全球與我國各省生豬養(yǎng)殖概述-在線瀏覽
2025-08-12 04:37本頁面
【正文】 的豬肉主要產(chǎn)地仍是西歐、北美和中美洲、亞洲主要是中國、日本、臺灣等，但大多數(shù)發(fā)達(dá)國家豬的生產(chǎn)力已相當(dāng)高，豬肉生產(chǎn)趨于穩(wěn)定，而發(fā)展中國家豬肉生產(chǎn)和消費正在快速增加，這是因豬肉的產(chǎn)量和消費主導(dǎo)因素是社會經(jīng)濟文化的發(fā)展和養(yǎng)豬生產(chǎn)力的水平提高。（減少48%），每場平均豬數(shù)從96頭增加到147頭。日本平均每戶生豬飼養(yǎng)量，1985年129頭，1999年上升到790頭，且飼養(yǎng)千頭以上的肥育豬場數(shù)量逐年上升。豬品種和類型的轉(zhuǎn)變：脂肪型豬種趨向消亡，而肉用型和瘦肉型豬種在不斷增加擴大，這也是國外養(yǎng)豬生產(chǎn)水平高的表現(xiàn)。丹麥、荷蘭、英國、德國、美國、加拿大、比利時等，把以前脂肪型豬改良培育成瘦肉型豬的成績顯著。目前世界飼料工業(yè)最先進(jìn)的國家——美國的飼料工業(yè)發(fā)展已有100多年的歷史，已形成了一個成熟的工業(yè)體系，成為美國十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，年產(chǎn)值220億美元以上，無論在動物營養(yǎng)、飼料添加劑的開發(fā)運用、全價配合飼料的生產(chǎn)等方面都超過世界各國的水平。如6070年代以來，豬的人工授精在國外被廣泛采用，使母豬受胎率由自然交配的40~70%提高到8090%，尤其是“顆粒冷凍精匯”技術(shù)的推廣，大大提高良種公豬的利用效率和減少了種公豬的飼養(yǎng)量。三、國內(nèi)養(yǎng)豬水平我國是個農(nóng)業(yè)大國，有7~8千年之久的養(yǎng)豬歷史，豬為“六畜之首”，豬肉是我國人民的主要肉食。我國生豬養(yǎng)殖的發(fā)展及與國外的差距自80年以來，我國豬的年存欄數(shù)和年出欄頭數(shù)及年產(chǎn)肉量基本呈逐年增長趨勢，我國是生豬生產(chǎn)、消費和貿(mào)易大國，多年來生豬出欄量保持在6億頭以上，市場規(guī)模在5000億元以上，豬肉產(chǎn)量占世界一半。我國是世界生豬養(yǎng)殖大國，世界每10頭生豬中我國便占5頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)5000多萬噸，位居世界第一。2010年，9月、10月生豬存欄保持在45400萬頭左右，能繁母豬存欄基本穩(wěn)定在4700萬頭，每月可提供仔豬5850萬頭。2010年生豬存欄數(shù)和能繁母豬數(shù)與2009年同期相比均減少，見圖圖11：由于生豬存欄量和母豬存欄量沒有得到恢復(fù)，如果沒有突發(fā)事件發(fā)生的話，預(yù)計2011年生豬價格將以持續(xù)上漲為主。雖然，我國是公認(rèn)的生豬大國，但不是生豬強國，和美國等先進(jìn)技術(shù)的養(yǎng)豬強國還有一定的差距。我國生豬產(chǎn)銷區(qū)域明顯四川、湖南、湖北、山東、江西、安徽、江蘇、河南、廣西及河北為十大生豬主產(chǎn)省，遼寧、吉林及黑龍江三省為生豬生產(chǎn)的新產(chǎn)區(qū)。北京、上海、天津、廣東、福建
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