廣東糖水做法大全(附圖片)-在線瀏覽
2024-09-13 04:21本頁(yè)面
【正文】 水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干 凈就可以了。 海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來(lái)有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì) 一點(diǎn)。 當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。 吃法： 直接熱吃（一年四季皆適宜?。?； 放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道?。?； 加湯圓熱吃（一次滿足兩個(gè)愿望！） 注意： 綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益于腸胃。 海帶功能和紫菜差不多。 功能： 清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。即使如此，一般身體稍弱，或自認(rèn)虛虧的人，見(jiàn)了還是敬謝不敏。 材料：干腐竹10克，雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片 做法： 雞蛋煮熟去殼； 腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝干； 開(kāi)水五杯和生姜一起煮開(kāi)，再加腐竹，用慢火煲半小時(shí),加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。這樣出來(lái)的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花般點(diǎn)綴，口感更軟滑。 腐竹系列之腐竹糖水的進(jìn)階做法： 腐竹白果薏米糖水 材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2只、冰糖150克、水8杯或適量 做法： 薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用； 腐竹浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心； 雞蛋煮熟去殼； 煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時(shí)，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟 雞蛋去殼并放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。 蓮子百合紅豆沙 材料： 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G 做法： 先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)； 煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)； 煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。 陳皮不要用太多，但要用好的。 冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。 功效： 蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。 紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝？愿君多采擷，此物最相思。 蓮子百合系列~ 潤(rùn)膚防皺——蓮子百合銀耳湯 原料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。分2次服用，每日1～2劑。 說(shuō)明：凡腫瘤病人食欲欠佳，營(yíng)養(yǎng)不良，食后脘脹，心悸不安，夜眠多夢(mèng)，健忘，疲倦無(wú)力，口舌干燥等均可食用。 特 色: 既消暑又解饞。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底） ，然后把西米和熱水隔開(kāi)，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 ，放少許糖。） ，不用煮太久。 西米好了后，過(guò)冷水，這樣會(huì)Q的。喝著自己做的飲品，心情一定不錯(cuò)！ 水果不能放進(jìn)去煮哦~~~會(huì)酸的哦~~ 芝麻糊 材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清
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