【摘要】辣子肥腸的做法《辣子肥腸》這道菜非常香，熱愛肥腸的人可一定不能錯過。肥腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。它可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。但是，感冒期間不要吃肥腸哈。難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料肥腸600g干辣椒10個大蒜2瓣青椒10g輔料鹽2茶匙細(xì)砂糖1茶匙植物油1湯匙
2025-03-03 23:13
【摘要】啤酒蛋的做法材料：雞蛋10個，啤酒一罐（約350ML），糖20克，鹽3-5克，生抽10ML，老抽10ML。做法：1-3，雞蛋煮熟后去皮，放到鍋里加入啤酒。4-6，加入糖，生抽，老抽。7-9，加鹽，大火開后轉(zhuǎn)中火，湯汁快收完時關(guān)火。TIPS：1，糖鹽量按自己口味調(diào)整，放完醬油后，嘗嘗咸淡如果合適可以不加鹽。2，愛吃稍嫩口感的，可以在煮好的蛋上劃幾刀，入味快，可以
2024-09-27 05:49
【摘要】！補(bǔ)腎腰果的做法pami腰果300g調(diào)料八角適量桂皮適量精鹽適量香葉適量五香粉適量將鹽倒入已燒熱的鍋中，加入八角，桂皮，香葉等(我還加了點五香粉）翻炒一下，再加入腰果，小火翻炒，直至鍋中的腰果變?yōu)榻瘘S色，全部撈出，瀝干凈其中的鹽等調(diào)料，放涼后裝入密封的容器中。本文由易水居士學(xué)習(xí)網(wǎng)
2024-09-27 11:37
【摘要】牛肉夾饃的做法材料：面粉500g，水350g，酵母3g。鹵牛肉，鹵蛋，香菜，青辣椒。做法：，加面粉揉成偏軟的面團(tuán)，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵2倍大，呈蜂窩狀。然后取出揉勻，排出大氣泡。，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用搟面杖搟成厚約不超過1cm的面餅，此時蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發(fā)。（面團(tuán)很軟，操作的時候可借助手粉。），放
2024-09-27 05:52
【摘要】成都新東方—叉燒肉學(xué)生：梁君豪專業(yè)：川菜大廚精英專業(yè)學(xué)習(xí)時間：7個月籍貫：四川南充用料豬里脊(適量)豬五花肉(適量)做法1、將里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。2、將叉燒醬厚厚地涂抹在豬肉片的兩面。3、裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室腌制12小時。
2025-02-24 14:09
【摘要】魚香茄子的做法這道菜味道鮮美、柔軟潤香、鮮咸適口、營養(yǎng)也非常豐富。下飯更是一大特點，拌著米飯吃，唇齒留香。難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料長茄子3個豬肉餡適量蒜適量小紅辣椒適量輔料豆瓣醬1大勺鹽1小勺糖2勺醋4勺生抽2勺雞精1小勺香油適量玉米淀粉適量魚香茄子的做法步
2025-03-03 23:52
【摘要】三杯雞的做法難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料整雞輔料鹽適量生姜適量米酒一杯麻油一杯醬油（生抽）一杯冰糖適量大蒜頭適量九層塔／羅勒／basil適量三杯雞的做法步驟1.整雞／半只雞切成小塊，加入適量的食鹽，米酒
2025-02-24 16:41
【摘要】可口醬肉的做法 新鮮五花肉，兩只走地雞的長腿，用精鹽/花椒/八角均勻的搽抹后腌制1-2天， 瀝去鹽鹵和血水，放進(jìn)配料缸浸泡3天， 撈起風(fēng)干/曬干（約10天），這里天寒地凍，每天氣溫都在零下，風(fēng)干期間又受到大雪天的洗禮，非常順利的完成。我用的配料是生抽/老抽，糖，威士忌酒，蔥，姜，干辣椒，花椒，陳皮，桂葉做成的?！ ★L(fēng)干/曬干
2024-10-01 18:59
【摘要】桑葚果醬的做法材料：紫桑葚500g，冰糖150g，檸檬1個（擠汁）。做法：1、桑葚洗凈，去蒂。（這是個‘龐大’的任務(wù)，要有足夠時間和耐心。）2、加冰糖，熬至開鍋冰糖融化后擠入檸檬汁，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮兩個小時以上，至粘稠。3、入無水無油的密封玻璃瓶，冰箱冷藏。一周內(nèi)食完。
【摘要】水煮肉片的做法難度：配菜(中級)時間：10~30分鐘主料肉片小白菜洋芋金針菇豆瓣醬輔料鹽胡椒粉生粉干辣椒花椒姜末蔥段水煮肉片的做法步驟1.洗好配菜，可根據(jù)自己喜好準(zhǔn)備2.肉片加胡椒粉鹽，醬油，生粉腌
2025-02-24 16:48
【摘要】香菇蒸雞的做法材料：大雞腿1只、干香菇5朵、枸杞幾粒、蠔油1大匙（15ml)、料酒1小匙(5ml)、干淀粉半大匙（）、白胡椒粉少許、蛋液少許、鹽適量（鹽一定要在放完蠔油后再適量添加，蠔油已經(jīng)很咸了）做法如圖：連湯兒一起倒在米飯里吃更香！這個湯汁可是很營養(yǎng)呢
2024-09-27 13:57
【摘要】涼拌菜花的做法材料：菜花1/3個，菜椒1個，小洋蔥1個，胡蘿卜1根。花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，醋3湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙。做法：，其余蔬菜分別切塊。，撈出過涼瀝干，與其余蔬菜放入同一容器。，加辣椒油，醋，生抽，鹽，糖，香油拌勻即可。
2024-09-27 05:00
【摘要】韭香蒸蛋的做法材料：雞蛋3個，韭菜1小把，清水；胡椒粉1小勺，蝦米2勺，香油幾滴，鹽適量；步驟：1、海米洗凈泡發(fā)，弄碎，滴上香油混勻，待用；2、將韭菜摘洗干凈，整棵放入調(diào)理盆，用鹽水泡上十分鐘，再沖洗一下，瀝干水分，切成碎段；3、雞蛋打入碗內(nèi)，攪成均勻的蛋液，加入適量的清水，再將韭菜碎段放入，混合均勻；4、在韭菜蛋液中調(diào)入適量的鹽、胡椒粉，倒入容器中，
2024-09-27 06:33
【摘要】黃燜羊肉的做法主料羊肉800克杏鮑菇2個木耳1小把胡蘿卜2個藕1節(jié)輔料香葉2片白芷2片八角2個花椒1撮茴香1小撮干辣椒適量郫縣豆瓣2小匙白糖1匙胡椒粉1匙白酒1匙生抽2湯勺老抽1湯勺雞精半小匙桂皮2小塊香奈2個黃燜羊肉的做法步驟
2025-03-04 00:07
【摘要】麻汁豇豆的做法材料：豆角（豇豆）300g。芝麻醬2湯匙，涼開水2湯匙，生抽1湯匙，醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1湯匙，香油1茶匙。做法：。。立刻浸泡涼水，瀝干備用。（要多焯一會徹底熟，不熟的豆角有毒。水里加一勺鹽可以使得豆角更加翠綠不易變色。但也要掌握好時間，可以嘗一下豆角熟了即刻撈出。要是焯上二十分鐘，加什么也不綠了。。。），加生抽1湯匙，醋3湯匙，鹽1茶
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