【正文】 統(tǒng)計。所執(zhí)行的原輕工業(yè)部1990年發(fā)布的《全國釀酒工業(yè)主要經濟技術指標統(tǒng)一計算方法》，對行業(yè)內信息交流和行業(yè)統(tǒng)計起了很大的作用。經與國家統(tǒng)計局協(xié)商和認可，中國釀酒工業(yè)協(xié)會組織各分會和專業(yè)委員會對1990年版的《計算方法》進行了多次補充和修改，整理出了2001年版的新的《計算方法》。摘自：《華夏酒報》 發(fā)表時間:200112713. 福建莆田——外地啤酒“很受傷” 在福建的啤酒市場，雪津啤酒和惠泉啤酒是兩個最大的競爭對手。在1999年以前，雪津啤酒理所當然地是莆田啤酒市場的老大，其市場份額達到了90%，不過，這種一人唱獨角戲的局面并沒有延續(xù)下去，從99年開始，其市場占有率急劇下降，其中對它構成最大威脅的是就是惠泉啤酒。不過，這個品牌戰(zhàn)略有些特別。8個不明身份的人開著一輛面的來到食雜店。我出去，他一下來就連續(xù)打，這邊打那邊打，我來不及問為什么打人。李文添自述：皮鞋亂踢，手亂打，因為什么？就是因為惠泉啤酒不能賣，他說你賣惠泉就不行。事發(fā)現(xiàn)場是鬧市，李文添被打時有許多人圍觀，隔壁店的店主證實，李文添挨打跟賣外地啤酒有關。他也證實，李文添挨打是因為賣外地產的惠泉啤酒。雪津啤酒是莆田當?shù)仄【茝S的產品，惠泉啤酒是泉州市下轄的惠安市啤酒廠的產品，惠安距莆田只有50公里，兩市同處福建沿海開放地區(qū)，雪津啤酒和惠泉啤酒在福建是最大的競爭對手。福建莆田雪津啤酒廠黨委副書記何建平告訴記者，兩年前雪津啤酒在莆田市場占有率是，曾經有90%多，后來由于市場管理沒有跟上滑坡了，滑到50%多，根據這個情況他們今年就搞品牌戰(zhàn)略。在一家既賣雪津又賣惠泉的小店，由于賣外地啤酒上個月曾遭遇到了警告。店主自訴：上次他就是說在這里，在莆田這個地方這種酒(惠泉)都不能賣，只能賣雪津，其他的啤酒都不能賣。記者問：“這是誰說的？”那我不知道是誰說的，我也不知道他們是什么人，有幾個人過來這里，他們也沒說是什么人，我也不知道他們是什么人，他們只是說惠泉不能賣要賣雪津就是了。在一家雪津協(xié)議專營店，店主不敢承認賣惠泉啤酒，但記者發(fā)現(xiàn)惠泉啤酒被藏在柜臺的角落里，店主急忙把記者推了出去。飯館員工說是因為老板跟雪津簽定合同，不能賣惠泉就怕被雪津發(fā)現(xiàn)，只好藏在里面。合同明確規(guī)定，銷售商店鋪及倉庫只能擺放雪津系列產品，不得經營其它品牌的啤酒，否則將沒收6000元訂金并罰款處理。然而有意思的是，記者就此問題采訪雪津時，負責人卻大談競爭對手是伙伴，并說青島等外省啤酒已經開始殺入福建，福建的啤酒應該聯(lián)合起來。記者問：“你說競爭對手是伙伴但我看到你的專營協(xié)議里面規(guī)定，說經營你雪津啤酒就不得經營別的品牌的啤酒?！薄笆裁磿r候開始改正的？”“這個我記得好象是大概是今年一月份還是二月份。賣外地啤酒的李文添被打，及一些店主被警告都是十月份以后發(fā)生的，這也證明了這一點。開蓋有獎就是在啤酒瓶蓋上印上獎勵金額，通過經銷商兌換現(xiàn)金的一種促銷方式，目的是鼓勵消費者多開瓶，廠家能多銷售。莆田縣工商局布置底下的工商所查封時，四個品牌惠泉、銀城、貝德、雪津。但是后來沒收的是惠泉和銀城兩個外地的品牌，當?shù)氐难┙蚱【茮]有沒收，它們也有開蓋有獎的作法，經銷商提出抗議四個品牌應一起沒收。然而奇怪的是，這份扣留封存通知明白地寫著，扣留的原因并非違反了國家哪一條法律，而是因為市工商局的通知，記者到莆田市工商局采訪時，法制科長承認開蓋有獎是國家允許的。莆田市工商局法制科科長陳明順對記者說：“我跟你講我們這不是查封，是屬于保存，是我們辦案里面的一個程序需要保留?！薄疤貏e是雪津它也搞開蓋有獎？”“這個它有搞，但是我們沒有發(fā)現(xiàn)它有違法行為。對此，外經貿部副部長龍永圖回答是，全世界都在形成統(tǒng)一的大市場，相信我們會從經濟發(fā)展的全局出發(fā)打破地方保護主義。人們說，地方保護是一場沒有勝利者的戰(zhàn)爭，它保護的是落后，最終受害的是自己。燕京啤酒最近聲稱，他們大大削弱了青啤進攻北京的勢頭，牢牢控制住了北京市場。而之后燕啤入魯，把三孔和無名收歸旗下，為這種猜測提供了更多的佐證。 燕啤在提供給新聞界的一份書面材料中說，今年上半年。在包括北京、天津、河北、內蒙古市場的占有率達到了42%。 燕啤和張揚的青啤和另類風格的華潤相比，行事一向低調，其市場指向和全國攻略也并非十分清楚，因而，在青啤攻城拔寨和華潤借力打力，蠶食啤酒市場，擴展勢力范圍之時，燕啤更像一場三國演義中的配角。青啤認為燕京無法整合三孔和無名，也架不住青啤“五鼠鬧東京”的夾攻。燕啤董事長李福成曾經說，并購要看“燕京”號航母的發(fā)動機怎么樣，發(fā)動機到底有多大，如果資本雄厚，發(fā)動機大，把飛機放上去都行，肯定能形成戰(zhàn)斗力。據悉，燕啤已經對其市場戰(zhàn)略進行了修訂，在牢牢掌控北京市場，不斷擴大華北市場的情況下，其全面開發(fā)全國市場并逐步進入國際市場的“燕京攻略”已經形成。其觸角已經伸展至華北、華東、華中、華南的廣大地區(qū)。燕啤的做法是，萊州公司以大眾品牌蠶食低檔市場，而總部以中高檔產品占領了200多家飯店餐館。但是燕啤稱，%，由總部與三孔、無名、萊州“分進合擊”的戰(zhàn)術已經拿到了山東1/4的市場?？梢灶A見，并購在今后數(shù)年仍然是燕京攻略的重要手段。目前我國60%飲料用聚酯包裝瓶由華東地區(qū)的塑料加工企業(yè)提供。 今后隨著塑料包裝生產企業(yè)的規(guī)?；?、集團化的發(fā)展需要，幾大聚酯瓶生產企業(yè)將通過兼并、扶持等手段陸續(xù)擴大規(guī)模，并將其子公司擴展到全國范圍，可見我國華東地區(qū)的聚酯包裝瓶生產基地地位將更加牢固。 摘自：中國食品網 20011211 16. 亞太啤酒備戰(zhàn)上海 上海亞太釀酒有限公司的前身是上海民樂啤酒飲料有限公司，多年來以其逐步雄厚的實力和先進的釀造工藝，已經在上海以及華東地區(qū)獲得了驕人的業(yè)績。深受上海市民喜愛的力波和虎牌啤酒，作為上海亞太的主導品牌，其生產和銷售將求新求變。即將與廣大消費者見面的力波超爽型啤酒將采用與眾不同的透明瓶的包裝，不僅顯示了其超爽且清新的口感，更說明上海亞太對自己的技術和操作的信心。從六月份開始，上海亞太釀酒和力波啤酒將以全新的姿態(tài)與市民共渡又一炎炎夏日。為感謝、回饋上海市民十幾年來的大力支持，及對其所屬品牌“力波”及“虎牌”啤酒的喜愛，定于2001年6月19日推出“上海亞太回報上海市民——邀您免費乘車”的大型公益活動。另外，對于一向以“味道清爽而香醇”享譽全世界50多個國家的虎牌啤酒,上海亞太也將借助一系列的國際推廣活動，擴大它的銷售市場。 華潤啤酒集團從零起步，８年內通過收購、合資等資本運作手段，目前已控股２４家啤酒廠，年產量已近３５０萬噸。今天由經濟日報社主辦的“華潤啤酒發(fā)展現(xiàn)象研討會”在京舉行。 華潤啤酒是香港中資機構華潤集團組建的大型啤酒集團。隨后又收購了大連、鞍山等地的啤酒企業(yè)。 華潤啤酒對并購企業(yè)的遴選條件極為嚴格：一要完全符合華潤啤酒的總體布局和發(fā)展戰(zhàn)略；二要有良好的企業(yè)素質，員工素質高，富有整體凝聚力和團隊精神；三要有發(fā)展?jié)撡|的優(yōu)秀品牌和可以拓展的廣闊市場空間；四要有良好的水源條件和環(huán)境優(yōu)勢；五是所收購的企業(yè)生產能力原則上必須在１０萬噸以上。來源：《四川日報》 發(fā)表時間:2001121118. 黑龍江無醇啤酒通過鑒定 11月20日，黑龍江省牡丹江鏡泊啤酒有限公司開發(fā)的無醇啤酒通過省級技術鑒定。這種無醇啤酒酒精含量在0．5％以下，保留了啤酒自然醇香的色澤和口味，具有低糖、營養(yǎng)、保健等特點，適合各類不宜攝入酒精的消費者飲用。目前，鏡泊湖無醇啤已成為牡丹江鏡泊啤酒有限公司出口創(chuàng)匯的主導產品。作為東北地區(qū)生產無醇啤酒的唯一廠家，該產品暢銷東北三省和天津市，消費群體穩(wěn)步增長。 據了解，目前國外一些大的啤酒廠，都開始部分生產塑料瓶裝啤酒，而且技術越來越先進的新型塑料瓶，不僅保持了啤酒自身的香氣，還可以回收利用，具有較強的環(huán)保性。 摘自：糖酒快訊 2001121320. “金星”系列國宴酒上市 金星啤酒集團以過硬的質量水平和綜合實力，通過有關部門的嚴格審查，已于2001年10月正式成為釣魚臺國賓館國宴特供酒。據金星集團技術負責人介紹：，理化指標和感官指標均優(yōu)于國家標準，保鮮期超過4個月，保質期達到1年，優(yōu)級率達100％。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時間:2001121321. 青啤：欲篡位“茶王” “像青島啤酒一樣，青島啤酒的茶飲料也要做出一流的市場份額，‘爭做茶主’。顯然，青島啤酒要在飲料市場有所作為已是明棋。青啤茶飲料是與日本朝日株式會社合作組建的，兩公司于2000年8月份注資7000萬元，成立青島青啤朝日飲品有限公司。之前，雙方曾有過成功的合作，投巨資在深圳建成的青啤朝日純生啤酒公司，建成當年就實現(xiàn)了贏利。日本朝日株式會社會長賴戶雄三說，雙方的聯(lián)合還會有不俗的業(yè)績。工廠坐落在嶗山風景區(qū)，有第一流的水源。據青啤朝日飲品公司的總經理崔桂臻說：飲品公司在合作之前，以青啤礦泉水出口香港等地區(qū)而贏得聲譽，茶飲料是新增品種。生產步入正軌后，青啤茶飲料出口日本、韓國已是定局。業(yè)內人士分析，緣于青島啤酒的行業(yè)龍頭地位，它此次全方位進軍飲料市場，將會對業(yè)界產生一種強大的沖擊力，軟飲料市場也許“要刮大風”。中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長湯天曙在一次講話中證實：2000年，國內茶飲料實際銷量為185萬噸，同比增長85%，%。 原有的《全國啤酒工業(yè)主要經濟技術指標統(tǒng)一計算方法》從1990年發(fā)布實施以來，對行業(yè)統(tǒng)計和信息交流發(fā)揮了重要作用。中國釀酒工業(yè)協(xié)會將從近日起在啤酒行業(yè)進行新的統(tǒng)一計算方法的宣貫培訓活動，以推動新方法的按時執(zhí)行。它主要進行了三方面的修改：一是將啤酒產量的計量單位由過去的“噸”改為“千升”；二是原“啤酒總損失率”的計算是以熱麥芽汁量為基礎，現(xiàn)在改為以冷麥芽汁量為依據；原“噸啤酒耗糧”折算成12176。P標準耗糧；三是增加了有關財務狀況指標測算的章節(jié)，并把麥芽工業(yè)的計算方法從啤酒工業(yè)計算方法中刪除，作為附件單列。 摘自：中國食品網 20011214 23. 樂得啤酒上市中國 隨著科羅娜特級啤酒在中國的熱賣，科羅娜的另一品牌——科羅娜樂得啤酒(CORONA LIGHT)也在今年年末中國市場正式登場。由于科羅娜特級啤酒在中國市場出色的銷售業(yè)績以及中國良好的市場前景，MODELO集團首次允許科羅娜樂得啤酒進入中國。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時間:2001121824. 啤酒巨頭逐鹿陜西 2001年10月8日，國內啤酒業(yè)最大“黑馬”香港華潤集團伙同南非國際釀酒集團一舉兼并了四川啤酒業(yè)老大藍劍集團。同時，擁有全球第四大啤酒企業(yè)——南非國際釀酒集團的技術支持，華潤在國內啤酒界的實力誰也無法否認。華潤的當家人在接受媒體采訪時稱：“華潤入主西南之后必將繼續(xù)西征，三年之內統(tǒng)一西部”。愈演愈烈的啤酒市場大戰(zhàn)再度升級，作為我國啤酒業(yè)最后一塊未進行重量級較量戰(zhàn)場，西北五省(區(qū))的啤酒市場隨著華潤拿下四川之后兵臨城下，首先受到沖擊的，當然是衣帶相鄰的陜西市場。陜西作為西北五省(區(qū))的橋頭堡，卓有的見識的青啤老總彭作義早在幾年前就入主省會的啤酒企業(yè)西安漢斯，而且不惜代價將其打造成青啤集團全國擴張戰(zhàn)略的典范。更何況彭大將軍去世后，青啤新任掌門金志國乃漢斯原老總，華潤要想在其根據地大展身手，青啤集團肯定是當仁不讓，針鋒相對。同樣，當年曾經名列全國啤酒工業(yè)十強的地頭蛇寶雞啤酒，憑借其35萬噸的年生產能力亦是不可小看的主力軍。2001年中期，傳聞作為西北地區(qū)最大的啤酒企業(yè)寶雞啤酒曾經和青啤過往甚密，雙方互派高層進行考察，并購之事一度成為業(yè)界關注的新聞，然不知出于什么樣原因，此事最終被擱置了下來。此話能從競爭對手口中說出，足可看出當年國內十大啤酒企業(yè)之一，曾經在陜西市場占據絕對優(yōu)勢的寶啤至今仍然有著不可低估的力量。在2002年的陜西啤酒市場爭奪戰(zhàn)中，華潤和青啤肯定是以利潤相對較高的中檔啤酒開戰(zhàn)，而藍馬必是奉行其一貫作風以低價格沖擊農村市場入手。面對寶啤剛剛上任的新班子就遭受到了真正意義的考驗，面對強大的競爭對手，他們的確要進行一次在資金投入上、品牌優(yōu)勢極其不平等的較量。2002，寶啤一定要站直了。據公司高層人士透露說，青啤近期“首發(fā)”海外的目的地將是東南亞。其依據是：入關后進口啤酒關稅變化不大，國產啤酒擁有明顯的價格優(yōu)勢，國內啤酒目前的出廠價在2500元／噸左右，遠低于平均進口價；由于受運輸、保鮮、保質期等特殊因素的影響，啤酒的銷量基本在產地周邊較為狹窄的地區(qū)實現(xiàn)，入世后進口啤酒進口總量不會大幅增加；由于入世后農產品原料的關稅將大幅度下降，可降低國內啤酒成本，增強其產品競爭力。我國現(xiàn)有的啤酒年生產能力在3000萬噸左右，而設備閑置將近50％，今后，這場“三國演義”無疑將更加壯烈。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時間:2001121926. 大理啤酒“密謀”上市 云南省最大的地方啤酒企業(yè)大理啤酒，目前正動作上市。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時間:2001122027. 華潤啤酒搶食達能 2001年12月4日，法國達能公司宣布將其武漢東西湖啤酒釀造廠60%的股權全部轉讓給華潤啤酒，這樣，華潤啤酒憑借其強大的資本實力，在湖北輕松地取得了每年40萬噸啤酒生產能力。而燕京啤酒尤為積極主動，據悉，燕京此舉是為了鞏固其華北的勢力范圍，所以志在必得。藍劍、華潤等大型啤酒企業(yè)曾多次想打入重慶市場，均無功而返，從重啤得到的最新消息表明，時值啤酒淡季，重啤酒集團正忙于整頓其下屬的經銷網絡，為2002年的“搏殺”做好充分準備。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時間:2001122131. 重啤布陣華東市場 2001年12月17日，重慶啤酒集團常州天目湖啤酒有限公司在江蘇省溧陽市掛牌。這是西部啤酒企業(yè)第一次進入東部經濟發(fā)達地區(qū)，從而掀起了我國啤酒行業(yè)戰(zhàn)略性重組的新波瀾。一些實力雄厚的啤酒企業(yè)，％，％。重慶啤酒集團目前已發(fā)展成為擁有24家子公司、總資產23億元，年生產能力突破100萬噸的大型集團，躋身全國10大啤酒企業(yè)行列。根據協(xié)議，雙方共同出資1億元作為注冊資本，合資組建有限責任公司。通過整合雙方的優(yōu)勢，新的合資公司爭取兩到三年內，使企業(yè)產品產銷量達到25萬噸，成為江蘇省乃至華東地區(qū)同行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)。貴州金星啤酒有限公司是中國四強河南金星啤酒集團，投資1．2億元在安順開發(fā)區(qū)投資興建的