【正文】 料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。（14） 面粉的品質(zhì)要求： 要新鮮、色澤呈現(xiàn)乳白或微黃色、手感細(xì)膩、顆粒均勻、有自然濃郁的麥香味、手抓后自然流出、松開手后不成團(tuán)、用它制成的成品如饅頭有麥香味、香甜入口不粘牙、符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。注：★所有的大米及油類不得含有轉(zhuǎn)基因。、中標(biāo)人所提供的食品在運(yùn)送途中必須專車運(yùn)輸，必須使用專用的密封容器盛放，嚴(yán)禁運(yùn)輸配送食品時(shí)同車搭載其他生肉、生瓜菜、活家禽活水產(chǎn)產(chǎn)品，且所配送的食品不得互相堆疊，以保持食物應(yīng)有的形狀和不受污染。如供應(yīng)商退換不及時(shí)，供應(yīng)商要按當(dāng)天食品的總價(jià)雙倍賠償給校方。針對本項(xiàng)要求，采購人有權(quán)在本項(xiàng)目實(shí)施過程中，隨時(shí)對中標(biāo)人的食品原材料來源、儲存狀況及生產(chǎn)加工過程、場地的安全衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，成交供應(yīng)商對此必須予以配合，同時(shí)應(yīng)對采購人提出的合理意見及時(shí)作出有效響，否則，采購人有權(quán)采用沒收履約保證金、終止項(xiàng)目合同的方式對中標(biāo)人進(jìn)行處罰。中標(biāo)人所有的員工都必須持有健康證，學(xué)校有權(quán)對其隨時(shí)進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商任一員工未能出具健康證，學(xué)校有權(quán)對供應(yīng)商作出處罰（按每人每次 元計(jì)算），直至取消合同而不做任何賠償，并沒收供應(yīng)商的履約保證金。如果中標(biāo)人不是河粉面條生產(chǎn)商的，所提供的河粉面條必須具有認(rèn)證或來源于具有有效《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》的正規(guī)生產(chǎn)商，并向采購人出具相關(guān)的證明。如供應(yīng)商退換不及時(shí)，供應(yīng)商要按當(dāng)天食品的總價(jià)雙倍賠償給校方。、每周的供應(yīng)的品種、數(shù)量由各學(xué)校向中標(biāo)人下達(dá)，中標(biāo)人須按照各所學(xué)校的要求，把所需要的。如因中標(biāo)人供應(yīng)數(shù)量不足或時(shí)間延誤而影響學(xué)校的正常工作的，學(xué)校（用戶）有權(quán)根據(jù)發(fā)生相關(guān)行為的次數(shù)，按每次罰款元的方式對中標(biāo)人作出處罰，如同類情況發(fā)生的次數(shù)達(dá)到三次或以上的，采購人有權(quán)終止本項(xiàng)目合同，并沒收中標(biāo)人的履約保證金。針對本項(xiàng)要求，在本項(xiàng)目實(shí)施過程中，采購人有權(quán)對中標(biāo)人的生產(chǎn)一線員人的健康證持有情況進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，視為中標(biāo)人違約，采購人除了有權(quán)根據(jù)中標(biāo)人違約行為的次數(shù)按每次罰款 元外，還有權(quán)將有關(guān)情況向相關(guān)管理部門反映。、中標(biāo)人應(yīng)建立食品的檢驗(yàn)制度，每月一次向采購人提供當(dāng)?shù)厥称窓z測部門對出廠食品的檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)價(jià)人在投標(biāo)報(bào)價(jià)時(shí)，必須根據(jù)本項(xiàng)要求，列出可供采購人選擇的產(chǎn)品品種，如果不列出具體的品種或列出的品種不足 個(gè)的，視為無效報(bào)價(jià)處理。樣品抽取方式：由學(xué)校方工作人員隨機(jī)抽取、由雙方工作人員簽署確認(rèn)（內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、抽取具體時(shí)間等）并封存，封存時(shí)間將不少于 小時(shí)。六和小學(xué)所在校區(qū)飯?zhí)弥芤恢林芪逶缟锨?)質(zhì)量及包裝要求1. 中標(biāo)人應(yīng)充分理解并認(rèn)真遵循本招標(biāo)文件的要求，所提供的貨物必須是滿足招標(biāo)文件要求。2. 貨物有包裝的，貨物的包裝必須完整清潔（無損、無污、無皺），采購人有權(quán)拒收包裝不整齊、已拆封的商品，其中油糧產(chǎn)品每件包裝必須按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》貼標(biāo)簽，并標(biāo)明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位及地址和采收日期。4. 中標(biāo)人應(yīng)能夠配合采購人及時(shí)更新所提供的符合市監(jiān)（食藥監(jiān)）、衛(wèi)監(jiān)部門的有效證明材料。5. 中標(biāo)人提供假冒偽劣、過期、變質(zhì)的、有毒食品的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，采購人有權(quán)要求無條件退貨或換貨。除沒收履約保證金外，采購人取消中標(biāo)人供貨資格，采購人取消中標(biāo)人供貨合同，中標(biāo)人同時(shí)承擔(dān)相應(yīng)的民事及刑事法律責(zé)任及放棄先訴抗辯權(quán)。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應(yīng)使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。2) 整個(gè)運(yùn)輸過程應(yīng)科學(xué)合理，運(yùn)輸車輛應(yīng)定期清潔，保持性能穩(wěn)定，符合規(guī)定的溫度要求，使運(yùn)輸食品處于恒定的環(huán)境中。4) 送貨車輛用制冷車配送，保證運(yùn)輸過程冷鏈不中斷。（包組一）()食品質(zhì)量的基本檢查 食品應(yīng)清潔，并符合企業(yè)相關(guān)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；食品應(yīng)無損傷、腐爛現(xiàn)象，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象；對溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度與包裝上指示溫度一致。 對食品檢查如下： 中標(biāo)人供應(yīng)的食品必須符合最新食品衛(wèi)生要求及國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如無標(biāo)準(zhǔn)，按行業(yè)規(guī)范。嚴(yán)禁采購有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。 食品包裝必須符合最新國家規(guī)范。食品包裝上必須使用原產(chǎn)地標(biāo)識，應(yīng)注明：制造商名稱和廠址、食品名稱和重（容）量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限以及規(guī)格和認(rèn)證等。對缺斤短兩（或含水量超標(biāo)）的應(yīng)按實(shí)際缺少重量(或超標(biāo)含水量)進(jìn)行扣減。采購人和中標(biāo)人雙方的驗(yàn)收人員卸貨前應(yīng)對場地和驗(yàn)收設(shè)備做好準(zhǔn)備，并對商品的外觀質(zhì)量進(jìn)行初步了解。各包組食品必須專車專用，在運(yùn)輸過程中保持安全的冷藏（保溫）溫度，食品應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。 每批次每種貨物均抽查驗(yàn)收。 抽查發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題的處理：對危及人身安全的食品質(zhì)量問題采取零容忍措施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次產(chǎn)品全部退貨，如水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)河豚魚，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)肉類等。 整批產(chǎn)品無或缺少《溯源標(biāo)準(zhǔn)及要求》中提及的相應(yīng)票證的全部退貨。 貨物的質(zhì)量問題爭議及解決辦法：因貨物的質(zhì)量問題發(fā)生爭議，由佛山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或國家法定的質(zhì)量鑒定單位進(jìn)行質(zhì)量鑒定。 退（補(bǔ)）貨流程：對不符合采購要求的食品由驗(yàn)收人員提出清退，如雙方對質(zhì)量或重量有爭議的 可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門檢測，同時(shí)留樣備檢，對數(shù)量不足或退貨的，責(zé)成供應(yīng)商以不影響學(xué)生伙食供應(yīng)為前提盡快補(bǔ)送。 經(jīng)驗(yàn)收抽查檢測發(fā)現(xiàn)以下食品，報(bào)食品藥品監(jiān)督管理部門，進(jìn)行立案處罰。 用非食品原料生產(chǎn)的食品或添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。 營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的乳制品。 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。 被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品。 無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。 其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。若采購人臨時(shí)修改訂單內(nèi)容的，中標(biāo)人必須在接到通知后的分鐘內(nèi)將貨物材料送達(dá)，經(jīng)采購人驗(yàn)收核對后才算完成。 中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)采購人實(shí)際情況，按與采購人的約定，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將規(guī)定的貨物數(shù)量送到指定地點(diǎn)。如確需延遲送貨的，中標(biāo)人應(yīng)在得知情況的同時(shí)告知采購人并征得采購人同意。 每次送貨，中標(biāo)人必須安排不少于個(gè)送貨員及不少于輛專車負(fù)責(zé)送貨。 在采購人未簽收之前，貨物的所有權(quán)和風(fēng)險(xiǎn)屬于中標(biāo)人，貨物發(fā)生遺失、損壞由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。如因市場流通問題確實(shí)需要變更的，應(yīng)事先書面申請，并經(jīng)采購人同意后方可變更。如確需變更供貨內(nèi)容的，中標(biāo)人應(yīng)在得知情況的同時(shí)告知采購人并征得采購人同意，經(jīng)發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人有私自更改訂單中貨品時(shí)以違約論處，由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng),或供應(yīng)不合格的、假冒偽劣、以次充好的商品，采購人退貨后將記錄在案，并對中標(biāo)人予以罰款，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，情節(jié)嚴(yán)重的，采購人可終止合同，取消其供應(yīng)資格。 中標(biāo)人的送貨單必須詳細(xì)注明商品的品牌、型號、單價(jià)、數(shù)量，送貨單不得涂改。結(jié)算期末中標(biāo)人還應(yīng)提供送貨清單供采購人結(jié)算。 中標(biāo)人不得泄露采購人及學(xué)校的商業(yè)秘密。 中標(biāo)人供應(yīng)配送人員與采購人、學(xué)校無任何勞動關(guān)系，中標(biāo)人應(yīng)自行購買相關(guān)保險(xiǎn)，前述人員在供應(yīng)、配送過程中發(fā)生或造成任何第三方、采購人、學(xué)校的任何人身、財(cái)產(chǎn)損失均由中標(biāo)人自行承擔(dān)。如物品非因采購人人為而出現(xiàn)質(zhì)量問題由中標(biāo)人包換或包退，所造成的經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。 相關(guān)監(jiān)督或檢測部門對中標(biāo)人供應(yīng)的物資進(jìn)行不定時(shí)抽查及檢測時(shí)，發(fā)現(xiàn)問題歸屬于供貨商的，一切責(zé)任由中標(biāo)人承擔(dān)。中標(biāo)人要嚴(yán)格按照“溯源標(biāo)準(zhǔn)”提供票證，做到貨到票證到。參加投標(biāo)的配送（食品流通）單位溯源的標(biāo)準(zhǔn)如下： 票證要求食品種類 生產(chǎn)（供應(yīng)）企業(yè)的資質(zhì)證明：（首次供應(yīng)時(shí)提供）產(chǎn)品票證要求糧油生產(chǎn)企業(yè)《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》及《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》副本及稅務(wù)登記證（國稅、地稅）。每次供貨票據(jù)（供貨發(fā)票與送貨清單）應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。貨物清單，加蓋供應(yīng)商公章的貨物清單（送貨單）每次供貨票據(jù)（供貨發(fā)票與送貨清單）應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。每批次產(chǎn)品提供《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證》《動物產(chǎn)品檢疫合格證》、《產(chǎn)品合格證》、《衛(wèi)生檢疫報(bào)告》、《貯存地的出入庫檢疫證明》（水產(chǎn)品適用）每次供貨票據(jù)（供貨發(fā)票與送貨清單）應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。蔬菜《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》副本、《食品流通許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》及稅務(wù)登記證（國稅、地稅）。每次供貨票據(jù)（供貨發(fā)票與送貨清單）應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。貨物清單，加蓋供應(yīng)商公章的貨物清單（送貨單）每次供貨票據(jù)（供貨發(fā)票與送貨清單）應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。投標(biāo)折扣率由各投標(biāo)人自行報(bào)價(jià)。供應(yīng)商在收到采購人訂單后小時(shí)內(nèi)根據(jù)自身報(bào)出的中標(biāo)折扣率完成供貨價(jià)格表（含稅費(fèi)價(jià)）給采購人，價(jià)格一經(jīng)確定，雙方均不得隨意修改，個(gè)別物品報(bào)價(jià)表上沒有報(bào)價(jià)的，如果需要填價(jià)必須經(jīng)采購人同意后方可執(zhí)行。供應(yīng)商在收到采購人訂單后小時(shí)內(nèi)根據(jù)自身報(bào)出的中標(biāo)折扣率完成供貨價(jià)格表（含稅費(fèi)價(jià)）給采購人，價(jià)格一經(jīng)確定，雙方均不得隨意修改，個(gè)別物品報(bào)價(jià)表上沒有報(bào)價(jià)的，如果需要填價(jià)必須經(jīng)采購人同意后方可執(zhí)行。中標(biāo)人不得擅自變更供應(yīng)商品（含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、包裝、規(guī)格和重量等），并嚴(yán)格按采購人要求供應(yīng)，否則，采購人有權(quán)拒收。.供貨任務(wù)確定方式和供貨地點(diǎn)：采購人（用戶）在每周的周六前根據(jù)未來一周各食堂所需的產(chǎn)品品種、數(shù)量向中標(biāo)人發(fā)出配送通知，中標(biāo)人須根據(jù)通知要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將相關(guān)的產(chǎn)品配置至各食堂。否則，采購人（用戶）有權(quán)根據(jù)本項(xiàng)目的有關(guān)規(guī)定對中標(biāo)人進(jìn)行處罰；（）中標(biāo)人在收到配送通知后，如果因?qū)嶋H情況不能完全按要求進(jìn)行配送的，應(yīng)及時(shí)向采購人（用戶）報(bào)告，以便采購人（用戶）及時(shí)調(diào)整配送方案；（）采購人（用戶）有權(quán)根據(jù)實(shí)際需要，調(diào)整供貨任務(wù)的確定方式。交貨地點(diǎn)：采購人指定地點(diǎn)。產(chǎn)品完成交付前一切毀損、滅失的風(fēng)險(xiǎn)概由中標(biāo)人承擔(dān)。.履約保證金、本項(xiàng)目要求各包組中標(biāo)人向佛山市三水區(qū)南山鎮(zhèn)財(cái)政局繳交履約保證金，包組一履約保證金為：萬元，包組二履約保證金為：萬元，包組三履約保證金為：萬元。否則將視為中標(biāo)人放棄中標(biāo)資格，采購人（用戶）有權(quán)選擇第二中標(biāo)候選人為本項(xiàng)目的中標(biāo)供應(yīng)商或采用重新招標(biāo)方式重新選擇中標(biāo)人，如因此給中標(biāo)人帶來損失的，相關(guān)的一切損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。、在中標(biāo)人不履行應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)或因過失導(dǎo)致采購人（用戶）或第三方損失而中標(biāo)人又拒絕承擔(dān)賠償責(zé)任時(shí)，采購人（用戶）有權(quán)對履約保證金進(jìn)行處置，如本履約保證金數(shù)額不足以賠償采購人（用戶）或第三方損失時(shí)，采購人（用戶）還有權(quán)繼續(xù)向中標(biāo)人進(jìn)行追討。、如本履約保證金因受采購人（用戶）的處置導(dǎo)致數(shù)額沒達(dá)到本項(xiàng)目要求時(shí)，中標(biāo)人須及時(shí)補(bǔ)足，否則，將視為中標(biāo)人單方終止本項(xiàng)目合同，采購人（用戶）有權(quán)采用重新招標(biāo)方式重新選擇供應(yīng)商。.違約責(zé)任.因中標(biāo)人原因未按時(shí)提供物品或交貨的數(shù)量、質(zhì)量等不符合合同約定，使采購人遭受損失或因此擾亂正常管理秩序的，中標(biāo)人承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。違約金將先行在履約保證金中扣除。并要求中標(biāo)人對其違約行為給采購人造成的損失進(jìn)行賠償。若連續(xù)出現(xiàn)次類似情況的，采購人有權(quán)終止合同且履約保證金不予以退還。.因食用中標(biāo)人交來貨品而導(dǎo)致人員食物中毒的，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門確定為中標(biāo)人責(zé)任的，中標(biāo)人需承擔(dān)全部費(fèi)用及法律責(zé)任。.采購人認(rèn)為中標(biāo)人供貨質(zhì)量與合同不符的，雙方協(xié)商不成時(shí)，經(jīng)鑒定中標(biāo)人所供貨品確為偽劣商品的，中標(biāo)人應(yīng)無條件更換并承擔(dān)全部費(fèi)用及法律責(zé)任，出現(xiàn)該情況三次或以上的，采購人有權(quán)終止合同，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)貨品的檢測費(fèi)用及當(dāng)批應(yīng)供貨物總價(jià)的違約金且履約保證金不予以退還。.付款方式、本項(xiàng)目配送產(chǎn)品貨款每月結(jié)算一次，當(dāng)月應(yīng)付貨款在次月后的十五日前支付。具體計(jì)算方式如下：當(dāng)月結(jié)算款（當(dāng)月交付的各產(chǎn)品數(shù)量相應(yīng)基準(zhǔn)價(jià)中標(biāo)折扣率）服務(wù)考核得分247。、所有貨款由采購人（用戶）以銀行劃款的方式劃入中標(biāo)人名下的結(jié)算賬戶。（）貨物收貨清單（加蓋雙方公章）.服務(wù)資格的終止：在本項(xiàng)目供貨期內(nèi)，如中標(biāo)人存在以下問題的，采購人（用戶）有權(quán)終止與相關(guān)中標(biāo)人簽訂合同、沒收履約保證金。.其它要求.若投標(biāo)人在投標(biāo)文件作出承諾后，在貨物驗(yàn)收或檢測時(shí)沒有響應(yīng)承諾，則對投標(biāo)人作出相應(yīng)的處理。.★投標(biāo)人必須簽署針對本項(xiàng)目的《食品質(zhì)量安全承諾書》。.如果因供應(yīng)商不按規(guī)定及時(shí)送貨或更換不符合要求產(chǎn)品導(dǎo)致采購人（用戶）的食堂工作停頓的，采購人（用戶）有權(quán)自行采購相應(yīng)的產(chǎn)品，以解決食堂工作停頓的問題，但期間所產(chǎn)生的一切費(fèi)（包括產(chǎn)品采購成本）由中標(biāo)人支付或由采購人（用戶）在應(yīng)付的貨款中直接扣除。.本《招標(biāo)文件》中帶“★”號條款為不可負(fù)偏離技術(shù)參數(shù)和配置，對這些技術(shù)參數(shù)和配置的任何負(fù)偏離將作廢標(biāo)處理。、設(shè)置的服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)有固定的聯(lián)絡(luò)電話和配置相應(yīng)的專職人員為本項(xiàng)目提供服務(wù)，同時(shí)，相關(guān)專職人員的聯(lián)系方式須報(bào)采購人（用戶）備案，如在本項(xiàng)目供貨期內(nèi)，相關(guān)人員或聯(lián)系方式發(fā)生變動的，應(yīng)及時(shí)通知采購人（用戶）。.知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)權(quán)歸屬與本項(xiàng)目相關(guān)的成果、資料的知識產(chǎn)權(quán)歸采購人所有。乙方負(fù)有對成果資料保密的責(zé)任。（）如果所有中標(biāo)候選人均無法簽訂合同，采購人將依法重新招標(biāo)或更改采購形式，對受影響的投標(biāo)人不承擔(dān)任何責(zé)任。監(jiān)督、考核和處罰方式如下：序號項(xiàng)目考核內(nèi)容扣分評分占比供貨質(zhì)量供應(yīng)的產(chǎn)品經(jīng)查實(shí)為偽劣產(chǎn)品的，每次扣分。存在短斤少兩、以次充好、虛增價(jià)格情況的，每次扣分。供應(yīng)的產(chǎn)品經(jīng)具有相應(yīng)資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)鑒定為不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，每次扣分。供應(yīng)的產(chǎn)品因不符合要求的原因被用戶清退的，每次扣分。本項(xiàng)考核扣分合計(jì)（最少得分）服務(wù)質(zhì)量在產(chǎn)品交付時(shí)，沒有按要求提交產(chǎn)品清單，相關(guān)產(chǎn)品來源證明、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告（包括農(nóng)殘檢測報(bào)告、動物產(chǎn)品檢疫合格證等）、價(jià)格信息的，每項(xiàng)每次扣分。不按采購