可以提高供應(yīng)鏈的整體效益。 第四節(jié) 采購與供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈采購是由供應(yīng)商負(fù)責(zé)送貨，而且是連續(xù)小批量多頻次地送貨。 第四節(jié) 采購與供應(yīng)鏈管理 傳統(tǒng)采購由于是一種對抗關(guān)系，所以貨物會(huì)常常以次充好、低價(jià)高買、甚至偽劣假冒、缺斤少量，所以買方進(jìn)行貨檢的力度大，工作量大，成本高。這樣大大節(jié)約了費(fèi)用、降低了成本、保證了質(zhì)量。采購物流構(gòu)成了企業(yè)物流系統(tǒng)的重要組成部分。采購不僅僅是購買物品，而是企業(yè)經(jīng)營的一個(gè)核心環(huán)節(jié)，是獲取利潤的重要資源，它在企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量保證、整體供應(yīng)鏈以及經(jīng)營管理中起著極其重要的作用。采購管理的趨勢是采購管理的中心化趨勢、采購管理的專業(yè)化趨勢、采購管理的職能化趨勢 采購部門在供應(yīng)鏈管理中處于中間環(huán)節(jié)，起到承上啟下的作用。供應(yīng)鏈內(nèi)部的需求企業(yè)向供應(yīng)商企業(yè)采購訂貨，供應(yīng)商企業(yè)將貨物供應(yīng)給需求企業(yè)。 第二章 采購組織機(jī)構(gòu)與管理制度 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 第二節(jié) 采購隊(duì)伍建設(shè) 第三節(jié) 采購管理制度 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 一、企業(yè)采購管理組織 （一）采購管理組織的含義 采購管理組織是指為了完成企業(yè)的采購任務(wù)，實(shí)現(xiàn)保證生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行，由采購人員按照一定的規(guī)則，組建的一種采購團(tuán)隊(duì)。無論生產(chǎn)企業(yè)還是流通商貿(mào)企業(yè)，要使采購工作高效而順利地開展，保證商品供應(yīng)不間斷，企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，都需要建立一支高效的采購團(tuán)隊(duì)，通過科學(xué)采購，降低采購成本，保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的正常進(jìn)行。 ２、協(xié)調(diào)功能 一是組織內(nèi)部的縱向、橫向關(guān)系的協(xié)調(diào)，使之密切協(xié)作，和諧一致；二是組織與環(huán)境關(guān)系的協(xié)調(diào)，采購組織能夠依據(jù)采購環(huán)境的變化，調(diào)整采購策略，以提高對市場環(huán)境變化的適應(yīng)能力和應(yīng)變能力。 ４、激勵(lì)功能 采購組織的激勵(lì)功能是指在一個(gè)有效的采購組織中，應(yīng)該創(chuàng)造一種良好的環(huán)境，充分激勵(lì)每一個(gè)采購人員的積極性、創(chuàng)造性和主動(dòng)性。 2．高效原則 采購工作要高效開展，必須有一套高效運(yùn)轉(zhuǎn)的組織機(jī)構(gòu)，在建立采購管理組織時(shí)，應(yīng)合理確定管理的層次及每一層次的人員安排。 精簡的原則 精兵簡政最早是在解放區(qū)的政府建設(shè)中提出的，在企業(yè)采購管理組織設(shè)計(jì)中同樣有效，這個(gè)“精”指人員精干；“簡”是機(jī)構(gòu)簡化，只有人員精干機(jī)構(gòu)才能簡化；如果人員素質(zhì)差而過分強(qiáng)調(diào)簡化機(jī)構(gòu)，應(yīng)該開展的工作開展不起來，應(yīng)該完成的工作完成不了，同樣是不可取的。 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 三、采購部門在企業(yè)組織中的地位 （一）采購部門隸屬于生產(chǎn)部副總經(jīng)理 總經(jīng)理 行政副總經(jīng)理 生產(chǎn)副總經(jīng)理 業(yè)務(wù)副總經(jīng)理 產(chǎn)品管理 制造 采購 生產(chǎn)管制 倉儲(chǔ) 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) （二）采購部門隸屬于行政部副總經(jīng)理 總經(jīng)理 行政副總經(jīng)理 業(yè)務(wù)副總經(jīng)理 生產(chǎn)副總經(jīng)理 采 購 財(cái)務(wù) 人事 生產(chǎn) 管制 制造 品管 倉儲(chǔ) 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) （三）采購部門直接隸屬于總經(jīng)理 總經(jīng)理 人事副總經(jīng)理 業(yè)務(wù)副總經(jīng)理 生產(chǎn)副總經(jīng)理 行政副總經(jīng)理 采購副總經(jīng)理 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) （四）采購部門隸屬于資材部 總經(jīng)理 資料部副總經(jīng)理 業(yè) 務(wù) 副 總經(jīng)理 生 產(chǎn) 副 總經(jīng)理 生 產(chǎn) 副 總經(jīng)理 采購部長 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 四、采購管理機(jī)構(gòu)的組織結(jié)構(gòu)形式 （一）直線制的采購組織結(jié)構(gòu) 直線制是由一個(gè)上級主管直接管理多個(gè)下級的一種組織結(jié)構(gòu)形式，例如，由一個(gè)采購經(jīng)理直接管理多個(gè)采購員。這種結(jié)構(gòu)適合于中小型企業(yè)的采購管理。職能部門對采購部門沒有直接管理權(quán)，采購部門接受采購經(jīng)理的直接管理。事業(yè)部一般按“地區(qū)”或“產(chǎn)品類別”，對公司賦予的任務(wù)負(fù)全面責(zé)任。 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) （四）矩陣制采購組織結(jié)構(gòu) 矩陣制是為了完成指定任務(wù)（項(xiàng)目）由各個(gè)方面的人員組成臨時(shí)的一個(gè)組織機(jī)構(gòu)。這種組織結(jié)構(gòu)突破了一名采購人員只受一個(gè)主管領(lǐng)導(dǎo)的管理原則，而是同時(shí)接受兩個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)。缺點(diǎn)是雙重領(lǐng)導(dǎo)容易導(dǎo)致職能部門之間意見的不一致，影響業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常進(jìn)行。具體形式，如圖所示。這種組織形式要求部門內(nèi)各成員密切配合，適合采購量大、采購物品品種較少、作業(yè)過程復(fù)雜，交貨期長以及采購人員眾多的企業(yè)采用，具體形式，如圖所示。按照采購地區(qū)的不同，分別設(shè)立部門。 由于國內(nèi)、國外采購作業(yè)方式的不同，因此分別設(shè)立采購部門有利于管理。具體形式如圖所示。而將采購次數(shù)繁多，但價(jià)值不高的 B、C類，物品，交給基層采購人員負(fù)責(zé)。此外，讓主管有更多的時(shí)間，對采購部門的人員與工作績效加以管理。 采購部門 A 類物品 C 類物品 B 類物品 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 混合式組織形式 不同企業(yè)有不同的特點(diǎn)，在許多稍微具有規(guī)模的企業(yè)或機(jī)構(gòu)中，通常會(huì)兼有以物品、地區(qū)、價(jià)值、業(yè)務(wù)等為基礎(chǔ)來建立采購部門的內(nèi)部組織，可以形成不同的混合式組織形式。然后再按物品類別，交由不同的采購人員承辦。因主要原料約占整個(gè)部門采購金額的 70％，故由采購經(jīng)理直接洽商決定，交由原料科人員辦理有關(guān)交易的手續(xù)。 ? 優(yōu)點(diǎn) ①一位采購人員可以綜合管理全部采購過程，權(quán)責(zé)明確，以防出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象。 ③采購人員應(yīng)與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，以便于今后開展工作。 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) ? 缺點(diǎn) ①采購人員負(fù)責(zé)采購全過程的各項(xiàng)作業(yè)，工作復(fù)雜，無法做到非常專業(yè)，影響工作效率。 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 2．分段作業(yè)的組織形式。 ②一項(xiàng)采購任務(wù)由幾個(gè)人共同完成，起互相監(jiān)督、互相牽制的作用，使采購工作更合理，使采購的價(jià)格、質(zhì)量等有保證。 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) ? 缺點(diǎn) ①采購過程由不同人員分段處理，收發(fā)轉(zhuǎn)接手續(xù)較多，延誤時(shí)效； ②分工太細(xì)，對內(nèi)部人員的配合度要求更高，同時(shí)還會(huì)造成人員之間相互扯皮，影響采購工作。 第一節(jié) 采購組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) （三）建立采購組織的步驟 明確采購組織的職能 考慮采購管理組織的任務(wù)量 確定采購管理組織機(jī)構(gòu) 設(shè)計(jì)管理作業(yè)流程 設(shè)定崗位 為每個(gè)崗位配備合適的人員 第二節(jié) 采購隊(duì)伍建設(shè) 一、采購人員的工作職責(zé) (一 )采購人員職位 與任何典型的員工組織一樣。職位頭銜有各種各樣，一般來說，部門由一名副董事長、總裁、采購經(jīng)理來領(lǐng)導(dǎo)，如果組織的經(jīng)營領(lǐng)域比較寬，可能還會(huì)包括一個(gè)供應(yīng)經(jīng)理。員工的職務(wù)一般包括采購員、采購計(jì)劃人員、分析人員、行政管理者、協(xié)調(diào)者、工程