【正文】 法律法規(guī)以及消防規(guī)范要求。確保酒店滿足所有規(guī)定要求。在工程部門內(nèi)部開展日常工作抽查，評估相關(guān)員工的績效和生產(chǎn)效率。執(zhí)行并管理預(yù)防維護程序，從而確保所有機電系統(tǒng)和設(shè)備的有效運行。確保所有預(yù)防維護計劃得以有效執(zhí)行且定期進行更新。密切監(jiān)督外包商，確保所有相關(guān)執(zhí)行服務(wù)的經(jīng)濟和技術(shù)效率。確保由內(nèi)部雇員以及外包員工所完成的工作質(zhì)量滿足良好工程部規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)。其它具體每日工作時間由各酒店根據(jù)具體情況來定。根據(jù)這一職位的具體性質(zhì)，酒店總工程師應(yīng)每日24小時待命，以備不時之需。返回目錄表員工組成總工程師應(yīng)負(fù)責(zé)在人事部的幫助下招聘并任命合格的員工以確保部門的有效職能性。有關(guān)部分設(shè)備如鍋爐、高壓開關(guān)和電梯等運行及維護相關(guān)的法定要求；是否能找到具備資質(zhì)的承包商提供相關(guān)服務(wù)如消防報警系統(tǒng)、音頻/視頻設(shè)備等。工程部可能需要承擔(dān)的其他附加職責(zé)。 因此，必須盡快聘用總工程師助理并盡快到任，這一點非常重要。對系統(tǒng)進行安裝、測試以及初始維護給工程部員工提供了一個絕佳的熟悉并深入了解設(shè)備的機會。所有這些都必須安排最為妥善的時間隨著員工的不斷引進而有序進行。主要工作重點放在酒店其他部門以及工程部相關(guān)培訓(xùn)要求上（如公用設(shè)施、培訓(xùn)房等）。返回目錄表員工招募指南酒店規(guī)模/房間數(shù) 200間以下（含200間） 200~300間 300~400間 400~500間 500間以上 職位 酒店總工程師 1 1 1 1 1 酒店助理總工程師 0 1 1 1 1 秘書 0 0 0 1 1 鍋爐工（檢查要求） 0 0 0 0 4 電工 1 1 2 2 3 普通機工 0 1 1 2 1 冷凍空調(diào)機工 0 0 1 1 2 電子技術(shù)人員 0 0 0 0 1 木工 1 1 1 1 1 油漆工 0 1 2 2 3 雜勤工 3 3 3 3 3 房間維護技術(shù)員 1 1 1 1 2 園藝工 備選 備選 備選 備選 備選 共計 7 10 13 15 19（23） 備注：所需鍋爐工的數(shù)量根據(jù)鍋爐的復(fù)雜程度以及自動化程度而定。值班工程部師（勤雜工）也對鍋爐運行負(fù)責(zé)，但是，其必須持有當(dāng)?shù)卣块T要求的資質(zhì)。除指定的專業(yè)外包商外，鍋爐工或值班工程部師也對所有工程部系統(tǒng)的水質(zhì)條件負(fù)責(zé)。如相關(guān)政府部門有要求時，應(yīng)委派電工負(fù)責(zé)進行連續(xù)監(jiān)視。水池水處理由雜勤工負(fù)責(zé)執(zhí)行由專業(yè)公司按月進行檢查。注意：在作出決策前必須進行費用和收益分析，同時，做好并保持相關(guān)紀(jì)錄。返回目錄表預(yù)備開業(yè)前工作工作計劃針對新建酒店項目，根據(jù)員工招聘指南建議，應(yīng)在酒店預(yù)備開業(yè)前提前６個月聘用總工程師。在抵達酒店現(xiàn)場走馬上任后，總工程師應(yīng)開始著手下列各項任務(wù)，為酒店開業(yè)作準(zhǔn)備。監(jiān)督工程部的分部/分區(qū)總工程師必須編制簡報，確?？偣こ處熌軐κ┕さ姆椒矫婷嫘纬梢欢ǖ恼J(rèn)識。在與外界進行相關(guān)溝通前必須先與洲際酒店集團技術(shù)服務(wù)部進行咨詢和磋商?？偣こ處煴仨毝ㄆ跈z查現(xiàn)場，宜每日到場監(jiān)督工作進度并找出所有安裝缺陷。必須對這些缺陷及其整改進行記錄和監(jiān)督直至其整改完成。應(yīng)盡快開始員工招聘工作。所有監(jiān)督員工必須在預(yù)備開業(yè)前提前兩個月到位。所有員工在開始工作時，必須向其簽發(fā)崗位描述，規(guī)定其主要職責(zé)所在。在可能的情況下，所有技術(shù)類員工都必須參加各相關(guān)工程部系統(tǒng)的檢驗和調(diào)試過程以及由承包商提供的任何必要系統(tǒng)培訓(xùn)。對于那些沒有太多酒店工作經(jīng)驗的員工，除了進行專業(yè)技能培訓(xùn)外，還必須接受通用培訓(xùn)?？偣こ處熡胸?zé)任確保其所有員工在酒店開始運營前均接受了相關(guān)規(guī)定培訓(xùn)?？偣こ處煴仨殔⒄铡吨揠H酒店集團工程部程序手冊》、《消防安全指南》、《損失控制手冊》以及其他相關(guān)手冊內(nèi)容編制所需的政策、程序和指南。該報告必須對施工進度、主要關(guān)鍵事項以及工程部組建進度進行綜述。該報告必須提交酒店總工程師審核并簽字，同時歸檔總工程師文檔中 酒店總工程師必須每日簽收所有日常水處理數(shù)據(jù)表，這些數(shù)據(jù)表必須抄送工程部作為永久文件歸檔并抄送化學(xué)公司 應(yīng)針對化學(xué)品和處理劑建立庫存，并按３個月進行供給。 56 為每400個房間定購一個房間維護車 57 定購緊急消防背包（每層或每區(qū)一個） 58 定購消防車并為其指定地點，宜安排在服務(wù)電梯后 59 審核總鑰匙系統(tǒng)規(guī)定并與總經(jīng)理一起處理并編制控制政策 60 建立總鑰匙、緊急鑰匙等的分配程序 61 建立鑰匙持有授權(quán)，由總經(jīng)理和財務(wù)部主管簽字認(rèn)可 62 妥善保存所有設(shè)備自帶鑰匙如小型冷藏箱、冰箱等，對所有鑰匙進行清楚標(biāo)識或標(biāo)簽 63 為前臺辦公室提供一套鑰匙（用鑰匙圈） 為各班維修員工準(zhǔn)備一套鑰匙（用鑰匙圈），并在交班時進行移交，在總務(wù)辦存放一套備用鑰匙 64 協(xié)助人事部建立存物柜、存物柜編號、鑰匙簽發(fā)和記錄程序 65 向所有部門負(fù)責(zé)人解釋維護申請系統(tǒng) 66 審核洲際酒店集團資本撥款政策并與財務(wù)部和總經(jīng)理磋商。 68 建立滅火器要求（不采用鹵代烷或二氧化碳） 69 建立滅火器每月檢查用存貨和控制檢查清單。 70 編制客梯發(fā)生故障時的處理程序（參見安保手冊） 71 對所有門進行標(biāo)識和編號如21號出口門通往屋面和底樓 72 盡快對新員工進行消防培訓(xùn)，毫無疑問，必須在運營前進行。新建筑往往會發(fā)生許多立管爆裂問題，如果不加以妥善修理，則會導(dǎo)致擴大水患影響。確保所有員工都接受操作、故障解決和維護培訓(xùn) 76 決定報警、出口報警、低溫報警、高低液位報警等監(jiān)控地點 77 編制冷卻水和制熱設(shè)備控制處理相關(guān)指南。 99 執(zhí)行承包商內(nèi)部規(guī)定 100 執(zhí)行危險標(biāo)識方案 101 執(zhí)行地震程序 102 執(zhí)行炸彈威脅程序 103 檢查并遵守相關(guān)政府部門證書要求 104 執(zhí)行“動火許可證”程序，滿足保險公司消防報警隔離和通告的要求（可向保險公司代表獲取整套規(guī)范要求） 106 檢查修改或延期需求返回目錄表員工培訓(xùn)：工程部運作的長期成功取決于其員工的技能水平和積極性。在預(yù)備開業(yè)前期階段，應(yīng)將最大的重點放在招聘符合資質(zhì)要求的員工方面，從而滿足運行需求。一個設(shè)計合理的員工培訓(xùn)計劃是調(diào)動員工最大積極能動性的關(guān)鍵。很多情況下，工程部員工往往把其自身置身于主流運作之外，他們把自己僅視為一種支持力量，因此，他們無需與其他運行部門如前臺辦公室、食品飲料或客房部持有相同的“服務(wù)為主”的理念。我們必須強調(diào)指出的是，部門的成功也取決于其員工是否將其納入整體服務(wù)運作的一部分。通常來說，工程部員工必須參加下列三大類培訓(xùn)計劃：包括：消防安全作業(yè)安全作業(yè)技能培訓(xùn)下面對各類培訓(xùn)計劃作了簡短介紹。由于工程部員工所具備的技術(shù)背景，因此他們被視為確保酒店高標(biāo)準(zhǔn)消防安全的主動力。但是，并非所有工程部員工能夠滿足消防保護的所有要求。而我們知道酒店管理層往往對其工程部員工的能力完全信任，因此，這一狀況對酒店來說尤為困擾。他們必須熟知如何使用各消防設(shè)備包括便攜式設(shè)備和固定裝配。入門級消防隊培訓(xùn)所有工程部員工必須參加酒店消防隊培訓(xùn)。專業(yè)設(shè)備培訓(xùn)火災(zāi)搶險小組所有成員以及各類消防系統(tǒng)的操作員工必須接受總工程師或設(shè)備供貨商針對酒店內(nèi)安裝的消防系統(tǒng)舉辦的操作和原理培訓(xùn)。設(shè)備檢查培訓(xùn)為了確保所有消防保護設(shè)備運作正常，應(yīng)根據(jù)洲際酒店集團給出的指南以及生產(chǎn)廠商的相關(guān)建議制定一個檢查和維護計劃表。利用酒店所在地的消防隊協(xié)助進行員工培訓(xùn)以及火災(zāi)演習(xí)，作為信息來源，這一做法值得大力推廣。酒店硬件方面的絕大部分安全要求都在設(shè)計時一一加以考慮。作業(yè)安全培訓(xùn)可歸納為三大類：基本安全培訓(xùn)此類培訓(xùn)并不具體針對哪一個崗位或工種，但是，如果不進行此類培訓(xùn)的話，許多很容易避免的事故也會發(fā)生?？偣こ處煴仨殔f(xié)同酒店安全計劃協(xié)調(diào)員一起編制此類基本培訓(xùn)計劃，針對所有新募員工展開培訓(xùn)。設(shè)備操作員工必須針對其操作范圍中的隱性危險設(shè)備、設(shè)備操作正確程序以及相關(guān)員工保護開關(guān)等接受相關(guān)培訓(xùn)。作業(yè)安全培訓(xùn)有部分操作從本質(zhì)上來說就屬危險作業(yè)，比如： 化學(xué)品的搬運以及電氣設(shè)備的維護。應(yīng)全面執(zhí)行“知情權(quán)”程序、“隔離警戒”程序以及“工作令”程序。所有相關(guān)員工在進入接觸此類危險前必須接受相關(guān)培訓(xùn)?？偣こ處煈?yīng)定期審核其員工的工作績效。事實表明，持續(xù)不斷的培訓(xùn)是一帖強大的積極促進劑。此類計劃包括語言能力培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)、管理培訓(xùn)和學(xué)習(xí)深造。所有相關(guān)培訓(xùn)要求都必須與酒店培訓(xùn)主管以及酒店管理層進行溝通和交流。返回目錄表第二部分：酒店驗收 移交 程序返回目錄表酒店驗收程序為了盡量減少酒店預(yù)備開業(yè)時通常會出現(xiàn)的混亂狀況，所有工作必須預(yù)先進行妥善計劃安排。在預(yù)備開業(yè)前所進行的工作當(dāng)中，設(shè)施檢查、維護系統(tǒng)的設(shè)備記錄以及系統(tǒng)調(diào)試等工作通常構(gòu)成了總工程師的主要工作。下面列出了有關(guān)酒店設(shè)施移交的時間進度表和檢查程序計劃。工作事項計劃為了正確組織所有工作，實現(xiàn)酒店的順利預(yù)備開業(yè)，因此，必須保證充裕的時間。進度表應(yīng)定期進行更新，這樣，一旦發(fā)生工期拖后，便能及時發(fā)現(xiàn)。下面列出了標(biāo)準(zhǔn)酒店預(yù)備開業(yè)前建議工作事項一覽表時間 任務(wù)事項 預(yù)備開業(yè)前6個月 酒店總工程師到場，熟悉現(xiàn)場和設(shè)計 預(yù)備開業(yè)前4個月 助理總工程師和行政員工到場，建立行政管理系統(tǒng)并進行員工招募 預(yù)備開業(yè)前2個月 操作員工到位述職，員工培訓(xùn)、安全、已完工程部檢查。 預(yù)備開業(yè)前4個星期 進行所有機械設(shè)備的調(diào)試、設(shè)備的試運行和各系統(tǒng)的平衡。 返回目錄表檢查程序為了確保酒店及其配件、機械和設(shè)備能完好移交，確保酒店的滿意運行，必須對酒店進行一次徹底而系統(tǒng)化的檢查。在這一階段，酒店員工必須積極主動并與項目經(jīng)理保持聯(lián)絡(luò)，以確保承包商只有在完全履行其所有合同義務(wù)且完成所有缺陷整改后方能申領(lǐng)其保留金。工程部必須參與這一程序的原因有很多：因為總工程師負(fù)責(zé)與承包商和咨詢總工程師聯(lián)系和協(xié)調(diào)。這些缺陷必須加以指出并責(zé)成相關(guān)方進行整改?？头坎康膮⑴c也是必不可少的，因為許多缺陷只有在清潔過程中才能發(fā)現(xiàn)的。在測試和操作過程中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備缺陷必須及時指出責(zé)成整改。設(shè)計變更往往會對既定計劃造成負(fù)面影響、發(fā)生增加費用并導(dǎo)致施工拖期。一個系統(tǒng)化的檢查程序必須包括下列各項步驟：對照計劃、圖紙和設(shè)計規(guī)范對相關(guān)區(qū)域進行粗略檢查，確認(rèn)施工是否正確、地坪完成面標(biāo)高是否準(zhǔn)確以及完成面是否符合規(guī)范要求。分別打開所有服務(wù)設(shè)施和設(shè)備，檢查其是否功能正常并達到用戶要求。對所有缺陷進行記錄并簽發(fā)給承包商，要求其立即進行整改。各項工程系統(tǒng)驗收在正常情況下，所有工程系統(tǒng)必須至少在酒店預(yù)備開業(yè)前提前2個月完成。由于酒店內(nèi)工程部服務(wù)的多樣性，因此，我們不可能對所有系統(tǒng)或配件一一進行詳細討論。本手冊將針對下列主要系統(tǒng)對檢查檢驗和調(diào)試程序進行大框描述。無論在哪種情況下，總工程師都必須進行檢查，確保相關(guān)政府部門規(guī)定要求進行的檢驗和調(diào)試在相關(guān)部門派員到場的情況下得以妥善進行。C）程序前，我們首先要指出下列各項：術(shù)語定義調(diào)試：將某一安裝工程部從靜態(tài)竣工階段推進到滿足規(guī)定要求的完全運行狀態(tài)。技術(shù)規(guī)范假定安裝工程根據(jù)既定規(guī)范通過正確施工而竣工?？偣こ處煴仨毾蜃稍儙熕饕环菰O(shè)計規(guī)范并在檢驗和調(diào)試程序開始前熟悉該程序。與設(shè)計圖紙或良好工程部規(guī)程不相符合的地方必須提請咨詢總工程師注意并責(zé)成相關(guān)方進行整改。首先，當(dāng)承包商要移交某一設(shè)備或系統(tǒng)時，總工程師將協(xié)同相關(guān)咨詢總工程師一起對安裝工程部進行檢查并進行性能測試。在此整改清單中，分類分項列出所有設(shè)備缺陷、建筑缺陷、故障或與合同規(guī)范不相符的偏差和遺漏。通常，在合同結(jié)束前會先行對部分設(shè)備、系統(tǒng)或酒店區(qū)域進行一個臨時驗收接管，其目的是為了開始員工培訓(xùn)并執(zhí)行其他運行要求。在所有情況下，總工程師都必須協(xié)助調(diào)試總工程師進行下列工作并協(xié)調(diào)酒店運行。編制初步驗收表格，從而列出已知缺陷整改清單。承包商的保修階段應(yīng)從最終驗收起算。在保修階段，盡管設(shè)備可能由酒店員工操作，但承包商仍需對設(shè)備故障負(fù)責(zé)。酒店總工程師必須針對新建酒店的所有系統(tǒng)和設(shè)備編制一張組織有序的清單，從而確保調(diào)試計劃的有序進行。返回目錄表機械空調(diào)暖通系統(tǒng)準(zhǔn)備工作進行空調(diào)暖通系統(tǒng)移交時，必須進行全面的組織和規(guī)劃。通常來說，這一程序包括以下各個方面的工作：收集必要數(shù)據(jù)這包括所有相關(guān)計劃、圖紙、變更通知單和設(shè)備資料。系統(tǒng)流程圖建議每一個暖通空調(diào)風(fēng)管系統(tǒng)和所有延展管道系統(tǒng)分別設(shè)流程平面圖。為了方便快速標(biāo)識和匯報，所有風(fēng)口都必須進行編號，同樣，如果水系統(tǒng)有多個風(fēng)機盤管或加熱器，也必須加以編號。研究系統(tǒng)和數(shù)據(jù) 在收集了所有初步數(shù)據(jù)并繪制了流程圖后，便需要進行數(shù)據(jù)分析并對整個暖通空調(diào)系統(tǒng)進行研究。下列清單中列出了進行暖通空調(diào)系統(tǒng)平衡所有條件評估時所需考慮的事項:所有設(shè)備完整的性能數(shù)據(jù)。上吊頂通道和其他通道必須夠大，能確保開展相關(guān)工作系統(tǒng)平衡所需的流量閥以及平衡閥的位置和數(shù)量導(dǎo)致不平衡條件的系統(tǒng)特征所需測試報告表格儀表校準(zhǔn)所需的儀表溫控系統(tǒng)操作程序。系統(tǒng)平衡準(zhǔn)備工作就緒時下列各項的到位情況：電力影響平衡工作的強制通風(fēng)和墻體所有門窗的安裝人工負(fù)荷（反季節(jié)制熱或制冷負(fù)荷）系統(tǒng)平衡次序?？諝膺^濾要求過濾器位置特殊功能過濾器空氣過濾器就位預(yù)過濾要求采用臨時過濾器或進行系統(tǒng)平衡或通過過濾機組人工降壓來模擬特殊過濾器進行系統(tǒng)平衡其他承包商提出的特殊要求必須在進行測試和平衡工作前予以完成，如吊頂通風(fēng)、進出通道門、燈具、墻面開孔、建筑百葉窗、門上百葉窗或門底部截槽。下面列出的事項清單可用來確認(rèn)所有系統(tǒng)均已根據(jù)合同文件安裝就緒可進行測試、調(diào)整和平衡。確保所有設(shè)備平整、彈簧未發(fā)生裂斷現(xiàn)象且隔離器未處于完全壓縮或拉伸狀態(tài)。閥門關(guān)閉會導(dǎo)致通風(fēng)口和風(fēng)管發(fā)生故障或損壞。在啟動永久性過濾器前是否采用了臨時過濾器？ 過濾器框架與通風(fēng)口或風(fēng)管之間的縫隙是否進行了密封防止漏風(fēng)？（如果采用高效過濾器的話這點非常重要）返回目錄表空調(diào)機組總體來說按風(fēng)機檢查清單進行。檢查滴水盤是否有