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正文內(nèi)容

尚客優(yōu)酒店連鎖管理集團(tuán)客房服務(wù)管理手冊(cè)-在線瀏覽

2025-01-16 10:16本頁(yè)面
  

【正文】 絕對(duì)不允許從門縫里窺視,亦不 準(zhǔn)只敲一次門就開(kāi)門進(jìn)入客房。 ④ 當(dāng)天下午 14: 00 以后,若客房門把手上的“請(qǐng)勿打擾”牌仍掛著,應(yīng)作以下不同處理:立即通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班打電話到該客房,如果該客房?jī)?nèi)無(wú)人接聽(tīng)電話,應(yīng)再敲門并報(bào)明身份。 開(kāi)門: ① 在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)動(dòng)靜后,使用鑰匙將門輕輕打開(kāi) 23 寸報(bào)明自己的身份,詢問(wèn)后方可進(jìn)入。 開(kāi)窗戶 ① 將厚、薄兩層窗簾全部打開(kāi),并檢查窗簾 的完好狀態(tài)。 巡視檢查 ① 打開(kāi)所有照明燈具,檢查是否完好有效。 ③ 檢查有否遺留物品,若有發(fā)現(xiàn),應(yīng)立即上報(bào)并做好記錄。 ② 清潔垃圾桶和煙缸,確保垃圾桶及煙缸干凈無(wú)污跡。 ② 換下床上的床單、被套、枕套、連同浴室內(nèi)需要更換的三套巾(浴巾、面巾和地巾)一起,分類點(diǎn)清放入工作車的布件袋內(nèi),發(fā)現(xiàn)有破損的布件和毛巾應(yīng)分開(kāi)存放。 做床 ① 鋪床單:正面朝上,折線居中,兩邊勻貼,床單四角拉平包嚴(yán)(注意:鋪床時(shí)不要用手梳理自己的頭發(fā),防止頭發(fā)掉入床單。四面包角內(nèi) 45 度外直角 90 度且緊密,床兩側(cè)塞進(jìn)床墊部分均勻,床尾塞進(jìn)床墊部分不可少于 15 厘米。左 右兩邊和床尾處自然下垂,鋪理平整。枕頭開(kāi)口方向?yàn)榇差^柜的外側(cè)。 擦塵 (燈 、 電器時(shí)要在斷電情況下進(jìn)行) ① 按順序使用抹布擦拭床頭板、椅子、窗臺(tái)、門框、燈具及桌面,達(dá)到清潔無(wú)污漬。 ③ 擦拭燈具時(shí),檢查燈是否有損壞,如有應(yīng)記錄報(bào)修更換。 核對(duì)電視頻道 按電視節(jié)目單核對(duì)和調(diào)拭電視頻道。 補(bǔ)足客用物品 按照規(guī)定數(shù)量和擺放標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)足各種客用物品、及時(shí)更換飲水桶。 ② 檢查整理好窗紗、窗簾。 ② 用掃帚、拖把清潔地板,應(yīng)特別注意清潔床下、墻角等處。 環(huán)視檢查房間整體 ① 檢查整個(gè)房間是否打掃整潔、物品擺放是否到位、有無(wú)漏項(xiàng)。 離開(kāi)房間 ① 將清潔用品放回車內(nèi)。 ③ 退出房間并對(duì)大門做安全檢查后鎖門。 注意事項(xiàng) 如遇雨雪、大風(fēng)等天氣,窗戶應(yīng)及時(shí)完全關(guān)閉,以減少對(duì)損失。 ② 進(jìn)入衛(wèi)生間,開(kāi)燈和打開(kāi)換氣扇。 ② 將各種廢棄收集到垃圾袋中,取出并更換新的垃圾袋(注意垃圾袋與垃圾桶四周應(yīng)絞緊、扎實(shí))。 清潔鏡面 ① 將玻璃清潔劑噴在干凈抹布上。 清潔電鍍制品 ① 用干布擦拭毛巾架、浴巾架的表面。 ③ 清潔衛(wèi)生間金屬件時(shí),注意不要使用酸性清潔劑,以免損電鍍表面。 ② 用干凈抹布擦干墻面、水龍頭、淋浴蓬頭、浴簾桿、浴簾等; ③ 擦干地面和防滑墊上的水跡; ④ 把浴簾沿著浴簾鉤全部合攏擺放好,如發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí)要及時(shí)反映。 ③ 用專用抹布將馬桶外壁、蓋板、墊圈、及水箱等消毒擦凈。 清潔墻面和地面 ① 用抹布從上至下擦拭洗漱(臉盆)區(qū)附近墻面; ② 用專用抹布從里至外、沿墻角平行,邊退邊擦衛(wèi)生間地面; ③ 注意對(duì)衛(wèi)生間地漏的清洗、除味。 衛(wèi)生間物品 擺放標(biāo) 準(zhǔn) ① 牙 具 、香皂、梳子、等均以 LOGO 的正向擺放為標(biāo)準(zhǔn),合理地?cái)[放在牙具托架上或大理石托盤內(nèi)。 ③ 香皂同樣也是 LOGO 正向擺放于洗漱盆的右上方凹槽或大理石臺(tái)香皂碟內(nèi) . ④ 紙杯左右倒扣于杯墊之上。 ⑥ 面巾分色對(duì)折掛在面巾架上;浴巾三折疊齊口放在浴巾架上(注意白色面巾和浴巾應(yīng)上下同色,并盡量白顏色的靠近淋浴區(qū))。 ② 入房步驟同前。 ④ 邊抹塵邊檢查。 ⑤ 檢查恭桶是否漏水;冷、熱水龍頭出水是否正常;水箱是否嚴(yán)密,有無(wú)滴水現(xiàn)象。 ⑥ 檢查床單、枕套、被套是否變潮;“巾類 ” 是否干燥、柔軟而富有彈性。 ⑦ 客用品是否齊全等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)更換和補(bǔ)充。 ⑨ 如連續(xù)二、三天空著則要擦拭地面 。 OC 房(有客房) ① 進(jìn)出入房工作步驟同前,但要注意: ② 若賓客前來(lái)開(kāi)門 或開(kāi)門后看到賓客,應(yīng)先問(wèn)候,然后詢問(wèn): “ 您好,可以進(jìn)來(lái)打掃衛(wèi)生 嗎? ” 征得賓客同意后方可進(jìn)入客房 清潔,而且動(dòng)作要輕,時(shí)間要快,要禮貌操作,影響客人時(shí)要道歉,并使用禮貌用語(yǔ)。 ④ 如果客人不同意現(xiàn)在打掃房間,服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人道歉 “ 對(duì)不起,打擾您了 ” 。或視情況征詢客人何時(shí)清掃較方便,并把客人要求清掃的時(shí)間記錄在工作單上,以免遺忘。 ⑤ 客人掛了 “請(qǐng)勿打擾”牌時(shí),服務(wù)員需經(jīng)常留意此牌有無(wú)除下,如除下應(yīng)及時(shí)清掃,若下午 14: 00 仍未除下,應(yīng)采取以下措施。 18 B. 如無(wú)人接聽(tīng)電話,可征得上級(jí)和值班經(jīng)理的意見(jiàn)后入房清潔。 B 對(duì)賓客的筆記本、文件、報(bào)紙、雜志、畫(huà)冊(cè)、影集等只須稍加整理,不要弄錯(cuò)位置,更不準(zhǔn)翻看。女賓住的房間更需小心,不要輕易動(dòng)其衣物。 E 擦拭行李架時(shí),一般不挪動(dòng)客人的行李,只擦去浮灰即可。 G 對(duì)客人的物品不要隨意擺弄,尤其是敏感性很強(qiáng)的物品。 I 若客房?jī)?nèi)有加床,整理完畢后,應(yīng)添一份客用品,不能遺漏 。 ooo 房(壞房) ① 服務(wù)員接到修理房布置通知后,應(yīng)立即到達(dá)指定的客房。 ③ 隨時(shí)留意修理房工程進(jìn)度和房間狀況,并及時(shí)將情況報(bào)告上級(jí)。 ⑤ 撤掉蓋布并疊放好在后臺(tái)區(qū)域抖凈或送洗,按正常清掃程序進(jìn)行房間整理、檢查。 注意事項(xiàng) 1. 客房清掃地一般原則 1) 從上到下 2) 從里到外 3) 先鋪后抹 4) 環(huán)形清理 5) 先濕后干 6) 注意墻角 19 2. 房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1) 眼看到的地方無(wú)污跡 2) 手摸到的地方無(wú)灰塵 3) 設(shè)備用品無(wú)污漬 4) 空氣清新無(wú)異味 5) 房間衛(wèi)生達(dá)“十無(wú)” 附:“十無(wú)” ① 天花墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng) ② 地毯(地面)干凈無(wú)雜物 ③ 樓面整潔無(wú)蟲(chóng)害 ④ 玻璃、燈具明亮無(wú)積塵和破損 ⑤ 布草無(wú)污漬和破損 ⑥ 杯具消毒明亮、無(wú)污漬 ⑦ 金屬器皿光亮無(wú)銹污 ⑧ 家具設(shè)備整潔無(wú)殘缺 ⑨ 墻紙(墻面)干凈無(wú)污跡 ⑩ 衛(wèi)生間清潔、無(wú)異味和衛(wèi)生死角 20 客房檢查 操作步驟 服務(wù)員查房 前臺(tái)通知服務(wù)員查房 向前臺(tái)報(bào)查房結(jié)果 客人到前臺(tái)辦理離店手續(xù) 21 操作標(biāo)準(zhǔn) 操作步驟 操作標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)客人到達(dá)時(shí)主動(dòng)問(wèn)候 主動(dòng)、熱情、禮貌、微笑 “先生 /小姐您好,請(qǐng)問(wèn)您是要退房嗎?” 通知服務(wù)員查房 ① 仔細(xì)聽(tīng)清楚客人離店的房號(hào)。 “服務(wù)員,請(qǐng)檢查 ?? ,謝謝”。 “前臺(tái)是 ??? 嗎?請(qǐng)確認(rèn),謝謝” ② 收到前臺(tái)的確認(rèn)回答后,按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行查房?!扒芭_(tái), ?? 房間查房完畢,謝謝” ② 如房間有問(wèn) 題時(shí) ,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)將結(jié)果反饋到前臺(tái) 電話聯(lián)系 “ ??? 房間內(nèi)有問(wèn)題,請(qǐng)客人稍等” 注意事項(xiàng) 當(dāng)客房服務(wù)員接到客人離店查房通知后,應(yīng)及時(shí)查房,主要檢查以下幾項(xiàng)內(nèi)容: /抽屜 /床下 /門后和衛(wèi)生間 ,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)賓客的遺留物品 . 、客用品有無(wú)損壞或遺失。 。如是在檢查走客房時(shí)發(fā)現(xiàn)的,則要及時(shí)詢問(wèn)客人是否已經(jīng)離開(kāi)酒店,若客人還未離開(kāi)酒店,則應(yīng)迅速將物品交還給客人。要求填寫(xiě)物品名稱、數(shù)量、撿獲地點(diǎn)、時(shí)間、拾遺者姓名等。 ② 客房主管立即送交至前臺(tái)值班經(jīng)理。 失主認(rèn)領(lǐng)遺留物品 ① 接到客人認(rèn) 領(lǐng)失物時(shí),由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)處理核準(zhǔn)。 辦理遺留物品領(lǐng)取手續(xù) ① 客人辦理認(rèn)領(lǐng)手續(xù)后連同 “尚客 優(yōu) 酒店連鎖拾遺物品登記表”歸檔存查。由認(rèn)領(lǐng)人簽名,可以通過(guò)郵寄送還物品(費(fèi)用由客人支付)。 ② 對(duì)于非貴重物品酒店負(fù)責(zé)保留三個(gè)月,三個(gè)月后仍無(wú)人認(rèn)領(lǐng)時(shí)酒店可自行處理。 ,一旦查實(shí)酒店管理層必須嚴(yán)肅處理。 :日常用品、雜物、已開(kāi)啟的食物、飲料及藥物等。 2 衣櫥 衣架桿 牢固、無(wú)浮灰 衣架 數(shù)量準(zhǔn)確、擺放整齊、無(wú)浮灰 衣柜門 開(kāi)關(guān)正常、無(wú)污跡 3 行李柜 行李柜 完好無(wú)損,清潔無(wú)塵 4 組合柜 臺(tái)面 貼面完好、無(wú)浮灰 抽屜 開(kāi)關(guān)自如,無(wú)積塵 煙灰缸 潔凈無(wú)污垢 禁煙房?jī)?nèi)不設(shè) 洗衣單 無(wú)污損、放置規(guī)范 飲水機(jī) 潔凈無(wú)水漬、無(wú)浮灰,開(kāi)關(guān)正常 拖鞋兩色 封口完好,放置規(guī)范 拖鞋靠床頭柜下方兩邊 擺放 5 電話機(jī) 電視機(jī) 頻道設(shè)置正確、功能良好、音量合適無(wú)浮灰 頻道從 110 依次為中央臺(tái)的 110 節(jié)目 遙控器 電池充足、操作正常、放置正確 電視節(jié)目單 完好無(wú)損 6 服務(wù)夾 物品 信封 1 個(gè) 信紙 2 張 賓客意見(jiàn)表 1 張 會(huì)員卡手冊(cè)、登記表 尚客 優(yōu) 通訊 服務(wù)指南 鉛筆 1 支 7 燈具 開(kāi)關(guān) 正常無(wú)損 燈罩 無(wú)污跡、積灰 燈泡 無(wú)污 跡、手指印和浮灰,功率正常 8 垃圾桶 垃圾桶 內(nèi)外清潔,筒內(nèi)套有干凈塑料垃圾袋 26 9 窗 窗 開(kāi)關(guān)自如,玻璃明亮無(wú)裂痕;窗框、窗臺(tái)干 凈無(wú)積灰 窗簾 無(wú)污跡無(wú)破損,掛鉤無(wú)脫落 窗簾導(dǎo)軌 潤(rùn)滑而伸縮自如 10 椅子 椅子、沙發(fā) 不松動(dòng),無(wú)污跡無(wú)破損,縫隙內(nèi)無(wú)雜物 11 茶幾 茶幾 不松動(dòng),無(wú)污跡、水跡 12 床 床頭板 無(wú)裂縫、無(wú)污跡、無(wú)浮灰 床架、床腳 牢固無(wú)污損 枕套、枕芯 枕套無(wú)污跡,不反套,開(kāi)口不可置于靠近床 頭柜一側(cè) 床單、 被套 平整挺括,無(wú)污跡、無(wú)破損、無(wú)毛發(fā) 13
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