【正文】 內(nèi)，發(fā)展我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的指導(dǎo)思想是：學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)實(shí)際，充分利用資源優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，依靠科技進(jìn)步，持續(xù)穩(wěn)定高效優(yōu)質(zhì)地發(fā)展我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)。 ，%，%，%。%，%；，%；，%。%%；，%%；，%。%，%。 市場(chǎng)綜合分析 建立健全良種繁育體系，強(qiáng)化品種改良力度，是湖南省養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的首要對(duì)策 隨著社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，湖南省養(yǎng)豬業(yè)面臨嚴(yán)峻的形式和挑戰(zhàn)：一是自京九鐵路開(kāi)通以來(lái)，湖南省原有的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)已減弱，山東、安徽、江西等省已盯住了廣東和港澳市場(chǎng)，不但在總量上加快了發(fā)展，而且在質(zhì)量上也領(lǐng)先湖南，一旦市場(chǎng)出現(xiàn)飽和，首先被擠掉的必定是我省瘦肉率低的土雜豬。目前全省的生豬生產(chǎn)，仍以當(dāng)?shù)刎i種為母本的二元或三元雜交組合為主。盡管近四年來(lái)全省加快了生豬品種改良步伐，但生豬的平均瘦肉率仍偏低，這是滿(mǎn)足高層次消費(fèi)需求和出口創(chuàng)匯的一個(gè)主要障礙。要生產(chǎn)上千萬(wàn)頭瘦肉率達(dá)60%以上的商品豬，就必須引進(jìn)大批“大約克”、“長(zhǎng)白”、“杜洛克”等瘦肉率達(dá)65%以上的原種豬，建立金字塔型良種繁育推廣體系。重點(diǎn)抓好“三場(chǎng)一網(wǎng)”（原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)、制種場(chǎng)、人工授精網(wǎng)）的良種繁育體系建設(shè)，大力推廣人工授精和雜交優(yōu)勢(shì)利用技術(shù)，提高生豬品質(zhì)，提高外銷(xiāo)商品豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。而我省現(xiàn)有123個(gè)種豬場(chǎng)，地方良種豬保護(hù)群1000～1500頭，新母系種豬群2000頭左右，而大約克、長(zhǎng)白、（其生產(chǎn)能力不足需要量的1/4），市場(chǎng)需求缺口大。一是加快生豬品種改良，擴(kuò)大外來(lái)良種純種豬和三元雜交豬比重；二是做好地方良種豬的保種工作；三是發(fā)展豬肉深加工，開(kāi)拓豬肉食品市場(chǎng)；四是發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬，實(shí)行生豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，降低養(yǎng)豬成本。“十五”期間，計(jì)劃建設(shè)15個(gè)原種豬擴(kuò)繁場(chǎng)、20個(gè)縣級(jí)良種豬場(chǎng)、3個(gè)地方豬資源場(chǎng)，在抓好生豬良種繁育體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，選擇20個(gè)縣建設(shè)生豬品種改良站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人工授精網(wǎng)；建100個(gè)年出欄商品豬１萬(wàn)頭的畜牧小區(qū)。由此可見(jiàn)，建設(shè)原(良)種豬場(chǎng)，其市場(chǎng)前景看好。 產(chǎn)品方案項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年出欄優(yōu)質(zhì)種豬8600頭（其中：祖代純種豬3800頭，父母代純種豬4800頭），并年出欄瘦肉型商品豬12000頭。湘潭市位于湖南省中部，湘江中下游。107國(guó)道、320國(guó)道擦場(chǎng)而過(guò)，湘江以及京廣、湘黔鐵路、京珠高速公路依伏其側(cè)，水陸空交通均極為方便，區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著。 自然條件 (1) 地形地貌 ，屬湘中丘陵區(qū)東部，處于湘潭斷陷盆地南端，地貌類(lèi)型屬于侵蝕堆積地貌、侵蝕堆積崗地，主要沿湘江河谷分布。該場(chǎng)址位于典型農(nóng)區(qū)，四周無(wú)工礦企業(yè)，且遠(yuǎn)離居民點(diǎn)。礫徑一般27cm，大者20cm。是良好的建設(shè)用地?！妫?，℃，多年平均相對(duì)濕度80%。全年盛行風(fēng)向?yàn)椋罕北蔽黠L(fēng)；。 動(dòng)力及燃料供應(yīng) (1) 供電本項(xiàng)目用電負(fù)荷屬三級(jí)負(fù)荷。本項(xiàng)目供電源擬從湘潭縣易俗河鎮(zhèn)變電站引10kv專(zhuān)線(xiàn)至場(chǎng)區(qū)變電所，其供電可靠。 (3) 供水根據(jù)本項(xiàng)目場(chǎng)址內(nèi)現(xiàn)有水井的水文地質(zhì)資料表明，其地下水水量豐富，其單井出水量不小于500m3。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件湘潭縣地處東經(jīng)112025′～113003′，北緯27020′～28005′。距長(zhǎng)沙、株洲兩市分別為24km和17km。土地總面積2513平方公里，耕地面積77千公頃。2000年末總?cè)丝?13萬(wàn)人。 第五章 工程技術(shù)方案 項(xiàng)目組成本項(xiàng)目為湖南新五豐股份有限公司安全優(yōu)質(zhì)豬產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)項(xiàng)目之一—安全優(yōu)質(zhì)種豬繁育中心項(xiàng)目，擬建規(guī)模為：年飼養(yǎng)原種生產(chǎn)母豬1200頭，工程范圍包括生產(chǎn)設(shè)施、輔助生產(chǎn)設(shè)施、公用工程和服務(wù)性設(shè)施等，其主要建設(shè)內(nèi)容見(jiàn)表51。擴(kuò)繁群種豬生產(chǎn)線(xiàn)常年存欄良種母豬(祖代)600頭，配套各類(lèi)豬舍2輔助生產(chǎn)工程消毒室及飼料暫存間機(jī)修車(chē)間剖檢處理間中心獸醫(yī)站含檢測(cè)及化驗(yàn)室種豬測(cè)定站3公用工程變電所污水處理工程配套4服務(wù)性工程綜合樓食堂浴室車(chē)庫(kù)倒班宿舍 安全優(yōu)質(zhì)種豬繁育技術(shù)方案 飼養(yǎng)品種本項(xiàng)目擬引進(jìn)大約克、長(zhǎng)白、杜洛克原種豬(曾祖代父母本)建立大約克核心群(♀300頭，♂12頭)，長(zhǎng)白核心群(♀120頭，♂18頭)，杜洛克核心群(♀180頭，♂18頭)；并建立擴(kuò)繁群(♀600頭，♂60頭)，進(jìn)行良種豬繁育。計(jì)劃從國(guó)外引進(jìn)長(zhǎng)白、大白和杜洛克優(yōu)秀種豬200多頭，配套引進(jìn)國(guó)內(nèi)優(yōu)秀種豬，組建核心群、擴(kuò)繁群形成年存欄曾祖代、祖代1200頭母豬生產(chǎn)規(guī)模。(1) 組建核心育種群、擬定育種計(jì)劃、制定技術(shù)操作規(guī)程根據(jù)優(yōu)質(zhì)豬內(nèi)涵及當(dāng)?shù)貙?shí)際條件，通過(guò)綜合考查和論證，確定明確的品種結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)方向、生產(chǎn)性能指標(biāo)、體質(zhì)特征、飼養(yǎng)條件及適應(yīng)性等。(2) 組織種豬生產(chǎn)對(duì)種豬繁育中心中豬群組成、血統(tǒng)來(lái)源、年齡結(jié)構(gòu)、數(shù)量質(zhì)量、適應(yīng)性、豬舍及飼料供應(yīng)、疫病防治等情況進(jìn)行客觀(guān)詳盡的分析，組織合理的品種、性別、血統(tǒng)、年齡結(jié)構(gòu)和比例，同時(shí)組織合理的飼養(yǎng)管理，保證種豬產(chǎn)品的均衡生產(chǎn)供應(yīng)。(4) 開(kāi)展性能測(cè)定，進(jìn)行育種值估計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)客觀(guān)的性能測(cè)定工作是選種選配的基礎(chǔ)。后備豬性能測(cè)定以現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定為主，在條件具備時(shí)，建設(shè)場(chǎng)內(nèi)性能測(cè)定站，測(cè)定指標(biāo)及操作方法力求簡(jiǎn)單化、規(guī)范化。 主要遺傳評(píng)估技術(shù)內(nèi)容 (1) 遺傳評(píng)估測(cè)定性狀根據(jù)國(guó)內(nèi)目前豬育種的實(shí)際情況，并參照國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，擬定參與全國(guó)遺傳評(píng)估的基本性狀有三個(gè)：達(dá)100kg體重的日齡；達(dá)100kg體重的活體背膘厚；總產(chǎn)仔數(shù)。(2) 種豬測(cè)定數(shù)量參與全國(guó)遺傳評(píng)估的測(cè)定種豬數(shù)量，在50kg以前必須保證每窩有2♂和3♀，100kg測(cè)定結(jié)束時(shí)必須保證每窩有1♂和1♀。根據(jù)我國(guó)目前豬育種的具體情況，首先統(tǒng)一場(chǎng)院內(nèi)測(cè)定性狀、測(cè)定方法及數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)，目前擬使用GBS軟件進(jìn)行遺傳評(píng)估。 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 (1) 核心群：杜洛克原種常年存欄原種生產(chǎn)母豬180頭，配套原種公豬10頭；長(zhǎng)白原種常年存欄原種生產(chǎn)母豬120頭，配套原種公豬18頭；大約克夏原種常年存欄原種生產(chǎn)母豬300頭，配套原種公豬18頭。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，形成常年存欄良種母豬600頭，除保證本項(xiàng)目正常年良種豬繁育所需的祖代原種豬父母本供應(yīng)外，年向社會(huì)提供原種豬后代3800頭(祖代父母本)，并年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬6000頭的生產(chǎn)能力。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，形成常年存欄良種母豬600頭，年向社會(huì)提供純種豬后代4800頭，并年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬6000頭的生產(chǎn)能力。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照香港特別行政區(qū)《公共衛(wèi)生（動(dòng)物及禽鳥(niǎo)）（化學(xué)物殘余）規(guī)例》的要求、并參照國(guó)內(nèi)外有關(guān)安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)豬肉標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)合公司的實(shí)際情況的基礎(chǔ)上提出來(lái)的，其各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到以下要求：(1)安全標(biāo)準(zhǔn)a、疾病控制安全優(yōu)質(zhì)種豬的安全生產(chǎn)必須杜絕以下傳染性疾病的發(fā)生：種豬必須不患有萎縮性鼻炎、密螺旋體痢疾、傳染性水泡病、豬瘟（包括非洲豬瘟）、口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂犬病、布魯氏菌病、水泡病、乙型腦炎、傳染性胃腸炎、流型腹瀉及國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)規(guī)定的其他疫病。限量使用如下獸藥并規(guī)定豬肉中獸藥最高殘留量：磺胺類(lèi)、恩諾沙星、阿莫西林、氨芐西林、土霉素、慶大霉素、鏈霉素、四環(huán)素、泰樂(lè)菌素、伊維菌素、桿菌肽、阿散酸、紅霉素、喹乙醇等等。d、父母代母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)12頭，每窩育成商品豬10頭。表52 主要生產(chǎn)性能指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)名稱(chēng)單位設(shè)計(jì)指標(biāo)值核心群擴(kuò)繁群1一次情期配種率%≥80≥852分娩率%≥85≥853每胎平均產(chǎn)活仔頭94每胎仔豬(4周齡)平均斷奶頭數(shù)頭95成活率哺乳期(4周)9495保育期(5周)9898續(xù)表52序號(hào)指標(biāo)名稱(chēng)單位設(shè)計(jì)指標(biāo)值核心群擴(kuò)繁群生長(zhǎng)期(78周)9898育成期(78周)98986每頭母豬年產(chǎn)胎數(shù)胎7飼料消耗種公豬公斤/頭日空懷及懷孕母豬公斤/頭日哺乳母豬公斤/頭日后備豬公斤/頭日乳豬(14周齡)公斤/頭日保育豬(59周齡)公斤/頭日生長(zhǎng)豬(1017周齡)公斤/頭日育成大豬(1825周齡)公斤/頭日 主要生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn) 主要生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn) (1) 飼料配置、使用控制為了確保豬場(chǎng)種豬的品質(zhì)，進(jìn)入豬場(chǎng)的所有飼料、飼料添加劑的生產(chǎn)廠(chǎng)家都必須為國(guó)家認(rèn)定的生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)中心檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)入。(2) 飼養(yǎng)全過(guò)程控制每圈豬的出生時(shí)間、生長(zhǎng)狀況、飼料使用、疫情防治情況都輸入電腦，進(jìn)行科學(xué)化管理。(3) 疫情防治及藥品使用控制種豬場(chǎng)應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，按照國(guó)家規(guī)定，定期給豬做免疫接種，結(jié)合其他措施控制傳染病的發(fā)生；嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，合理使用獸藥，嚴(yán)禁使用未經(jīng)獸醫(yī)藥政部門(mén)批準(zhǔn)的產(chǎn)品。 工藝流程及特點(diǎn) 工藝流程方框圖本項(xiàng)目的生豬生產(chǎn)，采用工廠(chǎng)化飼養(yǎng)方式，以周為節(jié)拍，實(shí)現(xiàn)按計(jì)劃均衡生產(chǎn)。繁殖公母豬 乳豬階段 幼豬階段 中豬階段 大豬階段 懷孕舍 分娩舍 保育舍 生長(zhǎng)舍 育成舍 哺乳期 保育期 生長(zhǎng)期 育成期 出場(chǎng) 配種舍 34周 5周 78周 78周 自留后備種豬 測(cè)定站 對(duì)外供應(yīng)種豬 圖51 種豬生產(chǎn)工藝流程方框圖 工藝流程特點(diǎn) (1) 流水作業(yè)種豬生產(chǎn)，按配種—懷孕—分娩—保育等形成連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)行流水作業(yè)，各環(huán)節(jié)形成有機(jī)聯(lián)系，每個(gè)環(huán)節(jié)分工清楚，責(zé)任分明，使整體按照固定周期、穩(wěn)定節(jié)湊、連續(xù)均衡地進(jìn)行規(guī)格化的生產(chǎn)。如600頭母豬生產(chǎn)線(xiàn)，每周配種(配準(zhǔn))24頭，每周分娩24窩仔豬，仔豬斷奶后相應(yīng)設(shè)置保育欄(舍)與測(cè)定站(舍)并根據(jù)生產(chǎn)需要配套生長(zhǎng)、育成欄(舍)。由于仔豬提早斷奶。豬舍的型式主要有全敞開(kāi)式，半敞開(kāi)式和封閉等。根據(jù)湖南湘譚地區(qū)氣象統(tǒng)計(jì)資料表明；該地區(qū)夏季氣溫較高、濕度較大，冬季較寒冷。據(jù)此，本項(xiàng)目公豬舍、配種懷孕舍、生長(zhǎng)舍、測(cè)定舍、育成舍的型式采用可變式(半敞開(kāi)式，半封閉式)；“裝配式畜禽舍”保溫結(jié)構(gòu)，其下部為磚墻；豬舍北墻為有窗式、南墻設(shè)卷簾。通過(guò)上述辦法來(lái)適應(yīng)當(dāng)?shù)丶竟?jié)性的氣候。 豬舍工藝設(shè)備 詳表53 飼養(yǎng)工藝參數(shù)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) (1) 飼養(yǎng)工藝參數(shù) 見(jiàn)表54 (2) 主要工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 見(jiàn)表55表53 各類(lèi)豬舍主要工藝設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)規(guī)格單位數(shù)量備注1公豬(后備)欄個(gè)80水泥地面2母豬限位欄個(gè)1100部分漏縫地板3分娩欄個(gè)288鑄鐵地板4保育欄個(gè)144鑄鐵地板5生長(zhǎng)欄個(gè)1926測(cè)定欄個(gè)1007育成欄個(gè)1208公豬(后備)食槽個(gè)809母豬食槽個(gè)110010仔豬補(bǔ)料槽個(gè)28811保育單面自動(dòng)食箱個(gè)1612保育雙面自動(dòng)食箱個(gè)6413生長(zhǎng)雙面自動(dòng)食箱個(gè)9614育成單面自動(dòng)食箱個(gè)1215育成雙面自動(dòng)食箱個(gè)8416自動(dòng)飲水器，個(gè)298817豬欄沖洗裝置套29續(xù)表53序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)規(guī)格單位數(shù)量備注18仔豬轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)臺(tái)619仔豬保溫箱個(gè)288PVC硬塑20仔豬保溫?zé)艏t外線(xiàn)，250W臺(tái)28821手推飼料車(chē)臺(tái)3222雙輪斗車(chē)臺(tái)3223自動(dòng)噴霧降溫設(shè)備套2924滴水降溫設(shè)備套1025刮板清糞機(jī)套29 表54 飼養(yǎng)工藝參數(shù)序號(hào)參數(shù)名稱(chēng)單位數(shù)量備注核心群擴(kuò)繁群合計(jì)1母豬生產(chǎn)母豬頭6006001200后備母豬頭2102004102公豬配種公豬頭4860108后備公豬頭1620363每周配種受孕母豬頭2424484每周分娩母豬頭2424485每周產(chǎn)仔豬胎242448頭216228444產(chǎn)活仔數(shù)6每周斷奶仔豬(哺乳期34周)頭2032174207每周保育后仔豬(保育期)頭1992124118每周出欄優(yōu)質(zhì)純種豬頭8093173優(yōu)質(zhì)商品豬頭1111122239每年出欄