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2024-09-15 18:46本頁(yè)面
【正文】 A:標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容 B:標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能 C:標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí) D:標(biāo)簽應(yīng)該突出表明功效 標(biāo)準(zhǔn)答案 D【第15題】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理的衛(wèi)生等級(jí)是由什么部門或機(jī)構(gòu)評(píng)定的？（ ）()答： A:衛(wèi)生行政部門 B:行業(yè)協(xié)會(huì) C:新聞媒體 D:消費(fèi)者協(xié)會(huì) 標(biāo)準(zhǔn)答案 A【第16題】加熱食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到（ ）以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長(zhǎng)繁殖。()答： A:法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主 B:廚師長(zhǎng) C:法定代表人 D:法定代表人或負(fù)責(zé)人 標(biāo)準(zhǔn)答案 A【第18題】下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）。()答： A:1965年衛(wèi)生部、商業(yè)部聯(lián)合頒發(fā)了《食品衛(wèi)生管理試行辦法》 B:1979年，國(guó)務(wù)院頒布了《食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》 C:1982年第五屆全國(guó)人大常委會(huì)通過(guò)了《食品衛(wèi)生法（試行）》 D:1995年10月31日第八屆全國(guó)人大常委會(huì)通過(guò)了《食品衛(wèi)生法》 標(biāo)準(zhǔn)答案 D【第20題】（ ），第十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《食品安全法》。()答： A:73 B:75 C:80 D:85 標(biāo)準(zhǔn)答案 A【第22題】下列哪個(gè)國(guó)家不屬于食品安全監(jiān)管體制中的多部門監(jiān)管體制？（ ）()答： A:南非 B:印度 C:澳大利亞 D:日本 標(biāo)準(zhǔn)答案 D【第23題】下列哪個(gè)國(guó)家不屬于食品安全監(jiān)管體制中的集中式監(jiān)管體制？（ ）()答： A:加拿大 B:丹麥 C:荷蘭 D:美國(guó) 標(biāo)準(zhǔn)答案 D【第24題】下列哪個(gè)國(guó)家屬于食品安全監(jiān)管體制中的綜合性監(jiān)管體制？（ ）()答： A:美國(guó) B:南非 C:印度 D:荷蘭 標(biāo)準(zhǔn)答案 A【第25題】為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，（ ）設(shè)立國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)，作為國(guó)務(wù)院食品安全工作的高層次議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)。()答： A:縣 B:鄉(xiāng) C:市 D:省 標(biāo)準(zhǔn)答案 A【第27題】（ ）級(jí)以上質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。()答： A:縣 B:鄉(xiāng) C:市 D:省 標(biāo)準(zhǔn)答案 A【第29題】下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）。()答： A:食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品 B:食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 C:包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品 D:食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì) 標(biāo)準(zhǔn)答案 C【第31題】違反《食品安全法》規(guī)定，（ ）級(jí)以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)、降級(jí)、撤職或者開除的處分。()答： A:2 B:10 C:5 D:3 標(biāo)準(zhǔn)答案 C【第33題】縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照法定權(quán)限和程序履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)；對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的同一違法行為，不得給予（ ）次以上罰款的行政處罰；涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)依法向公安機(jī)關(guān)移送。()答： A:2 B:10 C:15 D:3 標(biāo)準(zhǔn)答案 A【第35題】下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）。()答： A:食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能 B:生產(chǎn)者對(duì)標(biāo)簽、說(shuō)明書上所載明的內(nèi)容負(fù)責(zé) C:食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí) D:食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說(shuō)明書所載明的內(nèi)容不符的，可以上市銷售 標(biāo)準(zhǔn)答案 D【第37題】申請(qǐng)利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)
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