【正文】 飛，性情溫順，合群性強，可以大群飼養(yǎng)。②抗逆性強：貴妃雞具有較強的抗寒和耐熱性，全國各地均可飼養(yǎng)。③警戒性強：貴妃雞動作敏捷，性情活潑，屬野生馴化而來，受到驚嚇便會飛竄逃離，如在產(chǎn)蛋期，會引起產(chǎn)蛋率和孵化率下降，所以飼養(yǎng)過程中應(yīng)保持環(huán)境安靜。④抗病力較強：貴妃雞對家雞的所有疾病都可能感染，但經(jīng)過用藥后往往比家雞康復(fù)較快，成活率較高。⑥食性廣、生長快：可以采食各種植物的籽以及一些小的昆蟲等，愛啄食一些青綠飼料。⑦趨光性：貴妃雞有一定的趨光性，因此飼養(yǎng)管理過程中，應(yīng)注意光照，防止雞驅(qū)光聚堆，尤其是雛雞。種蛋受精率90%~95%，受精蛋的孵化率90%，孵化期為21天。全年均可產(chǎn)蛋，其中每年的3~8月份為產(chǎn)蛋旺期。（三）經(jīng)濟學特性貴妃雞肉營養(yǎng)豐富，為理想的優(yōu)質(zhì)肉用特禽，肉質(zhì)細嫩，瘦肉率高，富含蛋白質(zhì)和豐富的維生素、礦物質(zhì)；味道鮮美，口感爽脆，香味濃郁，富含17種氨基酸、10余種微量元素，特別是“抗癌之王”硒元素的含量是普通家雞的35倍，抗衰老劑維生素E的含量是普通家雞的5倍，經(jīng)常食用有壯陽、補腎、強體、抗癌、美容等功效。其腿部肌肉間脂肪豐富而均勻，腹脂沉積少。貴妃雞肉滋補而性溫，善補虛弱，尤以小母雞肉具有補氣、補血、祛風的功效。第二章 養(yǎng)殖場的選擇、規(guī)劃布局及建設(shè)一、養(yǎng)殖場的選擇養(yǎng)殖場的選擇、規(guī)劃、設(shè)計、在養(yǎng)殖過程中有著非常重要的關(guān)系。盡量不選擇有養(yǎng)殖史的地方，如果是舊場改造應(yīng)徹底消毒凈化。能保證充足的水源，且水質(zhì)良好，無污染，如用井水作水源一定要用深井水。為保證雞舍防寒保溫，建場時一定要考慮避開冬季西北風的侵襲。二、養(yǎng)殖場的規(guī)劃布局養(yǎng)殖場建設(shè)一般是將長軸與當?shù)叵募局鲗эL向（一年主要入風口）垂直，并且要考慮冬季寒風的侵襲，因此應(yīng)采取坐北朝南或偏東南的方向。小型養(yǎng)殖場可根據(jù)自己的條件和需要來布局。地勢也應(yīng)由高到低排列。三、各區(qū)域建設(shè)（一）生活區(qū)、辦公區(qū)：其主要是供員工居住，生活及辦公所用，可根據(jù)個人情況設(shè)計，無特別要求。（三）飼料房或加工間：大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定，1萬只以下的一般在30~40m2左右。（四）藥房：藥房同飼料房一樣有20~30m2即可，主要是存取藥品使用。（六）雞舍的建筑⑴ 基本要求①雞舍應(yīng)有良好的保溫防暑性能。夏季溫度高于30℃時，雞的產(chǎn)蛋量、。屋頂、吊裝頂棚，可取得保溫防暑的效果。雞舍一般采取機械通風和自然通風。③防潮：舍內(nèi)應(yīng)濕度適宜，若長期潮濕，雞體的抗病能力減弱，羽毛污垢。④光照：使用封閉式雞舍的應(yīng)安裝足夠的燈頭及購買發(fā)電機以防停電時使用，使用開放式雞舍的應(yīng)選好雞舍的位置，以座北朝南為好，雞舍窗戶的大小要適宜，種用雞舍的窗戶與地面面積之比以1：4~ 5為宜，育雛舍及育成舍可小點。⑤防疫：為了提高消毒效果，地面一般鋪設(shè)水泥或地板磚，墻壁應(yīng)光滑，應(yīng)有1m左右的墻裙，雞舍的入口處應(yīng)設(shè)消毒池。以能滿足飼養(yǎng)計劃的要求，方便管理為準?？傊粭濍u舍大小不超過3千只雞的飼養(yǎng)量為宜。③雞舍形式：雞舍形式一般有全封閉式、半封閉式、附加運動場式、全敞開式。屋頂最好設(shè)置隔溫層，里面填充稻殼稻草、鋸末屑或泡沫板等，以便保溫隔熱。不管何種雞舍形式，主要是由投資大小及南北氣候條件等來決定的。對于北方主要是考慮冬天保溫問題，而南方則主要考慮夏天的降溫隔熱問題。運動場的大小占雞舍面積的2/3以上。而北方則須四面有墻，兩面有窗、門。對于內(nèi)墻面及地板則以水泥面為宜，且不能太粗糙便于清洗消毒。⑸ 保溫加溫設(shè)備①地下煙道式育雛：煙道加溫的育雛方式對中小型養(yǎng)殖場和較大規(guī)模的養(yǎng)雞戶較為適用。其原理都是通過煙道對地面和育雛空間加溫。此種方式飼養(yǎng)有利于預(yù)防球蟲及白痢的發(fā)生。鐵爐燒煤或燒鋸末等，利用大于直徑10cm的鐵皮管或陶泥管將煙導出雞舍外，此種方式簡單、加溫快，但降溫也快，投資少，使用時應(yīng)注意防止一氧化碳中毒。④保溫燈或電執(zhí)傘：此種方式加溫簡單易操作，但缺電地區(qū)不宜采用，使用時應(yīng)注意用電安全及防止保溫燈太靠近易燃物品引起火災(zāi)。②通風良好可增設(shè)排風扇。⑵出雛室：要求和孵化室一樣，兩室最好能分開或隔開。⑷沖洗消毒間：要求四壁地板光滑，易沖洗能防水，易排水、通風良好，能密閉。第三章 貴妃雞無公害養(yǎng)殖飼料的配制（一）無公害優(yōu)質(zhì)飼料的選擇能量飼料能量飼料是指干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量低于20%的谷實類、糠麩類、塊根塊莖等飼料。能量飼料一般可占配合飼料的50%。①玉米：玉米是配合飼料的主要能量飼料，含能量高、纖維少、適口性好、消化率高，是養(yǎng)雞生產(chǎn)中的用得最多的一種飼料。②高梁：高梁中的能量值略低于玉米，%—%的單寧，味澀適口性較差，飼喂過量會引起便秘。③小麥：在我國多用小麥的加工副產(chǎn)品（次粉、碎麥和麥麩等）。④大麥和燕麥：其能量含量勻比小麥低，B族維生素含量豐富，蛋白質(zhì)含量高于玉米（10%—11%），脂肪的含量較低，適口性好。雛雞飼料中應(yīng)控制在15%以下，產(chǎn)蛋雞飼糧中不宜超過15%。（2）糠麩類飼料主要是小麥麩和大米糠，他是制粉和制米的副產(chǎn)品。其另一個特點是鈣少磷多，磷主要是植酸磷。①小麥麩：小麥麩粗蛋白含量較高（15%），B族維生素含量豐富，質(zhì)地松軟，適口性好，有輕瀉作用，適合于喂充成雞和產(chǎn)蛋種雞，在商品肉仔雞的高能飼料中加少量的小麥麩，有保健的作用。但其粗脂肪的含量較同類飼料高，其中的脂肪極易氧化酸敗，所以不能長時間存放。③高梁糠：其粗蛋白質(zhì)含量略高于玉米，B族維生素的含量豐富，但適口性差，在日糧中的含量不應(yīng)高于5%?？衫媒?jīng)加工脫水的風干物質(zhì)。②油脂：油脂包括植物油和動物油兩類，植物油的吸收率高于動物油。蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料是指干物質(zhì)中的粗蛋白質(zhì)含量在20%以上，粗纖維含量低于18%的飼料。賴氨酸含量高，但蛋氨酸含量低，一般要另加DL蛋氨酸，才能滿足雞的營養(yǎng)需要。大豆餅粗含有幾種毒素（皂角甙、胰蛋白酶抑制因子、血細胞凝集素等），未經(jīng)加熱處理不能喂雞。但處理不當?shù)拇蠖癸炂珊锌範I養(yǎng)因子，可導致腹瀉及生長發(fā)育受阻。磷、維生素B1含量較高，胡蘿卜素和維生素D的含量較少，棉籽餅含有棉酚毒素，飼喂時要注意脫毒和喂量，一般不超過4%。鈣磷含量較高，硒是植物飼料中含量最高的含有芥子酸、硫代葡萄糖甙等毒素，適口性差，應(yīng)采用加熱或其他方法脫毒后飼喂，用量低于5%。花生餅粕中含有抑制胰蛋白酶的因素，若加熱到120℃，可使其得到破壞，提高蛋白質(zhì)和氨基酸的利用率，若加熱不良會引起雛雞胰臟肥大，但若加熱的溫度過高，則可使氨基酸遭到破壞。雛雞黃曲霉中毒后，精神不振，羽毛脫落，糞便帶血，常發(fā)病1周后死亡。魚粉是高能飼料，沒有纖維素的木質(zhì)等難消化及不消化的物質(zhì)。魚粉的的鈣磷含量較高，所有的磷都是可利用（有效磷）。進口魚粉顏色棕黃，粗蛋白質(zhì)含量在60%以上，含鹽最少，一般可占5%—15%；國產(chǎn)魚粉呈灰褐色，鹽含量高，一般可占5%左右。國外利用人可食以外的動物器官加工的肉骨粉，質(zhì)量較好，其蛋白質(zhì)含量可達40%—60%。氨基酸組成較好，鈣磷含量較高，比例適當，是比較好的蛋白質(zhì)飼料，使用時最好與植物性蛋白質(zhì)飼料搭配，一般用量可占5%左右。使用時與花生餅粕等搭配飼養(yǎng)效時較好。④蠶蛹粉：含粗蛋白質(zhì)50%—60%，是良好的動物性蛋白質(zhì)飼料。⑤酵母：酵母粉為淡黃色，有酵母香味，含粗蛋白質(zhì)較多，富含各種氨基酸和B族維生素、維生素B12及脂肪含 量低。用量可占飼料的5%—10%。礦物質(zhì)質(zhì)飼料（1）骨粉骨、粉是動物骨骼經(jīng)高溫、高壓、脫脂及脫膠粉碎而成的，黃褐煞費苦心或白色粉末，含鈣量為30%—35%，含磷量為14%，且鈣磷比例適宜，一般可占1%—3%，使用時應(yīng)徹底消毒。（2）貝殼粉貝殼粉是由螺蚌等貝類外殼加工成粉而成的，是最好的礦物質(zhì)飼料，含鈣量在30%以上，雛雞和育成雞的用量可占1%—2%，產(chǎn)蛋雞占5%—8%。（4）磷酸氫鈣含鈣20%以上，含磷15%以上，是磷的主要來源，生產(chǎn)中應(yīng)使用脫氟的磷酸輕鈣，%—2%。在植物飼料中大多缺乏氯和鈉，%的氯和鈉。（6）沙礫沙礫可幫助研磨肌胃中的飼料?！＂谟衩追?8%，小麥粉8%，豆粕粉12%，%，熟雞蛋40%；%礦物質(zhì)添加劑3%，維生素添加劑5克（每50千克飼料中的加入量）。（2）育成期的飼料配方玉米粉35%，豆餅粉15%，%，肉粉16%，羽毛粉2%，青菜10%，酵母2%，2%，%，復(fù)保維生素5千克（每50千克飼料中的添加量）。②玉米粉58%，豆餅粉14%，麩皮15%，魚粉8%，%，%。②玉米面50%，熟豆粉12%，%，魚粉5%，酵母2%，青菜15%，貝殼粉3%，%。④玉米粉30%，小麥粉38%，麩皮12%，魚粉7%，肉骨粉3%，草粉2%，%，%.（5）越冬期的飼料配方玉米面50%，%，麩皮10%，魚粉6%，酵母2%，青菜8%，貝殼粉3%，%。目前常用的人工育雛方式，大致可分為平面和網(wǎng)架兩大類。厚墊料育雛：墊料可用木屑、稻草、稻殼等，要求將墊料墊20厘米厚以上，待雛雞育成后將糞草一次清除。網(wǎng)上育雛：將雛雞養(yǎng)在距地面50—60厘米高的鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)上。網(wǎng)上加溫方法一般選擇紅外線保溫燈保溫。初生雛雞全身絨毛稀短，缺乏御寒保溫能力，既怕冷又怕熱，對溫度反應(yīng)敏感。雛雞消化吸收能力差 雛雞消化系統(tǒng)不夠完全，其營養(yǎng)來源依靠體內(nèi)殘留的蛋黃，出殼后48小時內(nèi)可以不喂不飲，給雛雞運輸提供了方便的條件。雛雞代謝旺盛，生長發(fā)育快 據(jù)測定，雛雞30日齡時體重已達到出殼重的10倍以上，所以只有滿足雛雞的營養(yǎng)需要，才能保證其快速生長發(fā)育。雛雞體弱小，抵抗力和抗病力差，很容易受到各種有害微生物的侵襲而感染各種疾病。雛雞膽小 舍內(nèi)外各種音響和噪音，以及各種新奇的顏色或生人進入，都可能引起雞群騷亂，影響生長，因此在養(yǎng)育過程中，要創(chuàng)造安靜的環(huán)境，以防止不必要刺激而造成損失。在了解雛雞的生理特性、明確飼養(yǎng)保溫方式后，在進雛前應(yīng)提前先做好接雛準備工作（1）清洗消毒對計劃使用的育雛舍及育雛須用的所有器具應(yīng)提前10天進行清洗、消毒并對育雛器具進修調(diào)試、使其保持良好的狀態(tài)，等育雛舍水分蒸發(fā)后，把各種育雛用具放入育雛舍一起進行熏蒸消毒。如較長時間內(nèi)沒有進雛須在進雛前8小時對育雛舍及用具進行再次使用低毒高效的消毒水按說明配比進行噴霧消毒。（2）備好飼料、常用疫苗及常用藥品①飼料可采用市場上品質(zhì)可靠安全的雛雞花料，也可先自行配制全價飼料。常規(guī)消毒劑有：百毒殺、燒堿、甲醛、高錳酸鉀、復(fù)合碘、酒精等。三、雛雞的初飲初飼(1)初飲：由于雛雞從較高溫度和濕度的孵化器中出來，又在出雛室內(nèi)停留或加上途中運輸，其體內(nèi)喪失的水份較多，所以及時的飲水可補充雛雞生理上所需要的水份，促進胎糞的排出，有助于促進雛雞的食欲、軟化飼料、幫助消化與吸收，所以在雛雞入舍安頓好后2小時內(nèi)用溫開水（25℃以下）配5％的葡萄糖+速補24或電解多維、黃芪多維糖等，讓其飲用以增強體質(zhì)、緩解應(yīng)激、促進排泄，連用3—5天。對于初飲，絕大部份小雞都還不會飲水所以要進行訓飼。為保證初飲的成功，除配置較多的飲水器外還可以增大在開飼期間的光照強度。一般雛雞在飲水1—2小時后進行開食，飼喂方法是：飼養(yǎng)員嘴中發(fā)出咕咕聲手指輕叩料盤，同時將飼料慢慢均勻地撒到飼料盤或墊布上，邊喚邊撒誘雞吃。對于需要防病或有病的雛雞可在飼料中添加藥物，藥物一定要拌均勻防止藥物中毒。如果此前保溫設(shè)施達不到雛雞對外界溫度的要求雛雞不但不能正常生長，而且也難以成活。在育雛階段，保溫要求整個育雛室達到恒溫，隨著日齡的增加降溫也需要逐步的下降，切忌溫度忽高忽低，還應(yīng)防止通風量過大而造成溫度下降。根據(jù)雞的活動情況，若溫度適宜則雛雞分散均勻、運動自如、羽毛生長良好、且具有光澤，休息和睡眠時安靜。若溫度過低時間長很容易誘發(fā)白痢，應(yīng)注意防范。育雛保溫階段還應(yīng)注意早晚的溫差，及天氣變化，適時提高或降低溫度。雛雞保溫各階段參考標準是：1~4日齡35℃~36℃，4~7日齡30℃~34℃，7~14日齡30℃~33℃，14~21日齡28℃~31℃，21~28日齡25~28℃，30日齡以后可降到常溫狀態(tài)即可，北方冬天天氣溫度較低一般舍內(nèi)溫度須保持在15℃以上(2)通風：通風換氣的作用在于使育雛室內(nèi)污濁空氣排出，換入新鮮空氣并可調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度、濕度。所以在保持室內(nèi)溫度的同時千萬不能忽視通風換氣。為達到通風與保溫不互相沖突，可在通風的前提下增高育雛室的溫度，或使用暖風機送風也可減小飼養(yǎng)密度，加強衛(wèi)生工作減小通風量。(3)濕度：濕度對雛雞的生長發(fā)育也有著很大的關(guān)系，不能忽視。應(yīng)及時提供飲水的同時增加舍內(nèi)濕度，特別是使用地熱式管道加溫的育雛舍。因此要注意飲水器是否會溢水（飲水器應(yīng)用磚或別的東西墊高），高度以不超過雞背部2cm。一般雛雞10天后濕度為50％—60％，21天后可適當降低保持在50％左右，濕度過大容易誘發(fā)呼吸道疾病，地面平養(yǎng)的還易得球蟲及腸道疾病。雛雞活動受限制，容易發(fā)生啄癖誘發(fā)疾病，生長不良，增加死亡率。它對雛雞的采食、生長發(fā)育及以后產(chǎn)蛋種雞的挑選都有著非常重要的關(guān)系。參考光照時間和強度為：1——3瓦/m2(平方米)每天24小時光照；3—15日齡1—(平方米)以后每天遞減2小時，直到自然光照時間（12小時），如使用全封閉雞舍的（無自然光照）白天須使用1—(平方米)的光照強度光照12小時，另外使用紅外線保溫燈炮加溫的用戶一般不需要再加燈炮光照。②斷喙可以減少飼料浪費，提高飼料報酬率。④有效防止以后產(chǎn)蛋雞發(fā)生啄肛現(xiàn)象，提高產(chǎn)蛋雞的成活率減少死淘率。為預(yù)防減輕斷喙時出血可以在斷喙前一天，在飲水或飼料中加入維生素K3 。斷喙時使用的工具一般是電熱斷喙器。斷啄喙后為便于采食，要及時加料，增加料的厚度，同時加滿飲水。所以免疫工作基本在育雛期進行。對于在控制病毒性傳染病，保證雞群健康，并保持良好生產(chǎn)性能方面發(fā)揮著極大作用。進入生產(chǎn)區(qū)要穿專用消毒過的工作服和鞋帽，飼養(yǎng)用具每個雞舍要專用且定期消毒，每次出糞后帶雞消毒一次。死雞應(yīng)及時揀出進行無害處理。在飼養(yǎng)工作中通過觀察，對弱雛應(yīng)及時挑出,進行單獨飼養(yǎng)給予特殊照顧使雞群發(fā)育一致，對有病的雛雞應(yīng)隔離治療或淘汰。每天應(yīng)記錄（雛雞飼養(yǎng)情況一覽表）及寫工作日記。③勤觀察，做好預(yù)防用藥：飼養(yǎng)員借助喂