【正文】 第一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展經(jīng)歷了哪些歷史形態(tài)？ 農(nóng)業(yè)可以劃分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等不同歷史形態(tài)，它們是依次演進的。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)： 現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)，它是伴隨著資本主義工業(yè)化而產(chǎn)生的，使用農(nóng)業(yè)機械進行耕作，并廣泛應(yīng)用科學技術(shù)進行經(jīng)營和管理。 我國至今仍處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)化之中。（輔以圖片解釋 “ 刀耕火種 ” 和 “ 耜耕 ” ） 第三、中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式是什么？ 鐵犁牛耕。 展示鐵器（鐵器比石器和青銅器更為堅固銳利） 展示鐵犁牛耕圖（春秋時期，人們已發(fā)明了穿牛鼻子的技術(shù)） 第四、中國的小農(nóng)經(jīng)濟是怎樣形成和發(fā)展的？有何作用和局限？ 小農(nóng)經(jīng)濟的含義： 亦稱個體農(nóng)民經(jīng)濟。 小農(nóng)經(jīng)濟在發(fā)展 ——衰落 ——在發(fā)展的往復循環(huán)之中艱難地向前發(fā)展。但是，中國封建社會經(jīng)濟制度的一個主要特點，便是自給自足的自然經(jīng)濟占主要地位，即使到了明清時期，商品經(jīng)濟雖已相當繁榮，江南的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已出現(xiàn)專業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，與市場有著較多聯(lián)系的農(nóng)民家庭手工業(yè)也有了發(fā)展，但它們在整個封建經(jīng)濟中并不起決定性的作用。 那種把小農(nóng)經(jīng)濟當成導致中國封建社會發(fā)展緩慢和長期延續(xù)原因的提法，是錯誤的。指在一定面積的土地上投入較多的生產(chǎn)資料或勞動，采用新的技術(shù)措施，進行細致的土地耕作，以提高單位面積產(chǎn)量的辦法來增加產(chǎn)量總量。（除草除蟲技術(shù)等） 戰(zhàn)國、秦漢、魏晉南北朝： 北方旱地精耕細作技術(shù)的成熟時期。（壟作法、代田法等） 隋唐宋元： 南方水田精耕細作技術(shù)的成熟時期。（兩年三熟制和三年四熟制，一年兩熟制，一年三熟制；高產(chǎn)農(nóng)作物品種的引進；專業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的形成； 《 農(nóng)政全書 》 和 《 天工開物 》 突出成就： 第一、提高土地利用率。（改革農(nóng)具、改進耕作技術(shù)、興修水利、引水工具、施肥與改良土壤） 第三、巧用農(nóng)時。 第六、中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點是什么？ 精耕細作。中國古代的農(nóng)業(yè)則是集約型的，走的是精耕細作的發(fā)展道路，從而長期領(lǐng)先于世界。 自耕農(nóng)是中國封建社會所特有的一個大量存在的土地所有者階層，是農(nóng)業(yè)人口中的一個重要組成部分，在社會經(jīng)濟中占有不可忽視的地位。中世紀的西歐，盛行的是封建莊園制。領(lǐng)主自營地由領(lǐng)主的管家監(jiān)督農(nóng)奴耕作，收入全部歸領(lǐng)主所有。農(nóng)奴的人身屬于主人，不得隨意離開主人，主人可將其買賣或轉(zhuǎn)讓；農(nóng)奴不僅自備農(nóng)具和耕畜耕種主人的自營地，還要將其份地的一部分產(chǎn)品交給主人，因此，農(nóng)奴沒有生產(chǎn)積極性、主動性和創(chuàng)造性可言。 第一單元 第 2課 古代手工業(yè)的進步 課標要求： 列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實，認識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。 教學方法：擇取典型的事例來反映手工業(yè)發(fā)展歷程及特征，扼要點出其主要經(jīng)營形態(tài)。 人教版先講官營手工業(yè)，簡述古代手工業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，扼要介紹三種主要經(jīng)營形態(tài)，然后分別講述冶金、制瓷、絲織三個方面。 人民版則先著重介紹家庭手工業(yè)和官營手工業(yè)兩種經(jīng)營形態(tài)，爾后分別講述紡織、冶金和制瓷三個行業(yè)的發(fā)展情況和特點。故事說的是戰(zhàn)國時期，燕國和齊國交戰(zhàn)，為齊國效命的孫臏為敵方所擒，他的師傅鬼谷子前往營救，率領(lǐng)眾人下山。 2022年 7月 12日倫敦佳士得拍賣會上的一件 《 元青花鬼谷下山圖罐 》 以 （約合 ）的價格拍出。 導入 一、中國古代手工業(yè)的三種主要經(jīng)營形態(tài)： 手工業(yè)： 依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。 農(nóng)戶的家庭副業(yè) 官營手工業(yè)為什么這么發(fā)達？ 官營手工業(yè)發(fā)達有什么影響？ 為什么官營手工業(yè)長遠趨勢是不斷走向萎縮？ 二、中國古代冶金業(yè)的發(fā)展狀況： 技術(shù) 發(fā)展概況 冶銅技術(shù) 原始社會晚期：掌握冶銅技術(shù) 商周：繁榮。 灌鋼法 —— 選用品位比較高的鐵礦石，冶煉出優(yōu)質(zhì)生鐵，然后，把液態(tài)生鐵澆注在熟鐵上，經(jīng)過幾度熔煉，使鐵滲碳成為鋼。四周鑄有盤龍紋和饕餮紋。據(jù)估計，鑄造這樣大型青銅器，需 300多人同時工作。屬于禮器，祭祀用品。現(xiàn)藏于北京中國國家博物館。 1986年四川廣漢三星堆青銅器群的發(fā)現(xiàn)，揭開了川西平原古蜀文明的神秘面紗。神秘而奇特的巴蜀青銅器，充分展現(xiàn)了巴蜀古代文明的頂尖成就，具有很高的歷史、藝術(shù)和科學價值。 2022年，陜西眉縣楊家村， 5位農(nóng)民在村北坡取土時發(fā)現(xiàn)了青銅器窖藏，共出土青銅器 27件且均有銘文，銘文總字數(shù)達 4048字。 西周考古的新收獲 秦始皇陵出土的青銅鑄就的銅車馬，均按實物比例的一半制作，由三千多個部件組裝而成，通體彩繪，并配有大量金銀飾件，車蓋金碧輝煌，車窗雕刻鏤空，馬飾金銀鑲錯，令人嘆為觀止。 青銅器：長信宮燈（滿城漢墓出土） 青銅器：博山爐（滿城漢墓出土） 人類早期的鼓風器大都是皮囊，我國古代又叫 “ 橐 ” 。 東漢南陽太守杜詩冶鐵水排模型 ——利用水力鼓動鼓風設(shè)備向鑄鐵爐里壓送空氣。 《 農(nóng)書 》 中的臥輪式水排圖 關(guān)于水排的記載，最早見于 《 東觀漢記 》 、 《 后漢書 》 等文獻： 《 后漢書 省愛民役。 ” 《 水經(jīng)注 》 說： “ 白超壘側(cè)舊有塢，故冶官所在，魏、晉之日，引谷水為冶以經(jīng)國用，遺跡尚存。元嘉初發(fā)水冶。冶令顏茂以數(shù)破壞，難為功力，因廢水冶以人鼓排，謂之步冶，湖且因破壞不復修冶，冬日則涸 ” 。 杜詩傳 》 注文說： “ 冶鑄者為排以吹炭，令激水以鼓之也。 魏書 舊時冶，作馬排。暨乃用長流為水排，計其利益，三倍于前。足夠強大的鼓風能力，足夠高大的爐子，是煉出生鐵的必要條件。 發(fā)展過程 新石器時代： 燒制陶器 商代： 燒制出原始瓷器（已基本具備瓷器的幾大特征） 東漢： 瓷器生產(chǎn)進入成熟階段（已能燒制出瓷胎燒結(jié)、吸 水性弱、釉色純正的真正瓷器） 魏晉南北朝： 制瓷區(qū)域由南方擴大到北方，出現(xiàn)成熟白瓷 唐代： 形成南青北白兩大系統(tǒng)，瓷器開始輸出國外 宋代： 制瓷技術(shù)大放異彩，瓷窯遍布全國各地 元代： 景德鎮(zhèn)成為全國制瓷中心，燒制青花瓷 明清： 中國制瓷業(yè)進入黃金時代，內(nèi)部分工愈益細密，景德鎮(zhèn)成為 “ 瓷都 ” ，青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭奇斗艷。青瓷色調(diào)的形成，主要是胎釉中含有一定量的氧化鐵，在還原焰氣氛中焙燒所致。青瓷以瓷質(zhì)細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔斑斕而著稱于世。 ” 。 據(jù)文獻記載，相傳五代時吳越國王錢繆命令燒造瓷器專供錢氏宮廷所用，庶民不得使用，故稱越窯瓷為 “ 秘色瓷 ” 。這批 “ 秘色瓷 ”除兩件為青黃色外，其余釉面青碧，晶瑩潤澤，有如湖面一般清澈碧綠。 白瓷的燒制，是逐步降低胎釉中的含鐵量實現(xiàn)的，它是制瓷技術(shù)的重大進步。） 定窯孩兒枕（窯址在今河北曲陽，宋時屬定州，故名） 哥窯瓷器，窯址相傳在浙江龍泉 中國宋代五大名窯 —— 均窯、汝窯、官窯、定窯、哥窯 彩瓷 清雍正年間琺瑯彩蘭石紋碗 琺瑯瓷是一種極名貴的宮廷御用瓷器。在上彩上，從康熙開始的琺瑯瓷，開始用油施彩，這是借鑒了西洋油畫繪畫的道理，反映琺瑯瓷吸收了外來的影響。 明宣德景德鎮(zhèn)窯的青花瓷 清康熙珊瑚紅琺瑯彩蓮紋碗 清乾隆胭脂紅琺瑯彩鼻煙壺 清康熙藍地琺瑯彩纏枝牡丹紋碗 長江下游良渚文化絲織品殘片 四、中國古代絲織業(yè)的發(fā)展狀況： 發(fā)展歷程 四五千年前： 出現(xiàn)了絲織品 商代： 除平紋織物外，還出現(xiàn)斜紋提花織物 戰(zhàn)國： 錦、絹、羅、紗等產(chǎn)量大，質(zhì)量高 漢朝： 品種、質(zhì)量和數(shù)量都達到新的水平 唐朝： 花式繁多、爭奇斗艷；漢唐絲織，遠銷歐亞非等各國 明清： 絲織業(yè)發(fā)展進入 鼎盛時期； 蘇州、杭州是最著名的 絲織業(yè)中心； 明代中后期，絲織業(yè)出現(xiàn)了 資本主義萌芽 。 作為中國遠古絲綢的見證，被珍藏在臺北的故宮博物院。 小雅 既見君子， 其樂如何！ 隰桑有阿， 其葉有沃。 小雅 見著了我的人兒， 我心里多么高興！ 低田里桑樹多美， 桑葉兒嫩綠汪汪。這幅戰(zhàn)國帛畫 《 龍鳳人物圖 》 ， 1949年發(fā)現(xiàn)于湖南一座楚墓里。 出土于長沙馬王堆西漢墓的這幅帛畫，就描繪了現(xiàn)實的人間生活、想象中的地下生活以及天上生活。 ”她身上的打扮是：“ 妾有繡腰褥， 葳蕤自生光。 香簾六七寸， 碧綠青絲繩。交領(lǐng)、右衽、直裾。素紗絲縷極細，共用料約 方米，重僅 49克，還不到一兩。它代表了西漢初養(yǎng)蠶、繅絲、織造工藝的最高水平。錦長 37厘米，寬 。這方花鳥紋錦不論在組織技法上，還是在花紋描繪技巧上，都反映了唐代中期織造斜紋緯錦的水平很高。紡織技巧以細密輕薄見長。在紡織業(yè)發(fā)達的地區(qū)，出現(xiàn)了一批獨立經(jīng)營的機戶，以家庭作坊的形式進行商品生產(chǎn)?？稍谕痪暤郎峡棾鰩资N顏色和平紋，斜紋，緞紋等多種不同的組織結(jié)構(gòu) 清代壽字絲織圖 材料： 我國曾被外國學者譽為 “ 絲綢之源 ” 。而西方，卻是到很晚時候才學會養(yǎng)蠶繅絲的。賽里斯人（即中國人）把它們養(yǎng)四年，喂它們吃小米，然后從它們的殘骸中獲取絲。古希臘人把中國叫做 “ 賽里斯 ” ，即 “ 絲綢之國 ” 。后來上等絲綢每磅竟值黃金 12兩，迫使皇帝下令禁止皇家穿用絲綢。 形態(tài) 管 理 產(chǎn) 品 流通方式 官營手工業(yè) 政府直接經(jīng)營、集中、大作坊 武器軍用品和官府貴族生活用品 不在市場流通 民營手工業(yè) 民間私人自主經(jīng)營 民間消費的產(chǎn)品 在市場流通 家庭手工業(yè) 農(nóng)戶的副業(yè)，與農(nóng)耕緊密結(jié)合 供自己消費和交納賦稅的產(chǎn)品 剩余部分出售 中國古代手工業(yè)三種經(jīng)營方式的比較 我國古代手工業(yè)的基本特征 整體地位 ：手工業(yè)始終是農(nóng)耕經(jīng)濟的補充，但是生產(chǎn)高度發(fā)達，長期領(lǐng)先世界，產(chǎn)品遠銷歐亞非，廣受歡迎和贊譽； 發(fā)展趨勢 ：部門不斷增加，規(guī)模不斷擴大，技術(shù)不斷進步，分工不斷細密，發(fā)展重心隨國家經(jīng)濟重心由北而南轉(zhuǎn)移； 經(jīng)營方式 ：官營手工業(yè)、民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)等長期并存。 第一單元 第 3課 古代商業(yè)的發(fā)展 課標要求： 概述古代中國商業(yè)發(fā)展的概貌，了解古代商業(yè)發(fā)展的特點。 目前幾個不同版本的課本編寫方式各不相同。在每個方面都反映了階段性的特點。分別是工商食官與自由商人的崛起、唐宋商品經(jīng)濟的發(fā)展與繁榮、明清的商幫三個子目。 根據(jù)課標，我們應(yīng)該重點闡述的問題： 第一、中國古代的商業(yè)是如何興起的，主要是哪幾種經(jīng)營形態(tài)？ 第二、秦漢、隋唐、宋元的商業(yè)是如何發(fā)展的，各有哪些突出成就？ 第三、什么叫 “ 商幫 ” ？明清商幫出現(xiàn)的歷史條件是什么？徽商晉商為什么在明清時期文明全國？ 第四、中國古代商業(yè)的發(fā)展具有哪些特點？ 商業(yè) ，簡單說來就是從事商品交換之業(yè)。 商人 ，既可以是單獨的個人，也可以是一個群體； 商品交換活動 ，包括物質(zhì)商品、非物質(zhì)商品的交換活動； 交換，既可以是物物之間直接交換，也可以是以貨幣為媒介的間接交換； 這里所說的活動，既包括商品的購、銷、運、存的活動，也包括為其服務(wù)的信息、調(diào)查、組織、管理等多種活動。周人就稱他們?yōu)?“ 商人 ” ，稱他們的職業(yè)為 “ 商業(yè) ” 。 先秦 興起 艱難發(fā)展 進步 繁榮 繼續(xù)繁榮 宋元 隋唐 秦漢 明清 中國古代商業(yè)發(fā)展概況圖 要素 表現(xiàn) 商業(yè)媒介 ① 貝類 ——金屬類 ——紙幣（北宋交子） ② 貨幣不統(tǒng)一 ——統(tǒng)一（秦） ③ 貨幣管理：自帶 ——柜坊、飛錢和票號 商業(yè)交通 馳道（秦） ——海陸絲綢之路（西漢） ——大運河（隋唐） ——重疏大運河、海運（宋元） 商人 分散 ——集中（地域性商人群體：徽商、晉商） 政府政策 控制壟斷（商周） ——放開管理（漢時的市長和市令 ——唐時的市舶使） ——商業(yè)稅收成為政府收入的重要財源（宋元） 貿(mào)易范圍 國內(nèi)貿(mào)易： ① 地點：市 ——鎮(zhèn) ——專業(yè)市場； ② 時間：日中市 ——早、夜市（宋）； ③ 邊境貿(mào)易：宋； ④ 海外貿(mào)易 商業(yè)中心 都城 ——江海河重要港口（廣州、洛陽、揚州、益州、杭州、泉州） 中國古代商業(yè)發(fā)展的有關(guān)要素與表現(xiàn) 一、中國古代商業(yè)的興起：（先秦時期） 進入階級社會后：商業(yè)從農(nóng)業(yè)和手工